Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

runaway, рассматриваю и не могу оторваться! Зверушки милые ну и опять тортик как всегда супер ровный

Aleskа, Ой, так непривычно черно -белое фото рассматривать. Тортик серенький, да?

Очень тонко раскатала боковую мастику, ганаш прям светится, ну и малейшие недостатки в выравнивании на лицо.

у меня сегодня получилось так же. Нам еще надо учиться и учиться, хорошо, что есть у кого и есть такие девочки мастерицы

tania T, Не знаю что сказать, восхищена, столько лепки! При чем в обеих торта! И выкрутилась из ситуации прекрасно!

NataST, как мне нравятся на тортах кружева! Я могу только мечтать и любоваться!

Олька я, Оля, класс! особенно бока, так аккуратно завитушки нарисовала! Или ты еще до обтяжки это сделала?

Ну, теперь внимательно смотрите и учите! Два тортика вес чуть больше двух кг. Внутри все одинаковое. Три коржа: классически бисквит, классический шифоновый бисквит, шоколадно-шифоновый бисквит. Крем шарлотт (на удивление получился!) Пропитка сироп с коньяком и один корж с прослойкой лимон со шкуркой прокрученный в блендере с сахаром (лимон предварительно ошпаренный кипятком) Выравнивала картошкой, масло +шоколад 1 к 1, мастика с маршмелоу. Тортики тренировочные. Один подружке на Др, а другой завтра для гостей



















Выровняла сначала вроде не плохо, но в процессе обтяжки сама все испортила. Наверное торт не очень охладился

Вот и ожила тема снова! Здорово! А то все куда то пропали, тишина была
У меня неинтересный сегодня торт, корпоративный Причем все было оговорено - цвета, расположение, надписи. Вообщем ни грамма фантазии, не люблю такие торты с текстом...
«Корпоративный», 2,7 кг, ВнК, лимонный крем.

Наташа, хороший торт, главное-исполнение! Все аккуратно. Мне надпись очень понравилась, аккуратно. Иголочкрй накалывала на мастике и вырезала скальпелем?

Покажу свой тортик, про который спрашивала в скорой помощи. Заказали торт без красителей, для ребенка, с героями мультфильма Вольт. Спасибо Наташе, подсказала мне сделать торт в бело-коричневых тонах.
Торт «Вольт и его друзья». ВнК, шоколадный бисквит, сливочно-творожный крем, бананы, киви, 2,5 кг. Диаметр 21, высота 9 см

Оля, классный торт, и лепка, и надпись (хочу-хочу такой резак)!

«для Качка "
ох сколько мучений было с этим тортиком! хотелось саму форму торта сделать в виде «блинов» для штанги. по ровно не получилось совсем. вырезала коржи, выравнивала картошкой. но - никак ((
вес 2 кг
ванильный бисквит на кипятке, крем тирамису, фундук.
штанги- обтянутая мастикой соломка (печенье)

Алеся, торт обтянут аккуратно, а это уже многое! Форма-то непростая, немного неровные штанги, но это мелочи.

Мои скромные достижения.
«Огги и кукарача»,2 кг, бисквит на масле, вареная сгущенка с арахисом, ганаш, ММ
Фото плохое, извините)
Очень тонко раскатала боковую мастику, ганаш прям светится, ну и малейшие недостатки в выравнивании на лицо.

Ира, конечно, качество фото слабовато, поэтому сложно разглядеть и дать дельные советы. НО сразу бросается в глаза огромное количество цветов, на мой взгляд они создают некий хаос, сложно сочетать столько цветов сразу. Про выравнивание ты сама уже написала. А герои хорошие!

«Тачки в пустыне» избитый тортик, но для критики выставляю)
3,5 кг, ьисквиты на сгущенке и сметане, крем йогуртовый с бананом и персиком, крошка от торта «Муравейник», ганаш, пироженое «Картошка» в кактусах, ММ. Внутри машинки торт.

А вот этот хорошенький однозначно, все в нем приятно!

«Жизнь удалась» ванильный на кипятке с какао, крем масло+ сгущенка и грецкие орехи, пропитка яблочный сироп, обтяжка ШММ лепка молочка. вес 2,9, D25? высота 8, ручки у меня еще не очень получаются! зато ножки у девочки мне нра!

С этим тортом такая история приключилась! Прислали мне фото, по которому народ лепить, там мама, папа и ребенок в джинсах, черной шляпе с пистолетом и лошадкой, короткие светлые волосы. Я даже не сомневалась, что это мальчик, и вот пол часа назад проходит заказчица за тортом и говорит, у вас тут мальчик!!! А у нас девочка!!! Показываю ей присланное фото, она соглашается со мной, что по фото не понятно, что это девочка, ей через пол часа уезжать!!! Это не катастрофа! Отправляю ее на эти пол часа погулять и из мальчика, путем нехитрых махинаций делаю девочку, правда игрушка получилась убогая, но девочка по-моему получилась милая. Лицо ребенка из молда.

Таня, вот так история! Молодец, что выход нашла. Лепка отличная, люди-это непросто.

И еще один на избитую тему «Еденичка» лепила вместе с внучкой (7лет), поэтому всяких фигурок из молда, которые она научилась делать, от восторга напихали всюду. Внк, и ШнК сметанный крем яблочный сироп вес 2,2.

Татьяна, а с какой мастикой работаешь? В белой мастике желтизна? Как-то хочется к голубому более белого числого цвета. А в целом. все ок. И внучка довольна!

Всем привет! Столько новых работ за неделю, плюсики разнесла и по возможности прокомментировала Теперь можно и свой тортик выставить. Девушка сейчас в Киеве и захотела мужу (который в Каире) сделать сюрприз на ДР в виде торта
"Love Birds" внутри «Наполеон» с заварным кремом и маслом, лепка и покрытие ММ+желатиновая мастика. Вес 1,5 кг

Катерина, торт хороший, аккуратный, птички миленькие!

У меня еще один тортик, из любимой тематики - детские Был уже подобный, поэтому уговорила на некоторые изменения.
«Подушечка и снова для Яночки», 3,5 кг светлый и темный ВнК, сливочно-творожный крем, кружева Sugar Veil

Хорошенький тортик! Кружево-прелесть, так украшает торт. Я вроде бы тоже начинаю с ним дружить, буду пробовать вводить в работы Сандалики очень понравились!

покажу наплагиаченный тортик)))))

«В стиле фламенко»

[/color]
вес 2 кг, ванильный на кипятке, крем брюлле, вишня и персики, сверху топпродукт и девушка из визьена с юбкой. Фоткала когда водкой прошлась, юбка блести, зараза и весь вид портит... когда высохло лучше смотрелось)
бок просто белым не стала оставлять и ничего умнее чем вилюшки нарисовать в голову не пришло

Оля! Аккуратно, ярко, выразительно!!! Немного пальцы грубоваты, но на общем фоне это не бросается в глаза.

Ну, теперь внимательно смотрите и учите! Два тортика вес чуть больше двух кг. Внутри все одинаковое. Три коржа: классически бисквит, классический шифоновый бисквит, шоколадно-шифоновый бисквит. Крем шарлотт (на удивление получился!) Пропитка сироп с коньяком и один корж с прослойкой лимон со шкуркой прокрученный в блендере с сахаром (лимон предварительно ошпаренный кипятком) Выравнивала картошкой, масло +шоколад 1 к 1, мастика с маршмелоу. Тортики тренировочные. Один подружке на Др, а другой завтра для гостей
 Выровняла сначала вроде не плохо, но в процессе обтяжки сама все испортила. Наверное торт не очень охладился

Вера, учить я пока точно не могу, а советы и свой взгляд-это пожалуйста. КАк и чем ты ровняешь торт? Почему сложности возникли? На втором торте (где много цветов на ветке), на мой взгляд, цветов многовато, их бы меньше, нежнее бы смотрелось. Я бы истончила края, как в цветах, так и в листьях, живость бы была, а еще, если есть сухие красители, листья можно было оттенить темно зеленым. Экструдер есть? если есть, то можно веточки коричневые немного ровнее сделать, а если нет, то можно линейкой ровных жгутиков накатать. Ну, вот, надеюсь, что-то полезное из моих заметок будет.

Девочки, покажу пару своих. Торт» Пчелка Майя» Три шоколада. 3 кг. Обтяжка Визьен, пчелка из Принцессы.

Вот второй, может его надо было в тему по крему, но кремовое только покрытие, просто ровное (стремящееся к ровному ) покрытие, поэтому решила в мастичные отнести. Торт «С брошью» Внутри шоколадный бисквит, творожно-сливочный крем, ананасы, малина. Вес 2,4 кг

«Подушечка и снова для Яночки»

Кружева отпадные! Цветовая гамма отличная! Но только прости, форма подушечки совсем не нравится (

Торт» Пчелка Майя»

Классный яркий детский тортик! Пчелка-улыбашка))) Ромашки мультяшные)

Торт «С брошью»

Ух ты! Обалденно! Со вкусом! Так хочется брошку поближе рассмотреть. Нет фоточки случайно?
Перо настоящие что-ли? или есть какие хитрости?

Спасибо, Аленка. Прикрепила еще 1 фото, может лучше видно. Перо из мастики Бэйклс цветочная.

Или ты еще до обтяжки это сделала

Спасибо, рисовала их при конце уже, муж утром сказал- ;-Dкак то пусто на боку! И уехал...
Я уж и бусы хотела по низу и ажурную полосу а не клеится по сюжету никак и все... И тут увидела торт с завитушками где то на форуме, он совсем другого плана был, но завитушки похожие:-) короче кисть в руки, планшет на стол и давай срисовывать:-)

руки бы поизящней, но у меня у самой с руками проблема.

пальцы грубоваты, но на общем фоне это не бросается в глаза.

Согласна с вами на все 100% грации моей танцовщице не хватает и ногти ей накрасить забыла:-)
Торт делала по Яниному, распечатала, вырезала и на мастику обвела (Яночка, спасибо огромное за идею торта) также по распечатки и юбку примеряла

Чемодан Louis Vuitton

Всем доброго времени суток!
Я конечно не мастер, но недавно на ДР мужа делала чемодан, поэтому и бросилось в глаза,
чемоданчик классный, особенно если учесть, что роспись вручную, но вот ручка к чемодану как-то отдельно смотрится, её бы прикрепить от середины чемодана, под углом, и ремешки срезать не под прямым углом, а сделать более длинными и остренькими - V (надеюсь, что понятно написала), и надеюсь ничем не обидела

Торт» Пчелка Майя»

ой классно!! тортик супер..... правда мне напрашивается язычок внутри пчелки... но это лишь мое мнение)))) аа вообще классно!!)))

Татьяна, спасибо, там есть красный язычок )

ой молодец!!! у меня торт.. как событие в семье и в жизни)))) а ты так два тортика)))) я боюсь коменты правда порой ставить)))))).. но тортики я вижу выронены... ой супер!!! отлично......... ой супер.. ненавязчиво.... легко.. и со вкусом)))))))))))))))

Вера, учить я пока точно не могу, а советы и свой взгляд-это пожалуйста. КАк и чем ты ровняешь торт? Почему сложности возникли? На втором торте (где много цветов на ветке), на мой взгляд, цветов многовато, их бы меньше, нежнее бы смотрелось. Я бы истончила края, как в цветах, так и в листьях, живость бы была, а еще, если есть сухие красители, листья можно было оттенить темно зеленым. Экструдер есть? если есть, то можно веточки коричневые немного ровнее сделать, а если нет, то можно линейкой ровных жгутиков накатать. Ну, вот, надеюсь, что-то полезное из моих заметок будет.

Чем ровняю, в смысле каким кремом или инструментом? Крем ножом, линейкой пластмассовой. А по мастике вместо утюжка крышечкой от Фереро-роше Что такое экструдер? Нет у меня ничего

Вера, я имела в виду смесь? пропорции. Экструдер -это такая штукенция железная, типа шприца (только надо брать такой, который внутри с винтом), с насадками различными, очень удобная и полезная штука. Кстати на Али Экспресс он сейчас со скидками хорошими. Утюжок тоже там 100-130 руб стоит. Хотя он и в Украине недорогой. Сложно, конечно, без инструментов.

Инесса82, Стараюсь покупать что необходимо, но многого даже элеметарного нет. Торт сначала выровняла катошкой 1 часть крошки и 3 части крема. Потом еще один слой ганаш 200гр масла+200гр шоколада

Татьяна, а с какой мастикой работаешь? В белой мастике желтизна? Как-то хочется к голубому более белого числого цвета. А в целом. все ок. И внучка довольна!

инесса, спасибо, работаю с шокомастикой, она не совсем белая получается.

Торт» Пчелка Майя»

Какая пчелка!!! Супер, а почему заборчик белый?

«Понивиль» ванильный бисквит, сливочно-творожный крем, орехи, чернослив. вес 2,3кг. ШММ молочка.

Торт «С брошью»

Перышки очень интересные!!!, а вот кучку бусов хочется уложить аккуратнее. тоненькие ниточки это из мастики?

Два тортика вес чуть больше двух кг

Было б хорошо, тортики по одному выставлять и дать им название. Но это так, не в тему.
 Видно, что ты выровняла их хорошо, значит проблема с эластичностью мастики. на первом тонко раскатала и слегка видно ганаш. на втором скорее всего потянула мастику за утюжком, наверно она была влажная? Цветочки можно катать потоньше и придать форму лепесткам стеком с шариком на конце, (см. на торте с пони.)
А в целом очень приятные тортики!, чувтвуетя старание. Скоро увидим от тебя шедевры!

Какая пчелка!!! Супер, а почему заборчик белый?

Татьяна, так в присланном варианте было, торт светлый-светлый.

Натурализм зашкаливает Очень по настоящему сделана форма! Подскажи, пожалуйста, я сама вряд ли буду делать такой торт, но интересно с технической точки зрения - вот эти выступы-десны-бортики (не знаю как поточнее назвать) - ты наращивала картошкой или что там? И как такой ровненький край получился, острый?!

сначала обмазан картошкой, а туда торцом воткнула печеньки детские, они овальные вытянутые, поом ганашем закрепила, ну и мастика сверху. спасибо за мнение, а натуральность от того что я сама стоматолог)))) хоть зубы некрасиво и ненатурально получились, это и так вторая попытка, первую я содрала

tania T, Таня. ты права. Торты были ровные. но с мастикой провозилась долго и наверное масло с шоколадом уже подтаяло. А на утро у меня мастика вздулась, я проколола дырочку и решила прогладить, а верх торта был липкий и потянула мастику. Какой у тебя глаз наметанный. И за цветы права! Я когда их делала понимала, что что то не то. Пыталась и лепестки вверх приподнять. А когда сегодня глянула на твой торт, все поняла!!! А что делать с бусами? как не старалась я срезать лишнее все равно оставалась полосками. У меня пластмассовая формочка для бус

tania T, Такой веселый нежный тортик! Надо начинать мне наверное мультики современные смотреть что бы видеть разницу в персонажах слепленных здесь на форуме и которые в мультике. Классные пони!

Привет, девчат! Начну-ка я «сзаду» кто чего по натворил?

Понивиль

Какая все-таки тема популярная! Цветочки тоненькие и форма у них классная!

Торт» Пчелка Майя»

Веселенький) Инесса, а вот эти буквы - это молд и какой или вырубки?

Виктория, это силиконовые буквы, они продавались на пластиковой прозрачной подложке, я их разрезала и теперь каждая буква отдельно. Ой, нет, это я не про то говорю, эти буквы из шоколада, из пластикового молда и цифра тоже. Прости, запутала.

Снова моя повторюшка. Просили именно такой же торт, как у меня уже был. Добавила только еще одного смурфика и попробовала их поменьше сделать.
Торт «Смурфики 2". ВнК, йогуртовый крем, бананы, киви. 3 кг. В домике лепильная масса.

Торт «Смурфики 2".

Как мне нравится!!! Такой яркий! Надпись здорово! Нужно и мне попробовать в цветочках буковки.

Татьяна, спасибо!!

Торт «Смурфики 2"

Очень хорошенький тортик! Прям кадр из мультика. Уверена, что дети в восторге А нижний с бакенбардами, в юбке))

А нижний с бакенбардами, в юбке))

Ну, да, он в килте

Ну, да, он в килте

крутой)))

Девочки, покажу свой тортик, а ваши позже просмотрю и откомментирую

Торт«Панда»
ВНК с какао, шоколадный крем! Мастика топ-продукт. Вес 4кг. Высота торта (с мишкой) 30см. В голове скульптурная масса.



Тортик заказали вчера, эхххх многое не успела сделать.

Торт«Панда»

Какой ящичек аккуратный и цвет прям деревянный!!! Панда грустный или у них лица такие? какой размер по боковой стороне? тортик квадратный? Мне преочень нравится!!!

КОрабль

Ух ты! Мне нравится! Немного айсинга бы на волны и вообще было загляденье!

торт«Для мужа»

У бочонка доски немного съехали, но не страшно! Работа огромная проделана, ты молодец!!!

"Honda cbr1000rr repsol"

Какое сходство с оригиналом!!! Очень круто! И весь тортик просто отличный!!!

«Две половинки одного целого»

Такой милый! Яблочки хороши!!!

эти буквы из шоколада, из пластикового молда и цифра тоже. Прости, запутала.

прозрачные пластиковые молды для шоколада, я правильно поняла? монолитный пластик, т. е. не разрезанный, недорогой в принципе? Я просто помимо тех красивых русских букв, что у Оли, ищу еще и такие, как на твоем фото. Вот похожи они на роль для шоколада. А надо форму смазывать чем-то? Как потом доставать - в холод убирать с мастикой вместе?

Торт«Панда

тааакоой прикольный! Очень здОрово! Панда - симпотяга. Лапы словно кожаные) а листики на проволочках?

Корзина с лисичками

Лисички, как настоящие!!! А вот корзина мне не очень, ни то форма не та, ни то ручки не хватает!