Рецепты для мультиварок Steba DD1 и Steba DD2

Суп-пюре со щавелем и куриными желудками (Steba DD 1 ECO)

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
Куриные желудки	500гр
Лук	1 шт.
Морковь	2-3 шт.
Картофель	5-6 шт.
Щавель	2 пучка
Зелень свежая (укроп, петрушка, лук)	по желанию
Вода	1,5-2л
Соль	по вкусу
Яйцо вареное	по вкусу
Сметана	по вкусу

Способ приготовления

• • Суп получился нежным, диетическим, желудки мягкие. Нам очень понравился. Вот решила поделиться с вами!
• •
• Куриные желудки очистить от жира и пленок, промыть, порезать на 3-4 части. Лук, морковь и картофель очистить, щавель и зелень помыть.
• 
• Положить в чашу мультиварки желудки, лук, морковь и картофель. Залить водой.
• 
• Закрыть крышкой и готовить в режиме «СУП» под давлением 0,7б 15 минут. Тем временем щавель и зелень нарезать. Очень осторожно приоткрыть клапан МВ и спустить давление. Открыть крышку.
• 
• Выложить куриные желудки перфорированным половником на тарелку, чашу протереть от пенки (а можно, как вариант, бульон процедить, чашу помыть). Лук, морковь и картофель взбить блендером в пюре.
• 
• Вернуть желудки в чашу. Добавить зелень и щавель. Посолить по вкусу. Закрыть крышкой и готовить в режиме «СУП» под давлением 0,7б минуты 1-2 для соединения вкусов. Дождаться автоматического выравнивания давления. Открыть крышку и можно уже разлить суп по тарелочкам!
• 
• Не забудьте положить еще вареное яйцо, зелень и ложку сметаны. Приятного аппетита!

Время приготовления:

30 минут

Программа приготовления:

«СУП» 0,7б

Я такой супчик очь уважаю и домашние тоже, но никогда не варила с желудками и как суп-пюре! Спасибо за вариант
Желудочки значится мягонькие- будем знать

[Loksa]

Loksa, попробуйте приготовить так на здоровье!

А еще в такой супчик можно добавить пару плавленых сырков и пакетик сливок (или немного молока) - тоже ну очень вкусно

Да, будет сливочно-вкусно!

Какой хороший супчик, спасибо! У меня как раз и щавель есть, надо будет сообразить!

[kliviya]

kliviya, Ирина! Готовьте на здоровье!