Sonadoraчка, я думала, что я одна такая лентяйка, оказывается у меня есть соратница.
Людочка, я уже так обленилась, что жирные сливки для мороженого не взбиваю.
Девочки. я в мороженицах не копенгаген. После закладки ингредиентов она какие действия совершает? Это я к тому, что можно ли без нее обойтись?
Охлаждает и премешивает массу. Без мороженицы - каждые 45-50 минут нужно перемешивать (раньше орудовала простой ложкой).
и без желатина застынет?
Ирин, застынет. Сорбеты-то застывают. А желатин, как и крахмал, добавляют для того, чтобы кристалики льда получались как можно меньше и мороженое не так быстро таяло при комнатной температуре.
Елена, Буду рада, если идея пригодится.