Мороженица Brand

Мороженое «Фальшивое крем-брюле» (мороженица Brand 3812)

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
Молоко	400 г
Сливки 20%	200 г
Вареная сгущенка	300 г

Способ приготовления

• Смешать все ингредиенты (удобнее всего это делать не венчиком, а погружным блендером, так сгущенка "разойдется" намного быстрее). При желании можно увеличть количество сливок (соответственно сократив количество молока) или использовать сливки большей жирности.
• Перелить смесь в мороженицу.
• Заморозить и наслаждаться вкусным мороженым. Всё.
• Приятного аппетита!
• 

[Sonadora]

Sonadora, просто и здорово!!! И, главное, вкус точно отличный?

[Маняша,]

Как просто и должно быть вкусно! Маняша, что то ты потерялась куда то

[Маняша,]

Маняша, что то ты потерялась куда то

Манюня, хорошо, что ты нашлась! И мороженку вкусную принесла

Девочки, спасибо, родные. Я по вам очень соскучилась.

И, главное, вкус точно отличный?

Точно! И при этом никаких танцев с бубнами жженым сахаром.

Девочки я подтверждаю. Это был один из первых рецептов мороженок, которые я сделала, купив мороженицу. Получается крем-брюле, очень вкусный.

Девочки. я в мороженицах не копенгаген. После закладки ингредиентов она какие действия совершает? Это я к тому, что можно ли без нее обойтись?

Sonadoraчка, я думала, что я одна такая лентяйка, оказывается у меня есть соратница.
Всегда есть вареная сгущенка, которая помогает делать быстрые вкусняшки! только я использую всю банку сгущенки.

[Lёlka]

Lёlka, можно обойтись без мороженицы, замораживать в морозилке, только надо будет мешать почаще. Доставать из морозилки и мешать.

[Sonadora]

Sonadora, спасибки, как раз подискиваю рецепт без бубнов для мороженницы.

Это действительно похоже на крем-брюле. Часто делаю по такому же принципу, только 0,5 л сливок 20% + банка вареной сгущенки. Вот доем ревеневое и обязательно сделаю такое!

Девочки, и без желатина застынет? Меня тут некоторые уличили в необъективности (так там ваще без молока, сливки 20% и сгущенка)

Застынет! Испробовано не раз! Взбиваю венчиком и в мороженницу. Я и с обычной сгущенкой так же готовлю.

[Людочка]

Sonadoraчка, я думала, что я одна такая лентяйка, оказывается у меня есть соратница.

Людочка, я уже так обленилась, что жирные сливки для мороженого не взбиваю.

Девочки. я в мороженицах не копенгаген. После закладки ингредиентов она какие действия совершает? Это я к тому, что можно ли без нее обойтись?

Охлаждает и премешивает массу. Без мороженицы - каждые 45-50 минут нужно перемешивать (раньше орудовала простой ложкой).

и без желатина застынет?

Ирин, застынет. Сорбеты-то застывают. А желатин, как и крахмал, добавляют для того, чтобы кристалики льда получались как можно меньше и мороженое не так быстро таяло при комнатной температуре.

Елена, Буду рада, если идея пригодится.

[Sonadora]

Sonadora, А ЕСЛИ НЕ ВАРЕНУЮ СГУЩЕНКУ ДОБАВИТЬ, получится?

[Елена]

Елена, если невареную, то это будет фальшивый пломбир

Пусть фальшивый, главное без бубнов и танцев!

Ага и очень вкусный

[Елена]

Елена, получится, но не крем-брюле.
Гульнара, спасибо за помощь!