🔎
*Юлек
Прошу прощения не увидела с 1 го взгляда. тем 80гр.
Поделиться…
*ang-kay
Цитата: Юлек

Скажите пожалуйста, как это чудо поместилось в ветчинницу? Мне кажется, что рулет огромный. При какой температуре варили?
Юлек!Температура, время и способ готовки есть в рецепте. На самом деле здесь у меня курица массой 1850 грамм. Когда убрала скелет, то получилось 1200 грамм. Я его еле запихнула!!1 Можно сказать, что сверху села. Поэтому я предлагаю курицу массой 1500 грамм. После того, как уберутся кости, в ней будет грамм 950. Вот их без проблем затолкать можно.
*Юлек
Спасибо за рецепт. Как потом рулет выходил легко?
*ang-kay
Очень.
*julia007
Красотища!
*ang-kay
Спасибо!
*lettohka ttt
Шикарная ветчинка, спасибо за рецептик, остаётся дождаться. ветчинницу. и. в перед к станкуу:-) :-) ой мочи нет слюнки так и текут, пойду проведаю холодильник
*ang-kay
lettohka ttt, Спасибо за похвалу. А холодильник будет рад гостям!
*натушка
Девочки, возник вопрос, возможно глупый. При приготовлении ветчины в духовке (ветчинница без термометра), какую температуру надо выставить по термометру духовки (плита газовая)? Читала в интернете рецепты приготовления ветчины и везде разброс температур, где 180град пишут, ну и т. д. странно как-то.
*ang-kay
80-100 градусов.
*Natta de facto
Добрый день, Анжелочка! А можно вопрос дилетанта? В ветчиннице Биовин можно делать 1 кг продукта по инструкции. А вот полкило делать можно? Как то ее уменьшить? В Тескоме есть специальная вкладка. Нам просто 1 кг сразу не нужно. Или оставшиеся полкило заморозить? Спасибо за ответ.
*ang-kay
Немного меньше можно, примерно грамм 800, наверное. Я не пробовала. Специальной вкладки нет.
*натушка
Natta de facto, извините влезу. Тоже многовато для меня в Биовине получается, поэтому нашла 2 таких решения:
1. кольцо диаметра 9,5 или меньше высотой 5-7см и крышку от детской игрушечной кастрюльки-На мясо кладете биовиновский диск с пружиной на пружину крышку и сверху кольцо, крышку закрываете.
2. купила пластиковую баночку с крышкой на 300мл для микроволновки, она как раз вошла, в общем тоже сверху на пружину.
Делаю на 500г мяса. Может что вы придумаете лучше, поделитесь

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения