Оладьи из кабачков с зеленым луком

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Оладьи из кабачков с зеленым луком

Ингредиенты

Кабачок 300 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Сметана 1 ст. л. с горкой
Мука пшеничная 1с 3-5 ст. л.*
Сахар 1 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Сода щепотка
Зеленый лук 2-3 пера
Растительно масло (в тесто) 1 ст. л.

Способ приготовления

  • 1. Кабачок натереть с помощью комбайна или на крупной тёрке.
  • 2. В миске взбить одно яйцо просто вилкой.
  • 3. Натертый кабачок перемешать с яйцом и сметаной.
  • 4. Добавить муку, сахар, соль, соду, растительное масло и замесить тесто.
  • 5. Всыпать мелко порезанную зелень лука. Всё тщательно перемешать.
  • 6. Тесто должно получиться в меру густым.
  • Оладьи из кабачков с зеленым луком
  • 7-8. Жарить на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
  • Я же жарила оладьи на блиннице Brand 351 (положение регулятора температуры - 3), выкладывая тесто по 1 ст. л. на оладушек, накрыв крышкой.
  • Оладьи из кабачков с зеленым луком
  • Подавать со сметаной.
  • Оладьи из кабачков с зеленым луком
  • Приятного аппетита!

Примечание

* Кол-во муки зависит от сочности кабачка. Его после измельчения можно отжать от лишнего сока.

*Omela
Красивые какие.. зелененькие!!! Как начнем бороться с урожаем. обязательно сделаю!
*Marina_K
И наше ходовое блюдо в сезон кабачков, очень быстро и вкусно. Спасибо за напоминание .
*hoziaika
Вкусненько, обязательно приготовлю, только вопрос- блинницу маслом не смазываете? Оладушки на вид не маслянистые.
*Ксюшк@-Плюшк@
Цитата: Omela
Красивые какие.. зелененькие!!!
Спасибо большое, Ксюша!

Цитата: Omela
Как начнем бороться с урожаем
У меня в сезон кабачок везде - котлетах, супах, рагу, оладьях, запеканках и т. д. Только не всегда я об этом говорю едокам .
Цитата: Marina_K
Спасибо за напоминание
Марина, пожалуйста !
Цитата: hoziaika
вопрос- блинницу маслом не смазываете?
Елизавета, нет, я блинницу не смазываю, а добавляю 1 ст. л. в тесто.
*ЯгодаМалина
Ксюшк@-Плюшк@, хороший рецепт, спасибо
*nodame
Спасибо за рецепт! Надо будет попробовать в моей сендвичнице такое повторить, сырники я там уже делала, теперь попробую треугольные кабачковые оладики сделать:)
*Ксюшк@-Плюшк@
ЯгодаМалина, спасибо большое!

nodame, можно и в сэндвичнице. Я бывает пеку в блиннице закрытого типа Орион.
*celfh
Очень вкусные оладьи)) Замечательное сочетание нежной серединки и хрустящего края)) В отличие от обычных кабачковых оладий, эти отлично держат форму. Прекрасный ужин получился)) Спасибо, Ксения))

Оладьи из кабачков с зеленым луком
*нинза
Ксюша, спасибо за оладушки! Буду готовить.
*letka-enka2
Ксюшк@-Плюшк@, спасибо за рецепт, как раз жду начала сезона своих кабачков, обязательно приготовлю
*Ксюшк@-Плюшк@
Елена, как прошел сезон кабачков? Оладушков напекли?
*Chardonnay
Не знаю, как Елена, а я их пеку, как только у меня появляется кусочек кабачка! Ксения, спасибо за рецепт, мы очень любим эти оладушки!
*Ксюшк@-Плюшк@
Рита, на здоровье . Мне очень-очень приятно, у нас это тоже любимые оладки.
*Вербена
Замечательные оладушки! Не было лука, сделала с укропом-вкусненько! Благодарю за рецепт!
*mamusi
Ща пойду, тоже нажарю!
Ох, как захотелось!




Ксюшк@-Плюшк@, несу отчет.
Готовила на сковороде и 4 штучки в Мультипекаре на вафельной панели.
И те, и другие удались
Спасибо, Ксения! Вкусно!

Оладьи из кабачков с зеленым луком
*Ксюшк@-Плюшк@
Ольга, очень рада, что даже без лука – вкусно .

Маргарита, очень красиво .

Кушайте на здоровье!
*ITU
Ксюшк@-Плюшк@, Ксюша, спасибо. Очень, очень вкусно. Теперь только так делать буду.
*лена*Крым
Ксюшк@-Плюшк@, Ксения, спасибо за рецепт! Очень вкусно, пеку второй день подряд
*Wiki
И я с благодарностью Для меня это самый лучший рецепт оладушек из кабачков. Лук когда кладу, а когда нет. Вкусно в любом варианте.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту