Рубленные котлетки с сыром и зеленью

Категория: Мясные блюда
Рубленные котлетки с сыром и зеленью

Ингредиенты

Куриное филе грудки 2шт. (400 г)
Сметана 20% 100 г
Сыр твердый 100 г
Крахмал 2ст. л. (20 г)
Лук репчатый (не использовала) 1шт.
Лук зеленый 2шт.
Зелень (уроп, петрушка) 50 г
Чеснок по желанию (не использовала)
Соль, перец по вкусу
Масло растительное для жарки

Способ приготовления

  • Куриное филе промыть, обсушить, мелко нарезать. Измельчить зелень, лук (не использовала), сыр. Игралась новым измельчителем.)
  • Рубленные котлетки с сыром и зеленью Рубленные котлетки с сыром и зеленью Рубленные котлетки с сыром и зеленью
  • Перемешать все ингредиенты.
  • Мокрыми руками сформировать котлетки (у меня получилось 9шт.) и обжарить на разогретом масле на среднем огне до готовности.
  • Рубленные котлетки с сыром и зеленью
  • Давно заказала новую игрушку, и только сегодня распечатала. И надо же так, что сразу попался рецепт в журнале "Приготовь". Прям на удивление все срослось.)) В итоге и поигралась, и накушалась. Все получилось отлично!!!!!! Агрегатом для измельчения осталась довольна. Зелень вообще шикарно. Хуже сыр - забивался между ножами. Единственное, размер конечно маленький. Курицу пришлось измельчать в три захода. Но, учитывая стоимость, отлично! Надо будет при случае побольше размерчик прикупить.


*Гала
Оmela, рубилка у тебя замечательная, котлетки конечно тоже
*Omela
Галя, спасибо! :rose:Поиграюсь пока.
*Гала
Оксан, а какого она размера, не очень понятно. Зелень и мясо порубила отлично.
*Omela
Галь, именно эта маленькая (из-за скидки взяла). Габаритные размеры: 20смх20см, диаметр углубления - 16,5см, нож по самому большому края - 13,5см.

🔗

*Гала
Размер - хороший. И цена тоже.
*Omela
Цитата: +Gala+

Размер - хороший.
Думаешь? А мне кажется мало.. развернуться негде.) Руки приходиться очень близко друг к другу держать.. может с непривычки просто, раньше не юзала такой никогда. Чисто теоретически см 20 ручка была бы удобная.
*Гала
Я как-то все компактное люблю, мне сильно и развернуться негде может по этому
*Omela
Ну, эт собссно уже неважно. Со своей задачей справился отлично! Особенно мясо порадовало меня, бо всегда маялась крамсать ножом , хоть и острый, но долго.
*SnieZhinka
Уф! какой хороший отчетик! заказала на свой страх и риск, а теперь буду спокойна, что вещь полезная! Спасибо, Омел!
*lu_estrada
Хороши котлетки, Омелочка!
Я его уже триста раз брала в руки, измельчитель конечно же, славатегосподи, Омелочка объяснила, чё с ним делать, да так наглядно, спасибочки огромное!
*sanulina
А я давно смотрю на такую думаю надо или нет... Наверное все таки надо котлеточки суперрр, для меня это наверно выход, так как сына ну ни под каким предлогом котлеты не ест, а такие может быть будет, они же не из фарша, тем более если сам рубить чудо ножом будет... Так значит надо... Мысли в слух Котлетки класс!! Маленькие, миленькие, летние
*Mar_k
Omela, котлетки замечательные!!! Иногда для малого кол-ва и не захочешь мясорубку доставать!!! А вот скажи пожалуйста , с мясом погрубей, справится (баранина, говядина)!!!
*Танюля
У меня три таких ножа, два самоделишных папа делал и один магазинный. Один на длинной ручке специально капусту рубить.
*Omela
SnieZhinka, lu_estrada, Mar_k, sanulina, Танюля, спасибо, девочки!

Цитата: Mar_k
Иногда для малого кол-ва и не захочешь мясорубку доставать!!!
Марина, тут как раз мясорубка и не подойдет. Нужно именно рубленное мясо, т. е. или ножом нарезать, или вот такой штуковиной.
*Omela
Цитата: Mar_k
А вот скажи пожалуйста , с мясом погрубей, справится (баранина, говядина)!!!
Марин, попробую обязательно и расскажу. Теоретически. должен справиться.
*Omela
Цитата: sanulina
так как сына ну ни под каким предлогом котлеты не ест,
И мой.. Эту половинку съел, сказал укроп не ест.
*sanulina
мой наоборот очень любит всю зелень, котлеты из-за фарша не любит, а тут мяско рубленое, зелень все как надо, обязательно в ближайшее время приготовлю
*Omela
Ну, тогда Вам повезло больше! По мне, так это самые вкусные котлеты, которые я когда-то делала.
*Kara
Ксюш, я тоже давно засматривалась на ножичек этот, для зелени хотела. Только вот ума не приложу, как им пользоваться Двумями руками держишь и фигачишь из стороны в сторону? А зелень или мясо на месте лежат? А надо еще такую доску с углублением? На простой разделочной не получится?
Вот бы видео....
*Omela
Цитата: Kara
Двумями руками держишь и фигачишь из стороны в сторону?
Да. Ир. именно так. Там доска с углублением. удобнее, чем по ровной. Сча сниму те видео.
*Omela
СмАри.



Мне показалось как-то долго, можно было бы посноровистее орудовать, но переснимать не стала. Звук можно не включать.

зы. кстати, пробовала свинину сегодня измельчать. Усилия надо приложить конечно, но измельчается.
*Танюля
Я такой нож впервые у Найджелы Лусон увидела и загорелась, уже года 2 у меня эти ножечки. Но у меня лезвия подлиннее. И досочки такой нет . Ксюх, доску отдельно брала?
*Omela
Вот подлинее лезвия мне кажется удобнее будет. Досочка в комплекте шла с ножом.
*Kara
ХАЧУ!!!! Блин, клево! Хочу такой набор *пошла рыться в инете* Ксю, спасибо большое за видео!
*Omela
Чо там рыться. вот он
Цитата: Omela

Галь, именно эта маленькая (из-за скидки взяла). Габаритные размеры: 20смх20см, диаметр углубления - 16,5см, нож по самому большому края - 13,5см.

🔗

*Galinaind
Спасибо за котлетки!!!!
Посмотрела видео и вспомнила бабушкину тяпку (сечку) с корытом. Мы все над ней посмеивались... А зря
Оказывается, все новое - хорошо забытое старое!!!!
*Omela
Цитата: Galinaind
Оказывается, все новое - хорошо забытое старое!!!!
Галина,
*Кроша
Цитата: Omela
Игралась новым измельчителем.)

Вот тоже загорелась такой игрушкой !!!

Не решу никак, то ли такой, как у тебя, Ксю, прикупить, то ли вот этому предпочтение отдать :

Рубленные котлетки с сыром и зеленью

🔗



Но в этом у ножичка лезвие одинарное , зато плошечка трошки побольше ...

Чё же делать, ой чё же делать ?
*Omela
Цитата: Кроша
зато плошечка трошки побольше
Плошечка вроде побольше, но ножичек мне каатся такой же маленький.
*Тришка
Ксюш, спасиб за вкусный рецептус!
Кромсала усе ножиком, получилось здорово! .
*Кроша
Цитата: Omela

ножичек мне каатся такой же маленький.

Ну где ж их больших-то набраться ?

Бум довольствоваться тем, что дают есть ...

Заказала я тот наборчик , получу вот теперь правда не скоро ...мой личный курьер муж в отпуск сваливает ...

*Omela
Тришка, Ксюша, рада, что понравилось!!!

Цитата: Кроша
Заказала я тот наборчик
Крошик. вот сегодня только кромсала петрушку. Знаешь, удобно. Хоть я и зачастую ленюсь его доставать.
*Огневушка
Цитата: Omela

Мне показалось как-то долго, можно было бы посноровистее орудовать
мне тоже как-то долговатенько показалось, если б ножом, то давно б уже нарубила, может привыкнуть надо...
*Omela
Цитата: Огневушка
может привыкнуть надо...
Или зелени поменьше класть за один раз. Сегодня для этого салата рубила https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=392431.0, так понемногу клала, она не разлеталась по краям и очень быстро получилось.
*Огневушка
Ксюш, я так думаю, что этот измельчитель будет особенно хорош для тех, у кого накладные ноготки (бережем и лелеим )
*Omela
Оооох.. я про ноготки и накладные, и любые уже и забыла.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту