🔎

Монохромный смузи (свекла, клубника, базилик)

Категория: Первые блюда
Монохромный смузи (свекла, клубника, базилик)

Ингредиенты

Свекла молодая 1 шт. среднего размера
Огурец свежий 1 шт. среднего размера
Клубника 5 шт.
Базилик синий и лимонный горсть по вкусу
Вода 100 мл
Бальзамический уксус (красный) или крем бальзамико 1 ч. л.
Соль щепотка

Способ приготовления

  • Захотелось придумать смузи по мотивам свекольника. Пришла в голову мысль подобрать подходящие по цвету ингредиенты Поэтому свекла отварная или запеченная (эта вкуснее), базилик и немного клубнички (у меня не очень спелой) составили прекрасный натюрморт. Ну и по законам жанра нужно добавить цветовой акцент - огурец!!!
  • Монохромный смузи (свекла, клубника, базилик)
  • Все взбить в блендере, перелить в красивые бокалы, дать настояться в холодильнике и подать с ложечкой сметаны.
  • Это очень вкусный, просто воздушный, бархатной консистенции смузи!

Блюдо рассчитано на

2 порции

Время приготовления:

5 минут при наличии отварной свеклы

Программа приготовления:

блендер

Поделиться…
*celfh
Rada-dms, стесняюсь спросить, и как это на вкус?))
*Rada-dms
а чего стесняться-то! Нам очень-очень понравился - такой немного воздушный, как пенка-крем, и сытный! Гармоничный вкус! Причем чем свекла и клубника слаще, тем и вкус слаще. Сладость можно компенсировать добавлением лимонного сока. Муж просит завтра повторить! Любителям свеклы понравится, хотя ее вкус здесь сильно сглажен!
*celfh
Надо как-то приготовить. Дело в том, что я действительно не знаю, вкуса смузи, ни в каком варианте. Как-то не довелось попробовать
*Rada-dms
celfh, а мы пристрастились давно, я еще в свою бытность в юго- восточной Азии такое делала, правда, слова такого не знали.
Очень удобно в жаркий летний день - вжик.... и готово!!!
Только надо рецепт по душе подобрать и НЕ намешивать лишнего с непривычки!
*Rada-dms
celfh, Начните с огурца, стеблевого сельдерея, укропа, салата, пару орешков, лимонный сок и авокадо!
*Look-batun
Rada-dms, спасибо за рецепт, делали два раза, использовали отварную свеклу: результат оправдал все ожидания! Чем советуете сделать его поострее?
*Rada-dms
Look-batun, Поздравляю с регистрацией на форуме!
Я пробовала добавить соус табаско- не подошел!!! Чеснок, тоже думаю, к клубнике не подойдет!
Можно использовать небольшой кусочек лука синего (с мизинец, не больше), не горького и поперчить;
А свеклу лучше варить на пару, можно в мультиварке на давлении, если, конечно, есть такой прибор;)
Добавьте также зелени, типа рукколы, думаю, тоже не испортит. Потом при возможности напишите, что получилось;)
*Look-batun
Rada-dms, спасибо, обязательно попробую и напишу!
*Rada-dms
Look-batun, я тут подумала, если Вам так хочется острый смузи, то должен понравиться «ананасово- огуречный» смузи https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=386645.0
Вот он яркого, острого, освежающего вкуса! Удачи!
*Матильда_81
Ольга! восхищена вашей фантазией!!!
*Rada-dms
Матильда_81, да, я не только крестиком вышиваю!!! Спасибо!
Мы просто " помешались» на смузи, каждый день новые делаю И не только свои, на форуме много вкусных.
*Матильда_81
А я заразилась ветчиной, скоро шарами станем, пора на смузи переходить
*Rada-dms
Матильда_81,, вот и я с ветчинкой временно завязала, асе- таки вкусная ветчина очень калорийна, я как просчитала калории, так решила не частить!

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения