Радужная форель

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Форель

250-300 гр

Специи BIOWIN

5 гр

Броколли

150 гр

Картофель

150 гр

Лук репчатый

1 шт

Морковь

1 шт

Шампиньоны

2-3 шт

Растительное масло

10 гр

Сливочное масло

10 гр

Сыр

10-20 гр

Соль, сахар

5 гр

Чеснок

1 зуб

Способ приготовления

Форель потрошить, хорошо помыть обсушить полотенцем. Овощи морковь, броколли, картофель помыть почистить бросить в кипяток с солью и ложкой сахара. Отворить не до готовности. Рыбку приправить специями и запекать в духовке 30 мин тем. 180-200 гр. У грибов удалить ножку, порезать мелко. Нарезанную ножку поместить в шляпку, отрезать 2 кубика сыра, поместить в шляпку. Посолить и смазать растительным маслом. Положить запекать к рыбке за 10 мин до готовности рыбки.
Вернемся к овощам, разогреть масло растительное и 5 гр сливочного, покрошить 1 зубчик чеснока. Огонь сделать большой, лук репчатый порезать крупно, на четвертинки. Закинуть овощи, обжарить. Гарнир готов. Собираем блюдо по готовности форели.

Программа: духовка

Время приготовления: 45 мин.

Порций: 1 чел