Песочное печенье

Печенье «Песочный бриллиант»

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Сахарная пудра	50 гр.
Масло сливочное	100 гр.
Ванилин	1/4 ч. л.
Соль	1/4 ч. л.
Мука	150 гр.
Сахар для посыпки	4-5 ст. л.
Яйцо для смазки

Способ приготовления

• Хочу предложить вам очень вкусное печенье.
• Оно хрустящее сверху, и очень нежное рассыпчатое внутри, просто тает во рту! Нежное потому что вместо сахара использована сахарная пудра, она придает готовому печенью более нежную и тающую структуру.
• Печенье получило название бриллиантовое потому, что его форма - это усеченный конус со сверкающими гранями сахара по бокам..
• Приготовление:
• Вот в общем то весь не хитрый набор продуктов для печенья
• 
• Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой
• 
• добавить ванилин, соль, муку замесить тесто.
• Получается мягкое пластичное тесто.
• Полученное тесто поделить на три равные части (по 100 г).
• Из каждой части скатать колбаску диаметром примерно 2 см и длиной 15 см.
• 
• Положить в холодильник на 2 часа (не в морозилку!). На этом этапе у меня пришел помощник и я всю работу доверила ему
• Затем каждую колбаску смазать слегка взбитым яйцом.
• 
• Обвалять в сахаре
• 
• Порезать острым ножом на кусочки шириной примерно 2 см.
• 
• 
• Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до легкой золотистой поверхности.
• Вот такая тарелочка получается, для моей семьи один раз чая попить
• 
• Приятного чаепития
• 

Программа приготовления:

духовка

А кулинар то какой!

[Юлия]

Юлия, спасибо за рецепт! Забрала в закладки, обязательно попробую приготовить!
Помощник у тебя замечательный.

Рассыпчатое печенье - моя слабость!!! Испеку!

Елена, Галина спасибо кулинар действительно замечательный, то яица по полу собираем, то молоко ну кто ни с этого начинал свою кулинарную деятельность. А так он умница мне всегда помогает, и самое главное что ему нравиться, он сам уже тесто на и блины и на вафли заведет и испечет, и булочки выкатывать умеет, пельмени без него ни как не обходятся, да и яишницу приготовит, но только конечно под маминым строгим руководством иначе
Пеките обязательно очень вкусное, правда у меня оно долго сохраненное ожидало когда же я на него настроюсь, а печь то его секундное дело.

Юличка, прекрасное печенье, буду печь своему сладкоежке!

красивое печенье такие заманчивые колесики

[Юлия]

Юлия, козыри пошли? Да?
Это печенье только от одного вида мастера вкуснее кажется

[Юлия]

Юлия, помощник МОЛОДЕЦ, замечательный!!!

это удовольствие как раз по мне-и хрустящее, и тающее! СУПЕР!!!

Рада-dms, Людмила, Санечка, Евгения пеките на здоровье, тем более что на печенье надо минимум времени и продуктов, а для сладкоежек так это самое то.
Ирина один козырь еще только подрастает

Это печенье только от одного вида мастера вкуснее кажется

так мастер то в основном его и слопал
Кизя спасибо!

[sanulina]

sanulina, печеньице такое аппетитное, что хоть бросай работу и беги печь! Дотерпеть бы до выходных.

Юль так пятница ж...

Так у меня и суббота - рабочий день.
Вот, завтра, после работы и буду печь.

несу спасибку. нежное рассыпчатое, быстросъедаемое))
но и так же быстро делается.
спасибо

Юля его очень быстро делать, после работы за проста успеешь)) как я тебе сочувствую сама без выходных пахала
Natkamor ты со спасибкой!! Рада что понравился рецептик))) печенье и правда быстросъедаемое))

[Юлия]

Юлия, вот я и не удержалась! Иду делать печеньки.
Пока доехали до дома масло, как раз, размягчилось.

О, грядёт пополнение на нашем форуме.
Как звать-то кулинара?
Скоро не он будет помогать маме, а мама пойдёт к нему в подмастерье!

Юльчик что получилось?!

Как звать-то кулинара?

Сёмик

Скоро не он будет помогать маме, а мама пойдёт к нему в подмастерье!

, ну это мы еще поборемся, хотя нет наверно сдамся без боя

[Юлия]

Юлия, испекла вчера печенье - ужасно вкусно! Еле удержалась, что бы оставить на завтрак.