Печенье "Песочный бриллиант"

Категория: Кондитерские изделия
Печенье Песочный бриллиант

Ингредиенты

сахарная пудра 50 гр.
масло сливочное 100 гр.
ванилин 1/4 ч. л.
соль 1/4 ч. л.
мука 150 гр.
сахар для посыпки 4-5 ст. л.
яйцо для смазки

Способ приготовления

  • Хочу предложить вам очень вкусное печенье.
  • Оно хрустящее сверху, и очень нежное рассыпчатое внутри, просто тает во рту! Нежное потому что вместо сахара использована сахарная пудра, она придает готовому печенью более нежную и тающую структуру.
  • Печенье получило название бриллиантовое потому, что его форма - это усеченный конус со сверкающими гранями сахара по бокам..
  • Приготовление:
  • Вот в общем то весь не хитрый набор продуктов для печенья
  • Печенье Песочный бриллиант
  • Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой
  • Печенье Песочный бриллиант
  • добавить ванилин, соль, муку замесить тесто.
  • Получается мягкое пластичное тесто.
  • Полученное тесто поделить на три равные части (по 100 г).
  • Из каждой части скатать колбаску диаметром примерно 2 см и длиной 15 см.
  • Печенье Песочный бриллиант
  • Положить в холодильник на 2 часа( не в морозилку!). На этом этапе у меня пришел помощник и я всю работу доверила ему
  • Затем каждую колбаску смазать слегка взбитым яйцом.
  • Печенье Песочный бриллиант
  • Обвалять в сахаре
  • Печенье Песочный бриллиант
  • Порезать острым ножом на кусочки шириной примерно 2 см.
  • Печенье Песочный бриллиант
  • Печенье Песочный бриллиант
  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до легкой золотистой поверхности.
  • Вот такая тарелочка получается, для моей семьи один раз чая попить
  • Печенье Песочный бриллиант
  • Приятного чаепития
  • Печенье Песочный бриллиант

Программа приготовления:

духовка

*Кошатница
А кулинар то какой!
*gala10
Юлия, спасибо за рецепт! Забрала в закладки, обязательно попробую приготовить!
Помощник у тебя замечательный.
*Rada-dms
Рассыпчатое печенье - моя слабость!!! Испеку!
*sanulina
Елена, Галина спасибо кулинар действительно замечательный, то яица по полу собираем, то молоко ну кто ни с этого начинал свою кулинарную деятельность. А так он умница мне всегда помогает, и самое главное что ему нравиться, он сам уже тесто на и блины и на вафли заведет и испечет, и булочки выкатывать умеет, пельмени без него ни как не обходятся, да и яишницу приготовит, но только конечно под маминым строгим руководством иначе
Пеките обязательно очень вкусное, правда у меня оно долго сохраненное ожидало когда же я на него настроюсь, а печь то его секундное дело.
*lu_estrada
Юличка, прекрасное печенье, буду печь своему сладкоежке!
*СанечкаА
красивое печенье такие заманчивые колесики
*Ирина Доларс
Юлия, козыри пошли? Да?
Это печенье только от одного вида мастера вкуснее кажется
*Кизя
Юлия, помощник МОЛОДЕЦ, замечательный !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
*echeva
это удовольствие как раз по мне-и хрустящее, и тающее! СУПЕР!!!
*sanulina
Рада-dms, Людмила, Санечка, Евгения пеките на здоровье, тем более что на печенье надо минимум времени и продуктов, а для сладкоежек так это самое то.
Ирина один козырь еще только подрастает
Цитата: Ирина Доларс
Это печенье только от одного вида мастера вкуснее кажется
так мастер то в основном его и слопал
Кизя спасибо!
*Trendy
sanulina, печеньице такое аппетитное, что хоть бросай работу и беги печь! Дотерпеть бы до выходных.
*sanulina
Юль так пятница ж...
*Trendy
Так у меня и суббота - рабочий день.
Вот, завтра, после работы и буду печь.
*Natkamor
несу спасибку. нежное рассыпчатое, быстросъедаемое))
но и так же быстро делается.
спасибо
*sanulina
Юля его очень быстро делать, после работы за проста успеешь )) как я тебе сочувствую сама без выходных пахала
Natkamor ты со спасибкой!! Рада что понравился рецептик ))) печенье и правда быстросъедаемое))
*Trendy
Юлия, вот я и не удержалась! Иду делать печеньки.
Пока доехали до дома масло, как раз, размягчилось.
*Olga VB
О, грядёт пополнение на нашем форуме.
Как звать-то кулинара?
Скоро не он будет помогать маме, а мама пойдёт к нему в подмастерье!
*sanulina
Юльчик что получилось?!
Цитата: Olga VB
Как звать-то кулинара?
Сёмик
Цитата: Olga VB
Скоро не он будет помогать маме, а мама пойдёт к нему в подмастерье!
, ну это мы еще поборемся, хотя нет наверно сдамся без боя
*Trendy
Юлия, испекла вчера печенье - ужасно вкусно! Еле удержалась, что бы оставить на завтрак.
*sanulina
Ура!!! да оно как семечки...
*echeva
испекла.. вкснооооооооооо оооооо..... но МАЛО........... растащили и пищали возмущенно, что добавки не было))))
*sanulina
Евгения рада что приглянулся рецептик, и не говори растащительно бездобавочное печенье, надо 2-3, а то даже и 4 нормы делать, что бы писков не слушать, особенно если мышат несколько и каждый в свой угол тащит
*Наталишка
Юлия, спасибо за рецепт. Очень вкусное печенье.
Печенье Песочный бриллиант
*sanulina
Ой как я рада
*Альбина
Юлия, какой замечательный мастер-класс с участием юного шеф-повара
*sanulina
спасибо огромное))
*Kirks
sanulina, спасибо за рецепт :rose:печенье вкусное и простое в исполнении, масла потребовалось больше, тесто рассыпалось. Резать печенье надо не меньше 2 см и чуть придавливать, так получается красивое печенье. И порцию двойную готовить.
Печенье Песочный бриллиант
*Volgas
Какой помощник замечательный. Увидела вот в случайных рецептах и так захотелось печенек. Давно не пекла я их. Мне очень нравится это печенье. Только масла у меня 150 гр идет и еще желток добавляю. А белком смазываю.

Печенье Песочный бриллиант

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту