чем можно заменить?Чем угодно, Василика - остатками бисквита, печеньем, покупными готовыми вафлями! И- да, из этого количества у меня получилось одиннадцать (но крупных) клубничин .
покупные вафлиНет, есть самые простые, пресные, без начинок, продаются такими же круглыми блинами, как и готовые бисквиты.