🔎

Счастливый карп

Категория: Рыбные блюда
Счастливый карп

Ингредиенты

Карп (зеркальный) 1,200 гр
Баклажан 1 шт
моркрвь 1
лук репчатый 2
специи BIOWIN 5 гр
Соль 10 гр
Растительное масло 10 гр

Способ приготовления

  • Моя любимая рыбка! Берем карпа хорошо промываем, потрошим. Чистить чешую не нужно. Он же зеркальный. Подготовим маринад. В кострюльку емкость 3-5 литров, влить кипяченую остуженную воду, добавим 1 ч. л специи BIOWIN, 2 ст. л соли (крупной) положить рыбу на 2-2,5 часа мариноваться. А пока займемся овощами. Баклажан порезать полу кольцами, порезать на четвертинки, морковь порезать крупными брусочками, овощи посолить, поперчить, взбрызнуть растительным маслом. Овощи обжарить на сковороде с толстым дном, на очень сильном огне около 5 мин. Внимание, они не должны приготовится, а только слегка обжариться, потому что мы должны их запекать!
  • Достаем рыбу из маринада, хорошо обсушить бум. полотенцами. Делаем для карпа постельку из фольги, овощи помещаем в животик, остальные раскладываем по бокам, сверху еще раз обсыпаем карпа специями BIOWIN, порезать лимон кружками, выложить на рыбку. Запекать карпа около 40 мин.

Блюдо рассчитано на

2-3 чел

Время приготовления:

60 мин

Программа приготовления:

духовка

Поделиться…
*irysikf
Счастливый карп уплыл в закладки
*Жанна2
Очень люблю рыбку, особенно карпа зеркального. Обязательно приготовлю. Благодарю за рецепт.
*Жанна2
Сегодня запекала карпика. Очень понравился спасибо за рецепт.
*Софья Сергевна
Юля, Ваш рецепт очень хочется повторить (люблю рыбку!), но у меня другие специи. Не могли бы Вы написать, что входит в Ваш набор специй?
*Юлек
Софья Сергевна, Прошу прощения, что молчала. В Специи входит: корень петрушки, черный перец, майоран, мускатный цвет, карри, тимьян, пастернак, лавровый лист, мята перечная. кардамон, кориандр

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения