Пышные оладьи на кефире с зеленым луком

Категория: Кулинарные рецепты
Пышные оладьи на кефире с зеленым луком

Ингредиенты

Старый кефир (теплый)
600 мл.
Мука ~500 гр.
Яйца (СО)
3 шт.
Соль
1 ч. л
Сода
1 ч. л с горкой
Сахар*
1 ст. л
Лук зеленый большой пучок
Растительное масло для жарки

Способ приготовления

 Лук мелко порезать (чем больше лука, тем вкуснее!)
 
  Яйца взбить с сахаром и солью. Влить теплый кефир. Постепенно всыпать просеянную муку. Тесто должно быть густое. Добавить зеленый лук, перемешать. В последнюю очередь добавить соду, хорошо вымешать. Больше тесто не перемешивать
 
  Жарить на медленном огне под крышкой
 
  Вот такая горка оладушек получилась
 
 
 
 

Примечание

* В оригинале сахара не было совсем

Получились очень вкусные, нежные и воздушные оладушки. Рецепт нашла на Поваренке, увеличила ингредиенты в три раза и тесто замесила по своему...
Пышные оладьи на кефире с зеленым луком

Рецепты с похожими ингредиентами


irysikf
Ухтышка! Как интересно с луком, надо попробовать обязательно! В закладки и в ближайшее время на исполнение

Elven
Ира, попробуй обязательно! Я оооочень люблю пироги с зеленым луком и яйцом (тесто тоже на кефире), а эти оладушки немного напоминают их по вкусу

*Карина*
Леночка оладушки супер, забрала в закладки!

Elven
Карина, спасибо Надеюсь, понравятся

irysikf
Такс, кефир купила, оставлю на пару деньков состариваться (прям непорядок, как это в супермаркете нету старого кефира )

Elven
Ира, зачем же пару дней ждать? Оставь его на ночь на столе, а утром можно печь

irysikf
Да утром некогда, на работу рано выходить надо, а завтра поздно домой вернусь, так что либо сегодня вечером (а кефир-то молодой, можно сказать что даже юный - значит сегодня не буду), либо уже в среду вечером. Так что к среде к вечеру он уже прилично состарится и оладки пышными будут

Elven
Ну да, к среде он точно постареет Тогда буду ждать впечатлений. Мне, кстати, холодные они больше понравились

irysikf
ок, впечатления в четверг - как раз и холодненькие попробую, если останутся, хотя можно один припрятать главное не забыть где

redleafa
Оладьи на кефире пеку так же, а вот с луком никогда не делала. Очень хочу попробовать, может завтра кефир куплю, на ночь на столе оставлю, и на завтрак послезавтра напеку!!! Ура!!! Сппасибо за рецептик!

Elven
Ольга, на здоровье!
Оладьи на кефире пеку так же,
Думаю, большинство их так печет. Буду ждать впечатлений

СанечкаА
утащила в закладки, потрясающе аппетитные оладушки испеку на выходные, раньше к сожалению не получится а лук не ревень, достать мне его проще

Elven
а лук не ревень, достать мне его проще
Это радует Буду ждать впечатлений

Letka-enka
Забираю в закладки, Elven, спасибо за рецепт, хлебушки пеку с зеленым луком, а вот про оладушки и не подумала, тем более что сейчас сезон зелени, этого зеленого лука в огороде завались

Elven
Тезка, на здоровье! А у нас еще лук неочень большой. Жду не дождусь, когда можно будет пироги с ним постряпать

Larra
Какие пухляшечки получились, замечательный рецепт))) а я еще к этому же составу добавляла вареные яйца порезанные кубиками, получается по вкусу как пирожки с луком и яйцом (только ленивые), в моей семье всем нравятся, и такие часто пеку, очень вкусно, спасибо за рецептик с красивыми фото)))

Florichka
У меня тоже лука полно, сажала под зиму, так что рецепт очень кстати будет.

Гну
Меня рецептик тоже впечатлил, утащила в норку, обязательно напеку.

Elven
Лариса, я вчера тоже про вареные яйца подумывала, но решила, что они растворятся в тесте в след. раз обязательно добавлю! Оооочень люблю такие пироги
Ирина, Света, я рада, что рецепт пригодился

СанечкаА
Лена, спасибо за чудесные оладушки! Очень нежные и вкусные, все как я люблю и семья довольна


Пышные оладьи на кефире с зеленым луком

irysikf
ок, впечатления в четверг
Хи-хи, почти четверг Была уверена, что отзыв оставила, исправляюсь. Очень понравились оладушки, буду делать ещё, даже дети ели (а они лук не любят ) Спасибо!

Summer
Elven, Лена, очень вкусные оладьи, замечательно! Большое спасибо за рецепт! Лук в другой раз больше положу, мы его любим!

Elven
Олеся, кушайте на здоровье
Лук в другой раз больше положу
Вот-вот, я тоже люблю, когда лука больше

Kasanko
оладьи получились просто замечательные но лук зелёный дороговат. зато нашелся шпинат в морозилке... а рядом порезанное вареное филе курицы, даже не помню когда положила... а ещё кукурузы горсть... в общем рецепт как основа просто супер! а добавлять туда можно всё, что угодно и будет вкусно спасибо за рецепт
жарила в блиннице Орион. получились тонкие, но вкусно все равно и не жирно

Elven
На здоровье Я рада, что рецепт понравился. А лук ведь можно в горшочек посадить, намного полезнее и бесплатно
зато нашелся шпинат в морозилке... а рядом порезанное вареное филе курицы, даже не помню когда положила... а ещё кукурузы горсть... в общем рецепт как основа просто супер! а добавлять туда можно всё, что угодно и будет вкусно
согласна! Все зависит от имеющихся продуктов и фантазии!

Kasanko
можно и посадить, только мне его потом срезать жалко

Elven
мне его потом срезать жалко
ой, ржу не могу!

dopleta
Ой, как хорошо, что прежде, чем размещать свой рецепт, в поиске порылась. Только я сахар не добавляю, а добавляю сметану и варёное яйцо.

нинза
Леночка, оладьи глаз не оторвать. Буду печь. Спасибо!

lettohka ttt
Оладушки заглядение, да ещё и с лучком, витаминами, а у меня на окошке лучок такооой вымахал!!! Спасибо за рецепт и идею!!! Буду печь!!!

Elven
Ой, как хорошо, что прежде, чем размещать свой рецепт, в поиске порылась
ага, Ларис, бывает. Я так один раз чуть один Ваш рецепт печенья не продублировала. Поиск ничего не выдал, случайно увидела в профиле
Только я сахар не добавляю, а добавляю сметану и варёное яйцо.
Мммм... надо попробовать. У меня тоже сразу возникла мысль, что вареного яйца не хватает

Elven
Нина, спасибо Буду ждать впечатлений. С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
Наталья, на здоровье! Надеюсь, оладьи понравятся

нинза
Леночка, дорогая, спасибо!

Rada-dms
Пришла освежить в памяти рецепт панкейков и увидела в закладках эти оладушки! Обещала приготовить ведь! Так что спешу с благодарностью!
 Теперь буду готовить часто - хорошая замена сладким оладьям и панкейкам! На завтрак очень хорошо пошли с филе соленой мелкой рыбки и сметаной! Спасибо, Лена, очень вкусно!


Пышные оладьи на кефире с зеленым луком

celfh
Очень вкусные оладьи! Спасибо огромное за рецепт

Пышные оладьи на кефире с зеленым луком

Таньча
Так, кефир старый имеется, лука маловато правда. Главное утром не забыть...
И чегой то я этот рецепт раньше не видела

Mrs. Addams
И принесла спасибку, уже год готовлю оладушки по этому рецепту, только без лука и с ЦЗ мукой – очень удачно он для такой муки подошел (а остальное – «все строго по рецепту» )
И жарю с каплей масла в Клатронике, с приоткрытой крышкой на максимуме – очень быстро, и вкусно!

Таньча
Не очень пышные сегодня.
Возможно потому, что по всем пакетам собрала остатки муки. Но тем не менее, очень вкусные


Пышные оладьи на кефире с зеленым луком

Katko
Таньча, я пару штучек успела стыбрить



Рецепты в разделе «Оладьи»

Постные блюда

Новое