🔎

Пышные оладьи на кефире с зеленым луком

Категория: Кулинарные рецепты
Пышные оладьи на кефире с зеленым луком

Ингредиенты

Старый кефир (теплый) 600 мл.
Мука ~500 гр.
Яйца (СО) 3 шт.
Соль 1 ч. л
Сода 1 ч. л с горкой
Сахар* 1 ст. л
Лук зеленый большой пучок
Растительное масло для жарки

Способ приготовления

  • Лук мелко порезать (чем больше лука, тем вкуснее!)
  • Пышные оладьи на кефире с зеленым луком
  • Яйца взбить с сахаром и солью. Влить теплый кефир. Постепенно всыпать просеянную муку. Тесто должно быть густое. Добавить зеленый лук, перемешать. В последнюю очередь добавить соду, хорошо вымешать. Больше тесто не перемешивать
  • Пышные оладьи на кефире с зеленым луком
  • Жарить на медленном огне под крышкой
  • Пышные оладьи на кефире с зеленым луком
  • Вот такая горка оладушек получилась
  • Пышные оладьи на кефире с зеленым луком
  • Пышные оладьи на кефире с зеленым луком
  • Пышные оладьи на кефире с зеленым луком
  • Пышные оладьи на кефире с зеленым луком

Примечание

* В оригинале сахара не было совсем

Получились очень вкусные, нежные и воздушные оладушки. Рецепт нашла на Поваренке, увеличила ингредиенты в три раза и тесто замесила по своему...

Поделиться…
*irysikf
Ухтышка! Как интересно с луком, надо попробовать обязательно! В закладки и в ближайшее время на исполнение
*Elven
Ира, попробуй обязательно! Я оооочень люблю пироги с зеленым луком и яйцом (тесто тоже на кефире), а эти оладушки немного напоминают их по вкусу
**Карина*
Леночка оладушки супер, забрала в закладки!
*Elven
Карина, спасибо Надеюсь, понравятся
*irysikf
Такс, кефир купила, оставлю на пару деньков состариваться (прям непорядок, как это в супермаркете нету старого кефира )
*Elven
Ира, зачем же пару дней ждать? Оставь его на ночь на столе, а утром можно печь
*irysikf
Да утром некогда, на работу рано выходить надо, а завтра поздно домой вернусь, так что либо сегодня вечером (а кефир-то молодой, можно сказать что даже юный - значит сегодня не буду), либо уже в среду вечером. Так что к среде к вечеру он уже прилично состарится и оладки пышными будут
*Elven
Ну да, к среде он точно постареет Тогда буду ждать впечатлений. Мне, кстати, холодные они больше понравились
*irysikf
ок, впечатления в четверг - как раз и холодненькие попробую, если останутся, хотя можно один припрятать главное не забыть где
*redleafa
Оладьи на кефире пеку так же, а вот с луком никогда не делала. Очень хочу попробовать, может завтра кефир куплю, на ночь на столе оставлю, и на завтрак послезавтра напеку!!! Ура!!! Сппасибо за рецептик!
*Elven
Ольга, на здоровье!
Цитата: redleafa
Оладьи на кефире пеку так же,
Думаю, большинство их так печет. Буду ждать впечатлений
*СанечкаА
утащила в закладки, потрясающе аппетитные оладушки испеку на выходные, раньше к сожалению не получится а лук не ревень, достать мне его проще
*Elven
Цитата: СанечкаА
а лук не ревень, достать мне его проще
Это радует Буду ждать впечатлений
*Letka-enka
Забираю в закладки, Elven, спасибо за рецепт, хлебушки пеку с зеленым луком, а вот про оладушки и не подумала, тем более что сейчас сезон зелени, этого зеленого лука в огороде завались
*Elven
Тезка, на здоровье! А у нас еще лук неочень большой. Жду не дождусь, когда можно будет пироги с ним постряпать
*Larra
Какие пухляшечки получились, замечательный рецепт))) а я еще к этому же составу добавляла вареные яйца порезанные кубиками, получается по вкусу как пирожки с луком и яйцом (только ленивые), в моей семье всем нравятся, и такие часто пеку, очень вкусно, спасибо за рецептик с красивыми фото)))
*Florichka
У меня тоже лука полно, сажала под зиму, так что рецепт очень кстати будет.
*Гну
Меня рецептик тоже впечатлил, утащила в норку, обязательно напеку.
*Elven
Лариса, я вчера тоже про вареные яйца подумывала, но решила, что они растворятся в тесте в след. раз обязательно добавлю! Оооочень люблю такие пироги
Ирина, Света, я рада, что рецепт пригодился

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения