Пышные оладьи на кефире с зеленым луком

Категория: Кулинарные рецепты
Пышные оладьи на кефире с зеленым луком

Ингредиенты

Старый кефир (теплый) 600 мл.
Мука ~500 гр.
Яйца (СО) 3 шт.
Соль 1 ч. л
Сода 1 ч. л с горкой
Сахар* 1 ст. л
Лук зеленый большой пучок
Растительное масло для жарки

Способ приготовления

  • Лук мелко порезать (чем больше лука, тем вкуснее!)
  • Пышные оладьи на кефире с зеленым луком
  • Яйца взбить с сахаром и солью. Влить теплый кефир. Постепенно всыпать просеянную муку. Тесто должно быть густое. Добавить зеленый лук, перемешать. В последнюю очередь добавить соду, хорошо вымешать. Больше тесто не перемешивать
  • Пышные оладьи на кефире с зеленым луком
  • Жарить на медленном огне под крышкой
  • Пышные оладьи на кефире с зеленым луком
  • Вот такая горка оладушек получилась
  • Пышные оладьи на кефире с зеленым луком
  • Пышные оладьи на кефире с зеленым луком
  • Пышные оладьи на кефире с зеленым луком
  • Пышные оладьи на кефире с зеленым луком

Примечание

* В оригинале сахара не было совсем

Получились очень вкусные, нежные и воздушные оладушки. Рецепт нашла на Поваренке, увеличила ингредиенты в три раза и тесто замесила по своему...

*irysikf
Ухтышка! Как интересно с луком, надо попробовать обязательно! В закладки и в ближайшее время на исполнение
*Elven
Ира, попробуй обязательно! Я оооочень люблю пироги с зеленым луком и яйцом (тесто тоже на кефире), а эти оладушки немного напоминают их по вкусу
**Карина*
Леночка оладушки супер , забрала в закладки !
*Elven
Карина, спасибо Надеюсь, понравятся
*irysikf
Такс, кефир купила, оставлю на пару деньков состариваться (прям непорядок, как это в супермаркете нету старого кефира )
*Elven
Ира, зачем же пару дней ждать? Оставь его на ночь на столе, а утром можно печь
*irysikf
Да утром некогда, на работу рано выходить надо, а завтра поздно домой вернусь, так что либо сегодня вечером (а кефир-то молодой, можно сказать что даже юный - значит сегодня не буду), либо уже в среду вечером. Так что к среде к вечеру он уже прилично состарится и оладки пышными будут
*Elven
Ну да, к среде он точно постареет Тогда буду ждать впечатлений. Мне, кстати, холодные они больше понравились
*irysikf
ок, впечатления в четверг - как раз и холодненькие попробую, если останутся, хотя можно один припрятать главное не забыть где
*redleafa
Оладьи на кефире пеку так же, а вот с луком никогда не делала. Очень хочу попробовать, может завтра кефир куплю, на ночь на столе оставлю, и на завтрак послезавтра напеку!!! Ура!!! Сппасибо за рецептик!
*Elven
Ольга, на здоровье!
Цитата: redleafa
Оладьи на кефире пеку так же,
Думаю, большинство их так печет. Буду ждать впечатлений
*СанечкаА
утащила в закладки, потрясающе аппетитные оладушки испеку на выходные, раньше к сожалению не получится а лук не ревень, достать мне его проще
*Elven
Цитата: СанечкаА
а лук не ревень, достать мне его проще
Это радует Буду ждать впечатлений
*Letka-enka
Забираю в закладки, Elven, спасибо за рецепт, хлебушки пеку с зеленым луком, а вот про оладушки и не подумала, тем более что сейчас сезон зелени , этого зеленого лука в огороде завались
*Elven
Тезка, на здоровье! А у нас еще лук неочень большой. Жду не дождусь, когда можно будет пироги с ним постряпать
*Larra
Какие пухляшечки получились, замечательный рецепт))) а я еще к этому же составу добавляла вареные яйца порезанные кубиками, получается по вкусу как пирожки с луком и яйцом (только ленивые), в моей семье всем нравятся, и такие часто пеку, очень вкусно, спасибо за рецептик с красивыми фото)))
*Florichka
У меня тоже лука полно, сажала под зиму, так что рецепт очень кстати будет.
*Гну
Меня рецептик тоже впечатлил, утащила в норку, обязательно напеку.
*Elven
Лариса, я вчера тоже про вареные яйца подумывала, но решила, что они растворятся в тесте в след. раз обязательно добавлю! Оооочень люблю такие пироги
Ирина, Света, я рада, что рецепт пригодился
*СанечкаА
Лена, спасибо за чудесные оладушки! Очень нежные и вкусные, все как я люблю и семья довольна

Пышные оладьи на кефире с зеленым луком

*Elven
Саша, вот это отчет!!! Спасибо огромное Я очень рада, что вам с семьей понравилось
*СанечкаА
Цитата: Elven
Саша, вот это отчет!!!
Лена, хотелось всех порадовать вот такая композиция и сложилась
*irysikf
Цитата: irysikf
ок, впечатления в четверг
Хи-хи, почти четверг Была уверена, что отзыв оставила, исправляюсь. Очень понравились оладушки, буду делать ещё, даже дети ели (а они лук не любят ) Спасибо!
*Elven
Ира, ну да, почти
На здоровье! Я рада, что деткам понравилось
*Summer
Elven, Лена, очень вкусные оладьи, замечательно! Большое спасибо за рецепт ! Лук в другой раз больше положу, мы его любим !
*Elven
Олеся, кушайте на здоровье
Цитата: Summer
Лук в другой раз больше положу
Вот-вот, я тоже люблю, когда лука больше
*Kasanko
оладьи получились просто замечательные но лук зелёный дороговат. зато нашелся шпинат в морозилке... а рядом порезанное вареное филе курицы, даже не помню когда положила... а ещё кукурузы горсть... в общем рецепт как основа просто супер! а добавлять туда можно всё, что угодно и будет вкусно спасибо за рецепт
жарила в блиннице Орион. получились тонкие, но вкусно все равно и не жирно
*Elven
На здоровье Я рада, что рецепт понравился. А лук ведь можно в горшочек посадить, намного полезнее и бесплатно
Цитата: Kasanko
зато нашелся шпинат в морозилке... а рядом порезанное вареное филе курицы, даже не помню когда положила... а ещё кукурузы горсть... в общем рецепт как основа просто супер! а добавлять туда можно всё, что угодно и будет вкусно
согласна! Все зависит от имеющихся продуктов и фантазии!
*Kasanko
можно и посадить, только мне его потом срезать жалко
*Elven
Цитата: Kasanko
мне его потом срезать жалко
ой, ржу не могу!
*dopleta
Ой, как хорошо, что прежде, чем размещать свой рецепт, в поиске порылась . Только я сахар не добавляю, а добавляю сметану и варёное яйцо .
*нинза
Леночка, оладьи глаз не оторвать. Буду печь. Спасибо!
*lettohka ttt
Оладушки заглядение, да ещё и с лучком, витаминами, а у меня на окошке лучок такооой вымахал!!! Спасибо за рецепт и идею!!! Буду печь!!!
*Elven
Цитата: dopleta
Ой, как хорошо, что прежде, чем размещать свой рецепт, в поиске порылась
ага, Ларис, бывает. Я так один раз чуть один Ваш рецепт печенья не продублировала. Поиск ничего не выдал, случайно увидела в профиле
Цитата: dopleta
Только я сахар не добавляю, а добавляю сметану и варёное яйцо .
Мммм... надо попробовать. У меня тоже сразу возникла мысль, что вареного яйца не хватает
*Elven
Нина, спасибо Буду ждать впечатлений. С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
Наталья, на здоровье! Надеюсь, оладьи понравятся
*нинза
Леночка, дорогая, спасибо!
*Rada-dms
Пришла освежить в памяти рецепт панкейков и увидела в закладках эти оладушки! (y)Обещала приготовить ведь! Так что спешу с благодарностью!
Теперь буду готовить часто - хорошая замена сладким оладьям и панкейкам! На завтрак очень хорошо пошли с филе соленой мелкой рыбки и сметаной! Спасибо, Лена, очень вкусно!

Пышные оладьи на кефире с зеленым луком

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту