Лукошки с брынзой и зеленью (Кексница VES V-TO-3)

Категория: Выпечка
Лукошки с брынзой и зеленью (Кексница VES V-TO-3)

Ингредиенты

Тесто по вашему выбору
Брынза 400 гр
Яйцо 1 шт
Зелень (петрушка, кинза, укроп) Хороший пучок
Минеральная вода с газом 2 ст л

Способ приготовления

  • Я очень люблю брынзу. В любом виде: с зеленью, с лавашем, в банице и просто без всего. Давно не доставала свою кексницу и вот сегодня решила испечь лукошки. Рублевское тесто от Qween у меня самое любимое для лукошек.
  • Итак, потереть брынзу на мелкой терке. Можно порубить блендером. Добавить яйцо, зелень и минеральную воду. Если брынза суховата, то увеличить количество воды. Не переусердствуйте, иначе начинка вытечет при выпечке. Вот такой консистенции начинка:
  • Лукошки с брынзой и зеленью (Кексница VES V-TO-3)
  • Тесто раскатать, вырезать круги большие и поменьше. Я кексницу всегда разогреваю перед выпечкой. Это позволяет нежному тесту сразу схватиться и не быть размякшим. Аккуратно поместить большой круг, слегка придавить середину. Начинку выкладывать в меру, следить, чтобы без особой горки, чтобы не убежала. Прикрыть начинку меньшим кругом и закрыть кексницу. Выпекать до золотистого цвета.
  • Приятного аппетита!


*gala10
Татьяна, какие симпатичные лукошечки! А уж твоей изобретательности нет границ! Выглядит очень аппетитно.
Начитавшись про твои вафли с брынзой и мясом, купила гриль с вафельными пластинами, а теперь что же, за кексницей бежать?
Спасибо за рецепт!
*Babushka
Галина, я, наверное, ненормальная... Люблю эксперименты на кухне. Я очень рада, что результаты нравятся. А кексница - вещь! Но вообще-то такой пирожок можно в духовке забабахать. Просто в форме. На дно только бумагу пекарскую положить. И все
*Манна
Танечка, спасибо за рецептик! Это очень вкусно (тока я без яиц тако люблю)!!!

Галочка, а печь можно и в сэндвичнице, если кексницы нет
*Babushka
Манна, я не всегда кладу яйцо. В этот раз захотелось.. Я уверена, в сэндвичнице дожно получиться без проблем.
*gala10
Манночка, я в сэндвичнице уже нечто подобное делала. Мне в этом рецепте форма очень нравится. И заинтриговала Татьяна рублевским тестом. Я про него здесь на форуме читала, но сама еще ни разу не пробовала.
*Rada-dms
Оочень привлекательно! Давно подобное задумала, но вот тесто все никак не подберу к кекснице, чтобы всем устраивало для пирогов с начинками! Что посоветуете?
*Babushka
Rada-dms, спасибо! Мне больше всего нравится тесто Рублевское от Qween: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=92527.0
Я пробовала много вариантов, и этот подходит замечательно и для несладкой начинки и для сладкой. Мне кажется, что это тесто идеально для кексницы. Попробуйте!
*Rada-dms
Babushka, это тесто я очень люблю!! Мне хотелось бы тесто на скорую руку! Мне рублевское жалко в кексницу ..... хотя делала пару раз, но вот чисто полу- песочное что ли подобрать, чтобы края не твердые получались,, а хрупкие , но нежные!!! можно без перламутровых пуговиц;)
*Babushka
Rada-dms, я быстрое тесто делаю на рогалики.
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=225435.0
Оно хрупкое, но я не делала его в кекснице. Как только съедим, то, что напекла сегодня , попробую. Если семья не выгонит.. они меня из кухни уже гоняют говорят, что они на диете...
*Rada-dms
Babushka, делала с подобным на кеФире, правда , на глаз, может масла не доложила.... края твердоватые были, даже выставлять не стала.
*Ирина.А
Как вовремя попался на глаза Ваш рецепт! Есть сыр, а что приготовить из него не могла придумать. Завтра сделаю обязательно.( И, небольшая заметка, мне понравилось тесто из рецепта самса ленивая от Натусик, моим нравится.)
*Rada-dms
Ирина. А, ссылочку в студию!!!
*Rada-dms
Babushka, хорошая диета у ваших домашних!! против истощения, наверное!
*Ирина.А
ссылка на рецепт https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=296640.0, я уже это тесто и с мясной начинкой, и с фруктовой пробовала. Сегодня пекла в кекснице лукошки с луком, рисом и яйцами... уже все слопали (не умею делать рабочие ссылки , простите )
*Babushka
Ирина. А, спасибо за внимание к рецепту и за ссылку! Я обязательно попробую это тесто!

Rada-dms, да уж.. Диета им только снится..
*Rada-dms
Ирина. А, Babushka, спасибо, попробую все варианты!
*Babushka
Rada-dms, удачи!
*Ирина.А
Это мой отчетик , еще раз спасибо, только в этот раз не получились румяные Лукошки с брынзой и зеленью (Кексница VES V-TO-3)
*Babushka
Ирина. А, какие чудесные лукошки! Не переживайте, что не зарумянились. Ничего страшного, это просто они не доставали до верхней крышки. Было бы хуже, если много начинки и она убежала..
Я рада, что рецепт понравился!

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).