Суп грибной холодный

Категория: Первые блюда
Суп грибной холодный

Ингредиенты

Грибы сушёные горсть
Мясные продукты 150 г
Яйцо варёное 1 шт.
Сметана 100 г
Огурцы свежие 1-2 шт.
Лук зелёный, петрушка, укроп 1 пучок
Соль, перец, сахар по вкусу

Способ приготовления

  • Сушёные грибы поломать помельче и замочить в 1,5 л воды на несколько часов, отварить в той же воде, охладить (или уже отваренные грибы нарезать соломкой и вернуть в отвар). Мясные продукты нарезать кубиками, огурцы натереть на крупной тёрке, яйцо - на яйцерезке. Лук и петрушку растереть с солью до выделения сока. Всё смешать, залить грибным бульоном с грибами, добавить сметану, мелко нарезанный укроп, сахар и перец, досолить. Охладить.

Блюдо рассчитано на

около 2 л

Время приготовления:

20 минут

Примечание

Про авторство скажу те же самые слова: "Не могу указать, откуда взяла рецепт: давно так готовлю. Приношу автору извинения, а также благодарность."

*Ташенька
Очень интересный рецепт! Люблю и часто готовлю холодные супы, а вот с сушеными грибами не пробовала. Нужно будет исправить такую несправедливость. Спасибо!
*kavmins
очень вкусно!!! спасибо за рецепт!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту