Кексики быстрые с фруктами (Брауни мейкер Tristar)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

170 грамм

Яйца свежие

1 шт.

Сахар белый

100 грамм

Сливки

10% 100 мл.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Свежие фрукты любые

Масло растительное для смазывания формы

Способ приготовления

 Соединить сахар с яйцом и хорошо взбить миксером или венчиком добела.
  Постепенно добавить порциями сливки и муку. Тесто получится жидким. Тесто отставить в строну, разрыхлитель добавить тогда, когда кексница разогреется до заданной температуры, чтобы разрыхлитель не начал действовать раньше времени.
 

  Нарезаем фрукты (персик) кубиками 1х1, обвалять в муке, чтобы кусочки не опустились на дно выпечки.
 

  Разогреваем кексницу до погашения лампочки, смазать формочки растительным маслом.
 Выкладывать в ячейки жидкое тесто по 1 ст. л., сверху положить кусочки фруктов в муке, ягоды, прикрыть сверху ½ ст. л. жидкого теста и закрыть крышку кексницы – выпечка пошла! Кексики выпекались примерно 7-10 минут, проверяла готовность спицей.
 Готовые кексики выложить на решетку, дать остыть до комнатной температуры и присыпать сверху сахарной пудрой.
 К кексам можно подать свежий чай, взбитую с сахаром сметану, варенье... по вкусу
 

  Чем дольше выпекать кексы, тем темнее и суше внутри тесто получается, поэтому я стала выпекать столько времени, чтобы кексики получились мягкими.
 Из данного количества теста получилось 14 штук кексиков размером (по низу формы) 5,5х4 см. и в высоту всего не более 3 см.. Если теста класть в формочки больше 1,5 ст. л. то кексы упираются в крышку, запекаются темным пятном, становятся плоскими сверху.
 

 

 

 

 

Примечание

Хороший вариант быстрой выпечки к вечернему чаю, и гости на пороге – когда нужно что-то приготовить «просто-вкусно-быстро-без проблем».
И конечно, нужно набить руку, приноровиться – тогда гарантировано получится красиво и оригинально!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Опять Брауни мейкер! Я ж только вчера сказала, что он мне не нужен! А тут такие кексики!
Сфотографировала еще так хитренько, вкусненько!
Обалденно аппетитные, Тань! Просто слов нет!

Рома, Красота у Вас какая!!!
Елена Тим, Мне то же не надо было еще позавчера!!! Пока Омела свои будочки не выложила!!! А теперь Рома убедила!!! Пойду заказывать!!! Очень удобно!!! Как раз такие я себе в голове уже прокручивала

Таня спасибо, утащила в закладки.

Девочки СПАСИБО!
Да, получаются маленькие и непритязательные булочки-печеньки-кексики быстрого приготовления Рецепт можно брать любой для кексов. Только одна проблема - приноровиться к времени выпечки, и самой процедуре закладки теста, хотя большой проблемы нет - просто пару раз руку набить

А что за чай такой красивый? Он же не просто зеленый, да?
Про чашку даже спрашивать не буду, а то еще не дай Бог скажешь, ихде такие выдают! Я ж тебя знаю!

А что за чай такой красивый? Он же не просто зеленый, да?
Про чашку даже спрашивать не буду, а то еще не дай Бог скажешь, ихде такие выдают! Я ж тебя знаю!

Лен, правильно, чай зеленый с добавками ароматными и ягодами, недавно на пробу прикупила - понравился, приятный на вкус
Сдаю свои пароли-явки - чашку купила давно, и даже знаю где там, где чай продают развесной, на лотках чайных в супермаркете Обожаю красивые чайные пары и чайники Между прочим, на днях прикупила прозрачный чайник-стекло для вечернего чая «для двоих», как раз на две чашки (не баклажки, а именно чашки)
Так красиво в нем смотрится свежий заваренный чай - обожаю

Я тоже люблю именно чашки, а не кружки. И именно такой формы, как у тебя мне больше всего нравятся и всегда нравились. Я к ним питаю какой-то ненормальный интерес. Мне кажется, что чай в них вкуснее и ничего не могу с этим поделать! А в кружках даже вкуса не ощущаю.
А твой загадошный супермаркет... Спар, как я понимаю, да? Чойто ты его не упомянула!

А твой загадошный супермаркет... Спар, как я понимаю, да? Чойто ты его не упомянула!

У нас по городу много «чайных забегаловок» И в СПАРЕ тоже есть (там чашку покупала), а чайник на днях в СИТИ-центре - это наш местный Лафайет парижский Надо бы фото чайника сделать, для вечернего чая - поглядишь на его форму

Надо бы фото чайника сделать, для вечернего чая - поглядишь на его форму

Ага, не возражаю!

Татьян. Хочу твои кексики в кекснице испечь, а вдруг получится)

Татьян. Хочу твои кексики в кекснице испечь, а вдруг получится)

Маша, должно получиться, даже хорошо, поскольку кексницы повыше будут. Да и рецепт мой для кексниц Тесто жидкое и пропекается очень быстро и хорошо

Маш, в кекснице сделаешь, свистни потом, лан? Я маме передам тогда эти кексики. Она никак нормальный рецепт не подберет для своей кексницы. То сухие получаются, то не пропекаются.

Пропустила такой шикарный рецептик! Красивые и очень легкие браунис. ага, я тоже обожаю красивые чайные парочки, а для вечернего чая у меня специальный стекленный чайник и маленькие стекленные чашечки посаженные в металическую окову и ручку, на утренний чай чашки тоже специальные, ой обожаю смотреть и покупать красивую посуду и слушать и читать разговоры о посуде.

Ой, Люда, грешна я на разную красивую посуду последнее время стала себя по рукам бить и мимо проходить: «а мне не нада, мне не нада, хватит ужо!» А то, уже рассовывать некуда по шкафам, и потом стоит невостребованная

А печенюшки люблю быстрые, съел и порядок, и больше нет!