◄ Назад 1 ... 8 9 10 11 12 [13]

Ветчина с грибами и сыром в ветчиннице Tescoma

Стихия
Среда, 08 октября 2014 года, 13:53 | Ветчина с грибами и сыром в ветчиннице Tescoma

Девчонки, не устояла... 2 сентября забрала ветчинницу Тескома, 4 числа пробовали первую (свинина+говядина, рубленая), сегодня почти по этому рецепту на завтрак уже заценили (не положила грибы, и заменила говядину на курицу и порубала её блендером). Надеюсь, что до вечера она доживет, чтоб сфоткать... Выдерживала перед варкой сутки. Сегодня достала - а она РОЗОВАЯ (без нитритной соли), вкус - просто прелесть!!! Мужики аж чуть языки не проглотили... В меру плотная, не разваливается, и пытала своих на счет "котлетности" - сказали - ветчина, и делать наказали побольше))))
Это я всё к чему - СПАСИБО!!!!!!!!!!
Елена Тим
Среда, 08 октября 2014 года, 15:32 | Ветчина с грибами и сыром в ветчиннице Tescoma

Цитата: Стихия от Среда, 08 октября 2014 года, 13:53
Это я всё к чему - СПАСИБО!!!!!!!!!!
На здоровье! Очень рада, что вы не разочаровались в ветчиннице! Удачи вам в дальнейших приготовлениях вкуснятины!
mandarina73
Четверг, 19 ноября 2015 года, 07:18 | Ветчина с грибами и сыром в ветчиннице Tescoma

Леночка, замечательные рецепты, спасибо большое! Скажите пожалуйста, а тестомес можно чем то заменить? просто для замеса теста всегда пользуюсь хлебопечкой, а покупать такой агрегат только для того, что бы вымешивать фарш накладно(, да и места он не мало занимает...
alenka_volga
Четверг, 19 ноября 2015 года, 08:18 | Ветчина с грибами и сыром в ветчиннице Tescoma

кому интересно, ветчинница в tescoma-shop сейчас со скидкой 2673 стоит
Елена Тим
Четверг, 19 ноября 2015 года, 09:55 | Ветчина с грибами и сыром в ветчиннице Tescoma

Цитата: mandarina73 от Четверг, 19 ноября 2015 года, 07:18
Скажите пожалуйста, а тестомес можно чем то заменить? просто для замеса теста всегда пользуюсь хлебопечкой, а покупать такой агрегат только для того, что бы вымешивать фарш накладно
Оль, в принципе, можно и в хлебопечке замешивать. У нас многие так делают. Просто нужно будет лопаткой помогать фаршу размешиваться, чтобы он по стенкам формы не размазывался. А ещё вымешивают обычным миксером, вставками для замеса теста. Ещё можно использовать маринатор, у него внутри колбы есть такая пластина с шипами, она за пару циклов по 9 минут должна нормально отбить фарш. А можно вообще рукой замешивать, но это трудновато, но попробуйте, может, вам и не покажется это чем-то непреодолимым. Вымешивать руками нужно, думаю, не меньше 20 минут. Проверьте, когда фарш станет вязким и липким - готово.
mandarina73
Четверг, 19 ноября 2015 года, 10:29 | Ветчина с грибами и сыром в ветчиннице Tescoma

Цитата: Елена Тим от Четверг, 19 ноября 2015 года, 09:55
Ещё можно использовать маринатор, у него внутри колбы есть такая пластина с шипами, она за пару циклов по 9 минут должна нормально отбить фарш.
Спасибо большое! вот про маринатор тоже в первые слышу Tescoma к стати тоже купила после прочтения ваших рецептов, и вдохновилась так скать )) вам производители должны % выплачивать с продаж
Елена Тим
Четверг, 19 ноября 2015 года, 10:47 | Ветчина с грибами и сыром в ветчиннице Tescoma

Цитата: mandarina73 от Четверг, 19 ноября 2015 года, 10:29
вот про маринатор тоже в первые слышу
В смысле, что в нём можно мясо отбивать или что он вообще существует на свете?
Могу показать, как выглядит.
Елена Тим
Четверг, 19 ноября 2015 года, 10:50 | Ветчина с грибами и сыром в ветчиннице Tescoma

Вот, Оль, есть такой, например:
Ветчина с грибами и сыром в ветчиннице Tescoma

Или вот такой:
Ветчина с грибами и сыром в ветчиннице Tescoma

Называется Экспресс маринатор вакуумный.
В первом видно эту шипастую пластину внутри колбы. Колба вращается и крутит мясо или ещё что-нибудь, что туда напихано.
mandarina73
Вторник, 24 ноября 2015 года, 07:24 | Ветчина с грибами и сыром в ветчиннице Tescoma

Цитата: Елена Тим от Четверг, 19 ноября 2015 года, 10:47
В смысле, что в нём можно мясо отбивать или что он вообще существует на свете?
Могу показать, как выглядит.
да)) о его существовании не слышала), спасибо за фото, я уже прогуглила
Елена Тим
Вторник, 24 ноября 2015 года, 08:48 | Ветчина с грибами и сыром в ветчиннице Tescoma

Ну и отличненько.
◄ Назад 1 ... 8 9 10 11 12 [13]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы