Рецепты для мультиварок Polaris

Вчера стала обладательницей новой помощницы Polaris 0527ad.
После уже морально устаревшей Бранд 37502, новая красотка показалась мне ну очень умной и продвинутой.
Из пока опробованных шарлотка в режиме Выпечка 1час и куриная печень с овощами на мультиповаре.
Может есть еще владельцы этого девайса?

Купила в Челябинске в Рембыттехнике за 3899 руб.





Технические характеристики Polaris PMC 0527AD

Производитель: Polaris
Количество предустановленных программ: 20
Мощность, Вт: 860
Мультиповар: Есть
Объём, л: 5
Отложенный старт: Есть
Покрытие чаши: Керамика
Регулировка времени приготовления: Есть
Регулировка температуры: Есть
Тип: Мультиварка
Управление: Электронное
Цвет: Металл
Гарантия: 1 год
Страна производства: Китай

Мультиварка Polaris PMC 0527AD - Описание продукта

Мультиварка Polaris PMC 0527D – новое имя в модельном ряду мультиварок POLARIS. Данная модель обладает компактными размерами, удобством управления, функциональностью и стильным дизайном. В вашем распоряжении 20 автоматических программ приготовления, включая «Йогурт», «Пицца», «Томление», «Настойка», «Хлеб», «Соте». Также в мультиварке есть программа «Жарка в масле», которая может выполнять функцию фритюрницы. На сенсорной панели управления вы можете в несколько легких касаний пальцем задать нужные параметры и запустить программу приготовления.

Мультиварка Polaris PMC 0527D станет универсальным прибором на вашей кухне! Уникальная программа «Мультиповар PLUS» значительно расширяет функционал данной модели – она позволяет вручную установить температурно-временной режим для приготовления блюд любой сложности. Внутреннюю чашу с керамическим покрытием Anato можно мыть в посудомоечной машине, что значительно облегчает уход за мультиваркой. Объем чаши 5 литров дарит вам возможность готовить блюда до 10 порций для всей семьи.
Большая книга рецептов в подарок!

Характеристики:

Мощность: 860 Вт
Вместимость: 5 л
Сенсорная панель управления
Многофункциональный цветной LCD дисплей
20 предустановленных программ + функция «Мультиповар»

Режимы работы:
Мультиповар PLUS, Выпечка, Суп, Тушение, Жарка, Запекание, Паста, Йогурт, Варенье, Варка на пару, Молочная каша, Крупа, Настойка, Плов, Подогрев, Пицца, Томление, Хлеб, Жарка в масле, Соте, Овсянка

Поддержание температуры 24 часа
Таймер отсрочки до 24 часов (позволяет приготовить еду к назначенному времени)
Технология 3D нагрева
Сохранение программы при сбое электропитания – 20 минут
Объем чаши 5л позволяет приготовить блюдо до 10 порций
Керамическое покрытие внутренней чаши Anato (Корея)
Чаша оснащена удобными ручками
Чашу можно мыть в посудомоечной машине
Герметичность чаши обеспечивает сохранность полезных элементов в продуктах
Отмена автоматического подогрева
Съемный шнур

Аксессуары:
- столовая ложка
- плоская ложка
- мерная чашка
- контейнер-пароварка
- емкость для приготовления йогурта

Названия режимов вроде видны четче, чем в модели 0517 с оранжевой подсветкой.












Комплектуется прибор стандартно: столовая пластиковая ложка, плоская пластиковая ложка, мерная чашка, контейнер-пароварка. Пятилитровая чаша с керамическим покрытием Anato и удобными ручками. Приятное дополнение - шесть пластиковых стаканчиков для приготовления йогурта.



Это чудо уже на моей кухне - довольна как слон.

Полина, а где купила?

Мультиварка Polaris 0527D близкая родственница мультиварки PMC 0517AD, а потому существенных функциональных различий в этих двух приборчиках я не нашла. Однако парочка новшеств все же есть.

В модели 0527 есть 20 режимов приготовления: ВЫПЕЧКА, СУП, ТУШЕНИЕ, ЖАРКА, ЗАПЕКАНИЕ, ПАСТА, ЙОГУРТ, ВАРЕНЬЕ, ВАРКА НА ПАРУ, МОЛОЧНАЯ КАША, КРУПА, ПОДОГРЕВ, ПЛОВ, ПИЦЦА, ТОМЛЕНИЕ, НАСТОЙКА, ХЛЕБ, ЖАРКА В МАСЛЕ, СОТЕ, ОВСЯНКА. Если сравнивать с моделью 0517, то появились пять новых режимов приготовления: ТОМЛЕНИЕ, НАСТОЙКА, ХЛЕБ, ЖАРКА В МАСЛЕ, СОТЕ. Но пропал режим БОБЫ.

Режим ХЛЕБ меня сразу очень заинтересовал. Режим это двухэтапный. Первый этап – расстойка, второй этап – выпечка. Не нужно включать сначала режим подходящий для расстойки теста, затем по сигналу прибегать и включать режим для выпечки. Все собрано в один режим.

Режимы ТОМЛЕНИЕ и НАСТОЙКА по идее должны готовить как в медленноварке. Посмотрим, чем порадуют.

С остальным будем разбираться по ходу дела. Но даже при беглом изучении могу сказать, что мультиварка Polaris 0527D пытается совместить в себе несколько отличных кухонных приборов. Скоро узнаем получилось это или нет.

Есть в мультиварке уже привычные всем: поддержание температуры 24 часа, таймер отсрочки до 24 часов, сохранение программы при сбое электропитания.

Из относительно новенького имеем отмену автоматического подогрева. Также к относительно новеньким, но приятным дополнениям можно отнести отключение мультиварочных звуков. А еще есть удобная опция — изменение времени и температуры в процессе готовки.

Мультиварка Polaris 0527D порадует своих владельцев ТРЕХЭТАПНЫМ МУЛЬТИПОВАРом. Суть заключается в том, что приготовление еды можно запрограммировать тремя этапами.

[ElenaMart]

ElenaMart, у себя купила.

вдруг кто-то давно хотел купить, но стеснялся спросить...
теперь у меня продаются еще и Медленноварки Sea Breeze. а также бывает техника DEX, POLARIS и REDMOND. ну и конечно комплектующие этих фирм.

Даже не смотря на то, что для экспериментов я взяла свой самый простой рецепт пшеничного хлеба, результат оказался отличным – высокая, круглая, золотистая буханочка. Хлебушек из мультиварки домашним понравился больше, чем из хлебопечки. Не скажу, что вкус другой, нет. Но корочка и мякиш – однозначно другие по структуре. Корочка более хрустящая, мякиш более воздушный. Последнее время пеку хлеб только в новой мультиварочке.

Процесс приготовления хлеба на режиме ХЛЕБ в мультиварке Polaris 0527D разбит на два этапа. Первый этап – расстойка теста, происходит при температуре 35 градусов, второй этап – выпечка, осуществляется при температуре 150 градусов.

Время на первом этапе регулируется от 30 минут до 2 часа 30 минут, на втором этапе — от 30 минут до 2 часов. Шаг регулировки — 5 минут.

Рецепт:
- мука пшеничная 600 г
- сахар 4 ч. л.
- соль 1,5 ч. л.
- дрожжи 1,5 ч. л.
- вода 370 мл.
- подсолнечное масло 1,5 ст. л.

Режим: ХЛЕБ + ВЫПЕЧКА
Время: 1,5 часа + 1 час + 30 мин + замес

Мука у меня самая обычная (без названия). Соль ЭКСТРА. Дрожжи Львовские сухие, быстрорастворимые.

В процессе замеса возможно придется подкорректировать соотношение мука/вода. Вода у всех разная, мука тоже. Для ручного замеса закладываем сначала сухие продукты, затем все мокрое. Месить оказалось совсем не тяжело и не долго. Я пыталась повторить алгоритм замеса в хлебопечке – замесила до приблизительной однородности, дала тесту немного отдохнуть под полотенцем (минут 20) и снова помяла. Все. После этого перекладываем тесто в чашу мультиварки и включаем режим ХЛЕБ.

По аналогии с хлебопечкой я выставила для расстойки — первый этап — 1,5 часа, для выпечки — второй этап — 1 час. Включаем режим, нажав сенсор СТАРТ. После включения нажимаем еще раз сенсор СТАРТ, чтобы отменить переход на автоматический подогрев.

После завершения режима ХЛЕБ для красоты переворачиваем хлебушек и на режиме ВЫПЕЧКА припекаем верхушку 30 минут до золотистого цвета.

Последнее время я для разнообразия добавляю к этому рецепту разные полезности: семя льна, кунжут, семена подсолнечника, тыквенные семечки. Всегда получается очень вкусно.

Подскажите, какие минусы есть у этой мульти? Выбираю между 17, 23 и 27 моделью.

[лямимолька]

лямимолька, ну вы нашли между чем выбирать!!! три отличные модельки... как же тут выбрать!
вообще-то я всегда говорила, что если определились с размером мультиварки и ценой, то дальше идет важный параметр - дизайн. нужно брать ту, которая больше нравится внешне.

23-юю я к сожалению не держала в руках, но она мне очень нравится внешне. по функционалу промолчу, так как ничего не знаю. по поводу 17 и 27 - это практически одна и та же модель, но дизайн 27-ой лично мне нравится больше.

минусов не нашла, готовлю в ней реально много. возможно единственный минус для меня - это то, что когда я заваливаю в чашу еды столько, чтоб хватило на мою семью, то мультя в шоке и не всегда справляется. но мультиповар тут как тут и сразу выручает.

те программы, которые у меня постоянно в ходу, работают корректно. ну разве что ТУШЕНИЕ уж очень тихенькое, возможно через чур.

что еще... по функциям мне больше нраивтся 0527. есть конечно и лишние программы, но вот от режима ХЛЕБ я тихо млею. и от ПЛОВА. и трехэтапный МУЛЬТИПОВАР спасет ну практически в любой ситуации.

а-а-а вспомнила, что еще было непривычно после моих бюджетных мультиварок (и это я считаю минусом) на режимах, где нужно ждать закипания воды (ПАСТА, НА ПАРУ) после закипания воды 0527 издает сигнал, мол вода закипела и пора закидывать еду. так вот в моих бюджетных мультиварках мультя будет сигналить до тех пор, пока я не закину еду и не нажму еще раз кнопку СТАР, ну вроде как подтверждаю, что можно продолжать готовить... в 0527 по закипанию просто подается сигнал, кажется раз 10 пикнет, мол кидайте пельмени в меня, и сразу же идет готовка. а я частенько бываю во дворе и не могу услышать вовремя этот сигнал. потому первое время было непривычно и неприятно. сейчас уже привыкла и все ок.

регулярно делаю козью брынзу.
полярис с мультиповаром очень помогает.

[SupercoW]

SupercoW, а не могли бы вы кратенько написать, как выделаете козью брынзу, а то я не умею. А очень хочется. Пожаааалуйста!

Ага, про брынзу интересно, симпатичненькая такая

[SupercoW]

SupercoW, напишите рецептик пожалуйста, очень аппетитненько выглядит))), а из другой молочки можно?

девушки, кратенько не получилось... краткость - не моя добродетель.
оформила рецептиком - Брынза в мультиварке.

я делаю по одной технологии и из козьего молока и из коровьего. всегда вкусненько.

возможно единственный минус для меня - это то, что когда я заваливаю в чашу еды столько, чтоб хватило на мою семью, то мультя в шоке и не всегда справляется
Сколько максимум получается готового блюда? Нас двое взрослых, старшенькому 10лет, средненькому почти 2, и скоро младшенький родится. Надеюсь, что нам хватит этого объема!? Где-то прочитала, что супа получается не больше 3хорошего литров...

Девочки добрый вечер, будьте добры скажите пожалуйста, в мультиварке полярис 0527 каши : рисовая, овсяная на отсрочке старта вкусно получаются?

[Alexandra7773]

Alexandra7773, у всех Поларис алгоритмы программ похожи, каша варится хорошо не убегает, вкусная получается (ещё зависит какие продукты заложите), молоко при варке можно не разбавлять.

[Alexandra7773]

Alexandra7773, я последнее время возобновила готовку молочных каш на отсрочке. все классно. на мой взгляд, по вкусу так же получается как и без отсрочки - вкусно. а я еще и подогрев убираю. так что кашка получается не кипяток, а чтоб можно было кушать. супер.

Отличненько, скоро тоже буду готовить каши в мультиварке, сегодня заказала,
наконец то я её в течении 3 месяцев выбрала, ту единственную, уфф... устала выбирать..., я рада, что это мучение... закончилось))

Девочки, а вы покупали к ней вторую чашу?

Я купила от редмонда чашу. Штатная стала смертельно прилипать.