🔎

Салат из красного риса с курагой и изюмом

Категория: Кулинарные рецепты
Салат из красного риса с курагой и изюмом

Ингредиенты

Рис красный 200 г
Вода 600 г
Изюм 100 г
Кедровые орешки горсть
Лук красный 1шт.
Чай с бергамотом крепкозаваренный 1ст.
Оливковое масло 2ст. л.
Кардамон в зернах 5 коробочек
Курага 50 г
Соль по вкусу

Способ приготовления

  • Рис залить водой и варить до готовности.
  • Изюм замочить в чае.
  • Лук нарезать полукольцами.
  • Семена кардамона извлечь из коробечек, растереть в ступке, просеять.
  • Орешки обжарить на сухой сковороде, отложить.
  • Добавить на сковороду масло, кардамон, лук. Обжаривать. помешивая, до прозрачности лука.
  • Добавить к луку нарезанную курагу и жарить 1-2 минуты.
  • Из готового риса слить воду, рис не промывать.
  • В горячий рис добавить добавить курагу с луком, орехи, отжатый изюм. Перемешать, приправить по вкусу и подавать.
  • Салат из красного риса с курагой и изюмом
  • Это мой самый любимый салат с рисом!!! Неприличновкусно!!!

Блюдо рассчитано на

3 порции

Примечание

на основе рецепта Ю. Высоцкой

Поделиться…
*ирис.ка
А у меня есть бурый рис. Это наверно не то?
*Omela
Ирина, нет, бурый - это другой сорт риса. У Высоцкой дикий рис в этом салате.
*GruSha
Люблю рис с изюмом, но с бурым или красным не пробовала.
*Omela
Гуля, я красный рис тоже впервые попробовала. Очень понравился.
*Елена Тим
Я знаю! Ты последнюю фотку специально сделала! Шоб меня окончательно с нох свалить!
Атдай, грю, фатапараааааат!
*Omela
Цитата: Елена Тим
Атдай, грю, фатапараааааат!
муШу свАму кричи!!!
*Елена Тим
Цитата: Omela
муШу свАму кричи!!!
Дык яму я и кричу! Но так, шобы все слышали об моих страданиях! Куды он при свидетелях денеца?!
*Omela
Коварная кака!!!!
*olgavas
Omela, я пришла с салатиком, спасибо за рецепт. Тут по случаю в своем сельмаге купила красный рис и сотворила вкусняшку. Нам очень понравилось. Буду еще повторять.
Салат из красного риса с курагой и изюмом
*Omela
Ольга, какой аппетитный!! Рада, что понравилось!

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения