Салат из красного риса с курагой и изюмом

Категория: Кулинарные рецепты
Салат из красного риса с курагой и изюмом

Ингредиенты

Рис красный
200 г
Вода
600 г
Изюм
100 г
Кедровые орешки горсть
Лук красный
1шт.
Чай с бергамотом крепкозаваренный
1ст.
Оливковое масло
2ст. л.
Кардамон в зернах
5 коробочек
Курага
50 г
Соль
по вкусу

Способ приготовления

 Рис залить водой и варить до готовности.
  Изюм замочить в чае.
  Лук нарезать полукольцами.
  Семена кардамона извлечь из коробечек, растереть в ступке, просеять.
  Орешки обжарить на сухой сковороде, отложить.
  Добавить на сковороду масло, кардамон, лук. Обжаривать. помешивая, до прозрачности лука.
  Добавить к луку нарезанную курагу и жарить 1-2 минуты.
  Из готового риса слить воду, рис не промывать.
  В горячий рис добавить добавить курагу с луком, орехи, отжатый изюм. Перемешать, приправить по вкусу и подавать.
 

  Это мой самый любимый салат с рисом!!! Неприличновкусно!!!

Порций: 3 порции

Примечание

на основе рецепта Ю. Высоцкой
Салат из красного риса с курагой и изюмом

Рецепты с похожими ингредиентами


ирис.ка
А у меня есть бурый рис. Это наверно не то?

Omela
Ирина, нет, бурый - это другой сорт риса. У Высоцкой дикий рис в этом салате.

GruSha
Люблю рис с изюмом, но с бурым или красным не пробовала.

Omela
Гуля, я красный рис тоже впервые попробовала. Очень понравился.

Елена Тим
Я знаю! Ты последнюю фотку специально сделала! Шоб меня окончательно с нох свалить!
Атдай, грю, фатапараааааат!

Omela
Атдай, грю, фатапараааааат!
муШу свАму кричи!!!

Елена Тим
муШу свАму кричи!!!
Дык яму я и кричу! Но так, шобы все слышали об моих страданиях! Куды он при свидетелях денеца?!

Omela
Коварная кака!!! 8)

olgavas
Omela, я пришла с салатиком, спасибо за рецепт. Тут по случаю в своем сельмаге купила красный рис и сотворила вкусняшку. Нам очень понравилось. Буду еще повторять.

 Салат из красного риса с курагой и изюмом

Omela
Ольга, какой аппетитный!! Рада, что понравилось!



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Постные блюда

Новое