🔎

Груши и бананы в кокосовом молоке

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Груши и бананы в кокосовом молоке

Ингредиенты

Бананы 2шт.
Груши 2шт.
Сахар (мед) 1ст. л.
Масло какао 20 г
Ваниль 1\3ч. л.
сок 1/2 лайма (не использовала)
Для кокосового молока:
Кокосовая стружка 40 г
Кипяток 200 г

Способ приготовления

  • Для кокосового молока стружку залить кипятком, измельчить погружным блендером, закрыть крышкой и оставить остывать (я оставляла на ночь). Далее процедить через тряпочку. Жмых сохранить и можно использовать в выпечку.
  • Бананы нарезать на кружки, обжарить на масле в сковороде пару минут до золотистости с соком лайма. Я сок не использовала, поэтому бананы у меня почернели.
  • Добавить очищенную и нарезанную грушу и сахар и ваниль. Помешивая обжаривать 3-5 минут.
  • Влить кокосовое молоко и тушить на средне-большом огне минут 4-5, пока часть молока не выкипит и фрукты не приготовятся.
  • Десерт остудить, если получится. У меня не получилось. Ели, обжигаясь и мурча от удовольствия!)) И поэтому. даже не стыдно за такую фотографию, сделанную "на коленке" за три секунды.))) Вердикт - готовить ВСЕМ и не говорите. что я Вас не предупреждала!!)

Блюдо рассчитано на

2 порции

Примечание

Рецепт из ЖЖ Эдуарда 🔗

Поделиться…
*Елена Тим
Цитата: Omela
Вердикт - готовить ВСЕМ и не говорите. что я Вас не предупреждала!!)
Окей, босс!
Ксюнь, а стружка - обычная сухая берётся, для молока? А можно использовать готовое кокосовое молоко и не парица? Его 200 мл. нужно, да?
А бананы обжаривать на масле какао? А де яво брать?
Вобчем, из всех ингредиентов у мене есть только кокосовое молоко и кипяток! Хватит?
*lu_estrada
Омелочка, какой чудесный десертик!
Всё есть, а вот масло какао ещё в магазине залежалось.
*Кроша
Цитата: Елена Тим
А бананы обжаривать на масле какао? А де яво брать?
Лен, не пугай меня...

Этого добра сейчас везде валом...

Я последний раз в невкусном магазине заказывала ( 🔗)...

Там в ассортименте...
*Олеся425
Омела, чудо то какое! Прям, радостный такой десертик! Спасибо- сапасибочки- спасибище за такую вкуснотень! Масло какао это уже сложно, остальное есть. Хде яго бярут? Или замену можно какую подобрать: сливочное масло и какао)))))))
*Олеся425
Девули, может, все-таки, замену маслу какао найдем? А то зачем оно потом в холодильнике болтаться будет?
*Omela
Девочки, спасибо! Десерт действительно нереально вкусный.

Если не поститесь, то масло какао можно заменить на сливочное или топленое. Хотя оно придает дополнительную шоколадную нотку. Покупала его для шоколада в магазине на ВВЦ, если надо, найду ссылку.

Цитата: Олеся425
А то зачем оно потом в холодильнике болтаться будет?
Олеся, оно не может болтаться, оно очень вкусное.

Цитата: Елена Тим
а стружка - обычная сухая берётся, для молока? А можно использовать готовое кокосовое молоко и не парица? Его 200 мл. нужно, да?
Ленчик, молока можно взять 150мл. Стружка да, сухая в пакетиках продается.

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения