Сардельки и сосиски

Сосиски в тесте в вафельнице-сосисочнице "Пышка-3"

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Тесто:
Мука пш.	130 г
Мука кукурузная	130 г
Яйцо	1 шт.
Сахар	1 ст.л.
Соль	1 ч.л.
Паприка	1 ст.л.
Разрыхлитель	1 ч.л.
Молоко	1/2 - 2/3 стак.
Сосиски	14-18 шт. (зависит от их величины)

Способ приготовления

• Смешиваем сухие составляющие с предварительно слегка взбитым яйцом и постепенно вливаем молоко до достижения тестом консистенции негустой сметаны.
• Нагреваем прибор, вливаем в каждую ячейку по ~ 0,5 ст.л. теста, укладываем нанизанную на шпажку сосиску и заливаем таким же количество теста.
• Закрываем и выпекаем до готовности.

Примечание

Это только один из вариантов теста, коих тут можно использовать множество.
Можно пользоваться любимым оладьевым тестом, можно слоёным, можно дрожжевым, можно сырно-кефирным на соде и т.п.
Удобный выход для быстрой закуски .

[Лариса]

Лариса, ты, как всегда, убиваешь наповал красотой блюда, а также простотой и быстротой приготовления! Спасибо за рецепт! Я правильно поняла, что такое тесто вполне можно использовать и в гриле, и в сэндвичнице?

такое тесто вполне можно использовать и в гриле, и в сэндвичнице?

Конечно, Галочка! И во фритюрнице. Только тогда нужно тесто делать чуть погуще, чтобы оно не сползало с сосиски раньше времени .

Спасибо! Возьму на вооружение!

Лариса, спасибо огромное!!!! А то что то ну не дружит моя сосисочница с жидким тестом и с сосисками...или я с ними не дружу.
Обязательно по этому рецепту попробую, если мясо использую, то всё нормально, а сосиски просто разрывает изнутри и они какие то искорёженные получаются.

вот с мясом и в дрожжевом тесте ровненькие



это оладьевое тесто, но то же мясо


а сосиски просто разрывает.

с сосисками что то нужно предварительно делать?

Сосиски разрывает даже при обычной готовке, и при варке, и при жарке, если их перегреть, Танечка! Время надо уменьшить. Тесто запеклось - и все! Значит, сосиски готовы.

Сосиски разрывает даже при обычной готовке, и при варке, и при жарке, если их перегреть, Танечка! Время надо уменьшить. Тесто запеклось - и все! Значит, сосиски готовы.

А мне всё кажется тесто сыровато.
Спасибо, попробую . Я уж начала думать , из чего же те сосиски тогда сделаны, ежель их так корячит бедных

А я-то как раз с мясом ни разу не делала, только с сосисками . Но ни разу ни одна не лопнула .

А я-то как раз с мясом ни разу не делала, только с сосисками . Но ни разу ни одна не лопнула .

Значит у вас сосиски хорошие , а у нас я точно говорю....фигнюха какая то.

Значит у вас сосиски хорошие , а у нас я точно говорю....фигнюха какая то.

Тань, по секрету - сейчас даже покурить полезнее, чем съесть сосиску А если честно, то мне сдается, эНти самые сосиски можно заменить домашними колбасками, только готовыми, не сырыми

Тань, да я всё чаще просто с рубленым мясом делаю, с сырым, а вот с хорошими сосисками у нас и правда...засада.

Я только "венские" покупаю, да и то нечасто.

Красиво! Незнала, что так с сосисками можно.

Спасибо Ларисе, что дала ссылочку на эту темку
Покажу тогда и я свой первый опыт на этом девайсе
Делала вчера первый раз и удивилась, что с первого раза ещё и что-то получилось
Обычно ж, "первый блин комом"
Половину делала с бананами, половину с сосисками. Бананы резала пополам, а сосиски разрезала вообще на 4 части. Но они были длинными, Ганноверские.
Сосиски не очень люблю, поэтому не съела ни одного, а вот с бананами - вкуснятина
Но зато с сосисками ели и муж, и сын, и внук

Которые более ровненько (от нас слева) - это с сосисками, а большие рыхлые (справа от нас) - это с бананами, но тесто лила ж первый раз, многовато налила, поэтому такие рыхлые получились

Девочки, скажите пожалуйста, что это у Вас за агрегат такой? и где брали? Это же дети наверное так уплетают, и сладкое можно сделать, и в школу дать

и сладкое можно сделать

И сладкое, и овощное, и мясное! Все, что хошь! А названий у этой штуки много, зависит от производителя. Моя (сверху написано) - "Пышка-3". Еще есть прибор "6 сосисок", тут, например Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Ройтесь в интернете, они есть в продаже !

[ы]

и сладкое можно сделать, и в школу дать

Я с размоченной курагой делал. Курагу 15 мин на пару, потом на ночь в остывающей пароварке.
В последние разы даже с нашприцовкой кураги внутри сгущенкой. Шприц для этого самодельный: из защитного колпачка иглы медшприца, приваренного термоклеем к крышке, навинчивающейся на тюбик. Тесто делал послаще.
Есть только проблема - или курага должна быть самой мелкой или надо резать её и стопочной на шпильку нанизывать. Иначе в форму ровно не ложится.
Очень получается вкусная штука. Идет на ура.

Скажите пожалуйста, а сосиски нужны стандартные или толстелькие?

Катя, лучше обычные сосиски и желательно качественные, не сардельки.