Пельмени и вареники с чечевицей

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Для теста

Кипяток

0,5л

Соль

по вкусу

Мука примерно

4 стакана

Начинка

Чечевица

2 мультистакана

Морковь

2шт

Лук

1 большая

Масло растительное для жарки

Способ приготовления

Приготовить тесто на кипятке. Вымешивать сначала ложкой, а потом руками или в ХП, как я сделала.
Чечевицу отварить, лук и тертую на крупной терке морковь пожарить. Перемолоть все вместе в мясорубке, посолить.
А дальше по вашему усмотрению: можно пельмешки сделать, а можно вареники. Очень вкусно получается, особенно в пост. Редко кто догадается, из чего начинка.

А я первая на дегустацию! Хочу вареников! От фото пахнет через монитор. Еще зажарочки с луком побольше, язык же проглочу Пельмени и вареники с чечевицей

Это должно быть очень вкусно! Обязательно повторю, спасибо за рецепт.

И я беру, обязательно попробуем!!! Большое спасибо за рецепт!!!

izumka, какая же восхитительная изюминка в Ваших варенико-пельмешках!

Сима, Меланюшка, Кизя, lu_estrada, девочки, спасибо за внимание к рецепту!! Готовьте с удовольствием, не пожалеете! Мы все это ели с лучком обжаренным, а детки со сметаной.

Никогда не готовила чечевицу, подскажите пожалуйста, какую лучше выбрать и как отварить?

poni, мне очень нравится красная чечевица, варится быстро и привкус такой приятный у неё.

Интересный рецепт, спасибо! Забрала в закладки. А какая у Вас чечевица? По фото вроде не красная...

Девочки, у меня вот такая чечевица Пельмени и вареники с чечевицей

Приготовила из той, какая была. Она быстро варится и вкусная. Но думаю, из любой будет вкусно. Варить, как все бобовые. Остаток воды слить и можно на этом отваре готовить суп.