*kaymera
Ну вот я определилась и приобрела сие чудо Мультиварка-хлебопечь VITEK VT-4209 5G из коллекции Black&White[/URL]
называется она Мультиварка-хлебопечь VITEK VT-4209 5G из коллекции Black&White

Долго мучилась с выбором но надеюсь я не прогадала. Я ни разу не хлебопек и вообще тесто ни когда сама не делала, пользовалась покупным.
И так первый мой опыт вообще замешивания теста, ну и соответственно его выпекание. Насмотревшив в интернете видео, о том как может выглядеть тесто и немножко поглядев данный форум. Поняла, что мне интересен пшенично-ржаной хлеб. Если честно у многих он почему- то белый.
Рецепт сборная солянка, так что буду его доводить до совершенства
Использовала фирменный стаканчик для хлебопечки
Итак:Мультиварка-хлебопечь VITEK VT-4209 5G из коллекции Black&White[/URL]
Мука пшеничная - 240 мл
Мука ржаная - 240 мл
(Муки чуть больше получилось при замешивании, сколько точно не скажу)
Вода 240 мл
Масло крестьянское - 28 гр ( ложка столовая с горкой)
Сахар 1 ст. Ложка
Соль 1 чай. Ложка
Дрожжи 1 чайная ложка
Уксус 1/2 чайной ложки (наверно лучше было лимонную кислоту) зачем положила, не знаю...
Яйцо 1 шт.
Выбрали 750 гр буханку, среднюю корочку, программа 1 хлеб (3:15)
Начался замес , во время замеса немного добавляла муки примерно получилось еще пол стаканчика, смотрела по консистенции теста)
Мультиварка-хлебопечь VITEK VT-4209 5G из коллекции Black&White[/URL]

Вот уже и расстойка, очень мило
Мультиварка-хлебопечь VITEK VT-4209 5G из коллекции Black&White[/URL]
Пекемся
Мультиварка-хлебопечь VITEK VT-4209 5G из коллекции Black&White[/URL]
Пока пекемся покажу, комплектацию хлебопечки, там конечно еще куча прибомбасов , ведь агрегат 5G (мультя, хлебопечка, йогуртница, пароварка, творожница, фритерница) с фунцкией конвекция и мультиповар (возможность программирования самостоятельных 45 четырехступенчатых программ) имеет два тэна для мульти 900вт и хлебопечки 800 вт Мультиварка-хлебопечь VITEK VT-4209 5G из коллекции Black&White[/URL]
Мультиварка-хлебопечь VITEK VT-4209 5G из коллекции Black&White[/URL]
Ну вот и готовность
Мультиварка-хлебопечь VITEK VT-4209 5G из коллекции Black&White[/URL]
И в разрезе
Мультиварка-хлебопечь VITEK VT-4209 5G из коллекции Black&White[/URL]
И так впечатления от первого запуска и выпекания.
Печка очень сильно пахнет пластиком, забыла ее прокипятить с лимончиком ( прочитала), но для первого раза думаю не смертельно. Шумит при замесе не сильно, рядом на кухне спал ребенок (даже не проснулась ) программирование достаточно простое и интуитивное. При первом включении выпечки был небольшой запах от проводки, но это тоже нормально для новой техники.
Впечатления от хлеба, так как завяла его наночь, то приготовился он у меня в первом часу ночи, уснула и по завершении выпекания, печка ушла в режим поддержания температуры, поэтому какая в реальности получилась корочка я теперь не узнаю, так как корочка на этом режиме (поддержание тепла) еще немного подрумянилась ( по рекомендации нужно выпечку вытаскивать, чтобы не подгорела ) хлеб был вытащен и оставлен отдыхать под полотенчико, утром он уже был холодный , мякоть хорошей плотности, не липкая, на вкус мне чуток не хватает соли, и слегка отдает кислинкой, думаю небольшое увеличение по соли сбалансирует вкус. Но для первого раза считаю даже очень хорошо, вообще морально готовилась на выброс, так как рецепт был придуман и выполнен на глазок . Кусочек хлеба 5 сек. Подогрела в микроволновке и намазала маслицем.... вкуснаааааа!!!
Вот такой мой первый раз кому интересно, задавайте вопросики
*Лоя
:girl-yes:Поздравляю с покупкой совершенно потрясающего космического агрегата. Одновременно восхищает и удивляет сие чудо. Видела шикарный , мощность отличная , функции замечательные. Расскажите о ней как о мультиварке. Будем ее хотеть.
*bukabuza
Поздравляю с покупкой. Я тоже на сие чудо засматриваюсь, но у нас в городе пока нигде нет. А где есть, то доставка в полцены приборчика выйдет. А творог или йогурт вы вней еще неделали? и как мультиварка она вам как?
*ирина79
да уж с каждым днем все новые и новые соблазны. Я уже данную модель на мультиварке. ру смотрела - к сожалению не могу себе ее позволить потому что у меня уже есть скороварка, мультиварка и хлебопечь и йогуртница. Всего 4 предмета. Раньше таких чудных девайсов не было. Хотя хочется и мороженицу автоматическую.
Желаю вам получать кулинарное удовольствие от данной модели.
*kaymera
Девочки спасибо за интерес! Но вчера был первый пуск, т. е. Режим мульти не пробовался, так что еще не все возможности данного девайса использовались. По мере использования буду выкладывать хвасты
*sola19
:bravo:Какая прелесть! Сегодня ее увидела в эльдорадо... нашла темку... уже есть! Потрясающая.... хочу.... куда поставить? Может на дачу летом? Все приборы в одном.. творожок на домашнем молоке... мечта.. тестируйте... пожалуйста. .. буду хотеть пока... скрепя зубами...
*kaymera
Девочки буду выкладывать все что в чудо горшочке экспериментирую. Итак сегодня тестила мультю
Запланировано было: тушеный картофель с курицей.
Рецепт: 7 куриных беговых частей
1 кг чищенного картофеля, 1 морковь, 1 средняя луковица, соль, перец по вкусу, еще добавила приправы для курицы. Растительное масло для обжарки.
Готовила на стандартных установках и так.
🔗

Вначале обжарила лук на программе овощи (программа 25 минут)
🔗
устала жарить, лук только только схватился, муж бы не одобрил,
🔗
поэтому программу повторила, на 10 минуте ( в сумме 30 минут) меня устроил цвет лука, была добавлена морковь, и дожаривала морковнолуковую смесь до конца программы. Немного в шоке, на сковородке все бы мгновенно сделала, ну да ладно.
Далее смесь была вынута и заложила курицу на программу обжарка курицы ( 25 минут) курица обжаривалась веселее, но я пару раз прикрывала крышку. Так что возможно и это влияло на результат. Курица обжарилась, засыпала морковнолуковую смесь, сверху выложила средне порезанный картофель. Посолила, поперчила, всыпала смесь для курицы, залила водой примерно ниже на 1 см от верха картофеля. Поставила на программу тушение курицы (30 минут).
Картофель сырой
🔗
Этого времени как оказалось было не достаточно и я вновь повторила программу тушение. Итого общее время 60 минут....
Подводя итоги имеем блюдо которое готовилось 1 час 45 минут программу жарки овощей использовать скорее всего не буду из-за низкой температуры, быстрее поджарить на программе мясо.
Курочка и картофель получились хорошо проваренными, муж был доволен а это главное
Вот красота на тарелке и кусочек хлеба, о котором я рассказывала в первом посте 🔗
*kaymera
Цитата: sola19

:bravo:Какая прелесть! Сегодня ее увидела в эльдорадо... нашла темку... уже есть! Потрясающая.... хочу.... куда поставить? Может на дачу летом? Все приборы в одном.. творожок на домашнем молоке... мечта.. тестируйте... пожалуйста. .. буду хотеть пока... скрепя зубами...
Я нашла самую дешевую у нас в городе это через интернет-магазин техно*силы, с промокодом 20 %, у них время от времени промо коды появляются на разный товар, сейчас кода нет, но думаю скоро вновь выставят.
*Ася1972
Добрый вечер , подскажите что нужно сделать при первоначальном использовании этой мульти
*kaymera
Я ничего не делала, запах нового пластика выветрился через несколько дней мультя стояла с открытой крышкой. На вкусе пищи запах ни как не отражался. Сейчас запах отсутствует , мультя радует. Сегодня пробую йогурт сделать
*Lubashka
Возможно сегодня тоже стану обладательницей этой мультихлебопечки, жду доставку
*mur_myau
Вопрос по комплектации.
Получается, есть два котелка? Один замесочный, как в ХП, второй для мультиварки? И ведро для хлеба, как я поняла, круглое?
А есть просто режим замеса (без выпекания)?

Нашла у нас в городе на сайте магазина за 6680р., это не слишком дорого? За сколько покупали вы?

И что, на режиме жарка очень слабый нагрев?
*kaymera
У нас она продается в розницу за 7989р., но я брала через интернет в техносиле с промо кодом в 20% и мне она обошлась в 6391.20р.
Да два котелка

Мультиварка-хлебопечь VITEK VT-4209 5G из коллекции Black&White
Цитата: mur_myau

А есть просто режим замеса (без выпекания)?
Да есть два автоматических режима замеса теста один для дрожжевого 1:35 ч. другой для пельменного ( режим без расстойки) 0:14 минут
Плюс этой модели, что время автоматических программ можно менять как в плюс так и в минус. Но мне пока это не требовалось, программы достаточно хорошо разработаны.

На режиме жарка я не знаю слабый или нет нагрев, просто по программе у меня овощи зажариваются не очень сильно, возможно из-за открытой крышки, так как если крышку закрыть вода, то нагрев идет бысрее, я больше не пробовала жарить в мульте, мне удобней на сковородке а потом просто все ингредиенты запихать в мультю и оставить тушиться или вариться , думаю это дело привычки.
*mur_myau
kaymera,
Спасибо!
А еще уточнение. Котелки одинакового размера или чуть разного (один в один вставляются)?

Про жарку поняла, может, на режиме фритюр выше температура?
*kaymera
Да котелки разные, для мульти 5л, для хлебопечки наверно 2л, вставлять можно, но я так не делаю, чтобы не поцарапать
*mur_myau
kaymera,
Спасибо. В общем, вещь хорошая, место экономит. А у меня еще и мясорубка из этой серии.
Думаю, и мультиварку мне точно надо.
*kaymera
mur_myau, а покажи мясорубку а то у меня нет, я фарш рублю на комбайне, вот думаю нужно мясорубка или нет
*mur_myau
kaymera,
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=312707.0
Вот она.
Нужна, если что-то посложнее, чем полкило фарша надо.
Можно колбаски и купаты делать. И мотор не греется на больших объемах фарша, как у комбайна.

А у меня все на кухне подбирается черно-белое: "пингвин" дольче густо, аэрофрай редбер, мясорубка, тостер, теперь вот еще хочу эту мультиварку витек черно-белую.

Айда в ту тему обсуждать, а то нам за флуд наваляют.))
*kaymera
Прикольная
*Lubashka
Уже с субботы активно осваиваю новую мульти-хлебопечку. Хлебушек бородинский из книги рецептов - как из магазина . Каша овсяная на молоке не убежала, пицца тоже получилась, омлет из 4х яиц за 8 минут на режиме пицца
Что не порадовало, так это режим йогурт только с хлебопечечным ведерком, но если не ставить мешалку, то 4 авентовских стаканчика становится.

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).