Молоко сгущенное мультиварка Polaris 0520

Категория: Молочные и яичные блюда
Молоко сгущенное мультиварка Polaris 0520

Ингредиенты

молоко 3,2% 1 л
сахар 350 г
масло сливочное 20 г

Способ приготовления

  • Сгущенка получается очень вкусная, по густоте почти как магазинная, даже гуще, вкус бесподобный и не приторно сладкий как в большинстве сгущенок.
  • В чашу вливаю молоко, добавляю сахар и масло, включаю программу Жарка, периодически помешиваю чтобы сахар растворился, после закипания приодически помешиваю и варю при открытой крышке 30-35 минут (обратный отсчёт в этой модели на жарке почему то не идёт, поэтому время засекаю).
  • Через 20-25 минут молоко начнёт загустевать, мешаю почаще и по истечении 30-35 мин от начала кипения сгущенка готова, переливаю в стеклянную банку и после полного остывания в холодильник. После охлаждения сгущенка ещё больше загустеет.
  • Молоко сгущенное мультиварка Polaris 0520
  • Чаша отмывается мгновенно, без никаких проблем.

Время приготовления:

30-35 мин

Программа приготовления:

Жарка

Примечание

Если кто хочет погуще то время увеличить на 10-15 минут

*Галеон-6
А домашнее молоко тоже можно?
*Veronka
думаю можно если свежее, тут где я живу молоко только в пакетах
*Mcfly
Спасибо, за рецепт, попробую в хлебопечке в режиме "приготовления джема".
*Veronka
Mcfly, поробуйте, потом расскажете как получилось
*tab
Вероника, обратный отсчет на ЖАРКЕ есть. Он начинается, когда наберется максимальная температура. Попробуйте включить пустую мультиварку или налейте немного масла. Минуты через 3-4 начнется обратный отсчет.
А по поводу сгущенки... получается, что все время надо стоять и помешивать?
*Veronka
Татьяна, ок, в следующий раз попробую дождаться пока начнётся обратный отсчёт , а мешала я редко, только в самом конце почаще, всё время не стала возле мульти
*tab
Вероника, а на Мультиповаре не пробовали приготовить? Наверное, можно на максимальную температуру поставить...
*Veronka
хорошая мысль, попробую
*fronya40
А чаша не повредится?
*Veronka
у меня даже не прилипло к чаше, от чего ей повредиться
*олеся26
А сколько получается сгущенки из одного литра молока? Тоже хочу в хлебопечке попробовать сделать
*Veronka
получается ок. 550 мл
*Солнышка
Veronka, спасибо за рецепт, вчера варила сгущенку и все получилось Сын с невесткой попробовали и одобрили, сказали, что она не такая приторно сладкая, как покупная и на вкус намного приятнее. Как-то я не ожидала, что получится с первого раза, и что так быстро сварится и что к чаше ничего не пригорит)))
Сгущенку варила из деревенского молока после закипания 40 минут, теплая - казалась жидковатой, но постояв в холодильнике по консистенции стала, как магазинная. СПАСИБО!!!
*Валентина79
Veronka, специально зарегистрировалась, чтобы сказать Вам спасибо за рецепт! У меня мультиварка-скороварка Мулинекс СЕ502832, все получилось идеально!
*Ирина_МР
А на жарке какя конкретно температура выставляется? Там ведь от 120 и выше
*Валентина79
Ирина_МР, у меня автоматически выставляется 160. Эту температуру и оставила. Активно мешала, когда закипело, пока пену не сбила. А потом мешала иногда в самом конце.
*Ирина_МР
Сварила сгущенку, ничуть не хуже магазинной, это по вкусу, а уж по качеству просто КЛАСС. Только у меня чуть переварилась, хотя варила 30 мин. на 160 гр., нужно на такой температуре не более 20 мин. (мультя такая же ), но это нюансы, главное вкус! Спасибо за рецепт!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту