Торты, украшенные мастикой и марципаном (7) (страница 64)

Инесса82
А вот еще мои упражнения в розах надо их много сделать, легче потом будет. Только с количесвом красителя опять не угадала и вместо светло розовой, малиновая получилась, да ко всей печали заказчица просила ее заблестить, как я не люблю этого А еще верх какой то лысый получился, но розу просили сбоку вобщем торт недоработанный
Торт «Юбилейная роза» 4,3кг, 1-шифоновый бисквит, творожно-йогуртовое суфле, апельсины,2-шокошифоновый бисквит, тафита, мастика ММ, мастика Т. Хегай

Не знаю, как по мне, так все доработано. Может верхний ярус можно было чуть меньше сделать, тогда бы не так лысо было, хотя мне и так нравится.

ВикторияКам
сейчас покажу вам «чудо-юдо рыбу сом))"


Вот это рыбеха! серьезно выглядит
Оля, у тебя дети еще маленькие? Я просто не понимаю, как с маленьким ребенком модно выполнять ТАКОЕ кол-во заказов бабушки помогают?
Уже прочла дискуссию на эту тему фуух, хорошо хоть у меня в садик должен пойти осенью. Будем с дочей, дай бог, улучшать мастерство)))

Инесса82
Позже посмотрю Ваши работы. Вот мой второй «Танк»
 Вес 2,5. Молочная девочка, крем взбитые сливки с пюрированной клубникой, пропитка мороженым, в башне грецкие орехи, ганаш на темном шоколаде, ШММ. Размеры: нижняя часть 15*23*5,5, верхняя 12*15*5,5.

Многие часто пишут, что им приходится делать торты и лечить больных детей. Вот и меня настигло. У ребёнка температура, висит на тите, а мне ещё торт делать, на завтра, ладно хоть безе на него испекла уже и фигурки слепила.

АннаЧа, мне кажется, что верхняя часть танка великовата по сравнению с нижней. А в целом хороший.

Инесса82
«Андрюше 1", рафаэлло, ШММ, 2,8кг

Ян0чка, хорошенький тортик, надпись очень понравилсь. Что за форма?

Инесса82
«Ауди для Виталика», «Рыжик», ШММ, 2,6кг

Девочки и еще какое фото смотрится лучше (одно с открытыми шторами, другое с закрытыми), фотографировать я все таки не умею
Спасибо огромное Наташе (МамаРомашек) и Свете (Перчик) за МК
Ян0чка. перд машины очень понравился, реально! А вот колеса немного не так сидят. Посмотри оригинал на картинке.

Инесса82
ого-го как странички летят, не успеваю просматривать
сейчас покажу вам «чудо-юдо рыбу сом))"
и пойду с плюсиками пробегусь, на завтра 2 торта печь, времени нету ни на что [img width=550
вес 2,4кг, шоколад на кипятке+заварной крем внутри, всерху топпродукт красила аэрографом, песок=печеньки= ракушки тоже топпродукт.
57кг- по числу лет именинника

Отличный тортик, цвет сома такой реалистичный!!!

Инесса82
торт МЕТРИКА
ВЕС 2,4
медовый бисквит и заварной крем, ягодный сироп в пропитке

Аккуратненько, ровненько.

Инесса82
Девочки, с праздником! Мирного неба всем! Плюсики разнесла))) В копилочку понравившиеся утащила))) Простите, сегодня не успеваю комментировать... Читаю вас и леплю панду кон-фу... Да уж.... Лепка точно не мое...
Покажу вам мой вчерашний
Торт «В стиле фламенко» Состав: торт «Крем-брюле», Украшение - ШММ, цветочная паста, айсинг. Вес 2,6 кг.

Классный, такие цвета, ТАКАЯ ЮБКА!!! Чем красила мастику дял такого насыщенного цвета?

ВикторияКам
Торт «В стиле фламенко»
Видела в скорой, ждала пока выложишь)) Яна, очень круто, стильно, эффектно! Придется отдавать дочку на танцы, когда подрастет, чтобы потом сделать такой торт

Инесса82
Вот мои новенькие. Торт «Свадебный» ВНК, творожно-сливочный крем, манго. 4,5 кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (7)

Инесса82
И еще один, тоже сегодня делала.«Царь» ВНК, Творожно-сливочный крем, персики. Вес 2,2 кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (7)

ВикторияКам
oksa851, Оксана, я запамятовала, о каком зайце идет речь?
Значит, эта мастерица не совсем... в общем, без широких взглядов на жизнь. Для меня, например, копирование - лучшая похвала. Доросту ли до этого у меня сохранено много ваших работ - представляю, в будущем кто-то спецом перестанет комментировать мои торты

ВикторияКам
Вот мои новенькие. Торт «Свадебный»
Какой красивый. И цвет необычный для свадебного. Нежненько вышло. А сколько коржей в тортике? Невысокий, но хорошо смотрится.

Yanusya08
Девочки, огромное спасибо за внимание к моему торту. Очень приятно! Пря вдохновляет безмерно))) Даже панда на панду начала смахивать...
Чем красила мастику дял такого насыщенного цвета?
ой, чем только не красила... Там и российская гелевая алая, и украсоовская красная и чуток коричневой пасты... вообщем долго маялась, пока совпал с цветом айсинга...

Yanusya08
Торт «Свадебный»
такой нежный))) кЛАСС!

«Царь»
ХОРОШИЙ ТОРТИК! вЫРАВНИВАНИЕ СУПЕР! а ЦАРЬ У НАС МЕТИС?

ВикторияКам
Царь
Я сперва подумала, что это для мужчины взрослого! даже в мелкой фотке разглядела, что он не совсем одет, подумала, что прикольная идея для мужика)))) классный торт а пъедестал из такой мастики?

Kate Fedorova
Торт "3 розы». Внутри торт «Сникерс»- шоколадный бисквит, крем шарлотт, крем масло+вареная сгущенка, арахис+дом. печенье, ганаш. Мастика сахарная из маршмеллоу.
Первый тортик декорированный мастикой

Торты, украшенные мастикой и марципаном (7) Торты, украшенные мастикой и марципаном (7)

кокоша
Торт «Свадебный»
Просто воздушный!

Yanusya08
Торт "3 розы».
ну для первого очень даже ничего))) Выравнивание немного страдает, пудра не сметена с мастики и листики возле розы грубоватые, а роза очень даже ничего! Хотя видно, что мастика трескается, не эластичная.... Представляю, как с ней тяжело работать... Удачи в дальнейшей работе!

Kate Fedorova
ну для первого очень даже ничего))) Выравнивание немного страдает, пудра не сметена с мастики и листики возле розы грубоватые, а роза очень даже ничего! Хотя видно, что мастика трескается, не эластичная.... Представляю, как с ней тяжело работать... Удачи в дальнейшей работе!
Спасибо ммм... мастика была очень эластичная и ничего не трескалось, очень приятно с ней было работать, как с пластилин.

Yanusya08
ммм... мастика была очень эластичная и ничего не трескалось, очень приятно с ней было работать, как с пластилин.
значит или очень мягкая или неаккуратно обрезала.... Лепесточки на розе как рваные и есть места потрескавшиеся... в принципе мармышковая мастика груба для цветов.... ИМХО. Только без обид))) Все с чего-то начинали, а с помощью девочек оооочччень многого можно достичь)))

Инесса82
Какой красивый. И цвет необычный для свадебного. Нежненько вышло. А сколько коржей в тортике? Невысокий, но хорошо смотрится.
Спасибо, ВикторияКам, да, торт невысокий, но такая задача и стояла, чтобы можно было аккуратно на кусочки порезать торт, и чтобы одноярусный, это я уже небольшую возвышенность придумала. Еще и перевозка торта будет долгой.

Инесса82
Я сперва подумала, что это для мужчины взрослого! даже в мелкой фотке разглядела, что он не совсем одет, подумала, что прикольная идея для мужика)))) классный торт а пъедестал из такой мастики?

спасибо, трон из желатиновой и часть из ПРринцессы, и часть из Визьена

Ян0чка
Ян0чка, хорошенький тортик, надпись очень понравилсь. Что за форма?
Спасибо, буквы я вырезала просто ножом из мастики, оттягивала кончики и закручивала

Ян0чка
Посмотри оригинал на картинке.
Дааааааааааааа, там ведь колеса вообще не выперают
Ну ладно, теперь уж поздно, на будущее

Ян0чка
Торт «Свадебный»
Очень мило и нежно!
Инесс ты разметочку для айсинга как нибудь делала?

Ян0чка
«Царь»
царь очень красиво получился.

Инесса82
Очень мило и нежно!
Инесс ты разметочку для айсинга как нибудь делала?
Спасибо! Да, делала, штукенцией для валанов и оборок пластмассовой.

Ян0чка
Спасибо! Да, делала, штукенцией для валанов и оборок пластмассовой.
, надо мне тоже попробовать, мне так нравится

ZeZe
Устала уже сегодня от этой панды.... Пипец.... Болше не возьмусь.... По крайней мере до курсов точно, а там посмотрим, может не все так печально...
Оооо, ты на курсы собралась?! какие?! где?!
Просто я знаю, что моего рисовального таланта точно не хватило бы нормально черты нарисовать, вот и нашла картинку, где танцовщица почти задом....
отлично получилось!!! я б такое точно не смогла...
Я 4 штуки сделала.... 2 поломались, пока тонировала их...
вот этого то я и боюсь, что они поломаются в самый ответственный момент... а как ты делала?! это заливной айсинг?! а чем тонировала и как?!

ZeZe
Торт «Свадебный»
Цвет такой нежный... точечки полосочки из айсинга такие ровненькие... а на втором верхнем ряду среди розочек чего то не хватает... или может надо было розы кучнее поставить?! но в целом очень аккуратно и красиво получилось!

ZeZe
«Царь»
Отличная идейка! Царь такой, скорее царевич Выровнено до зеркальности!!! Отлично!

ZeZe
Торт "3 розы».
Ряды тортоделов пополняются!!! Для первого мастичного тортика -. С обтяжкой - выкрутилась, кинула мастику как скатертенку, а розочки для первого раза хорошие, узнаваемые... но как то не так собраны... Умничка!

Liza 16
«Смурфики 2"
Очень красивый тортик!!!
Со сборкой торта намучилась по своей вине. Когда начала собирать торт, то почти сразу поняла, что крема не хватает, но с упорством барана продолжала собирать. И естественно слой крема был тонковат. Пришлось варить еще крем и разбирать торт, а он уже пропитался прилично, кароче сама себе проблему создала. Подробнее: hlebopechka.ru...
А ты попробуй высчитывать количество крема и начинки вот по этой формуле - 1:1.2:0.3, где (1)- это вес бисквита, (1.2) это коэффициент на который нужно множить вес бисквита, что бы узнать количество необходимого нам крема, (0.3) - это коэффициент на который нужно множить вес бисквита, что бы узнать количество необходимой нам начинки или пропитки, или и то и другое. То есть эсли у нас вес бисквита это 0,550 грамм, тогда (0,550*1,2=0.660 грамм крема для прослойки), (0,550*0,3=0,165 грамм это наполнитель или пропитка).

Larchik79
Торт «Свадебный»
С Айсингом справилась на все 100! Тортик ровненький!!! Может розочек должно быть побольше, чтоб просветов меньше было. Смотрится сам торт очень нежно!

Liza 16
«чудо-юдо рыбу сом))"
Необыкновенно и классно сделано!!! Супер. Похож на настоящего.

Liza 16
«В стиле фламенко»
Ой супер!!! Я видела этот торт на просторах инета и мне так хочется его повторить, но вот ты уже успела Очень-очень-очень нравится

Larchik79
А ты попробуй высчитывать количество крема и начинки вот по этой формуле - 1:1.2:0.3,
Лиза этой формулой пользуюсь, но такой состав торта делала уже много раз и думала что на глаз все рассчитаю. Но не вышло.

Larchik79
Торт "3 розы»
Тортик конечно не выровнен! Для первого эксперимента не плохо! Мастика конечно мягковата для цветочков, нужно было пальчиками немного подправить кончики, чтоб рваных краев не было.

Larchik79
.«Царь»
Малыш отлично получился! Сам тортик тоже понравился. Каким молдом для букв пользуешься. Размер понравился!

Инесса82
вот такой молд для букв

Larchik79
вот такой молд для букв
А у тебя буквы из шоколада?

Инесса82
Да, Лариса, из шоколада, из мастики долго и не так ровно.

Инесса82
Хочу сказать большое спасибо N@T@ за подсказку и поддержку по айсингу для торта «Свадебный». Что касается расстояния между розами, то по задумке листиками его нельзя было заполнять, а розы я полностью высушила и более плотно уже не удалось посадить, боялась лепестки обломать. Надо, видимо, сажать еще не до конца высохшие розы, чтобы плотненько и красивенько было.

N@T@
Хочу сказать большое спасибо N@T@
Пожалуйста, пожалуйста, всегда рада ВСЕМ помочь
Что касается расстояния между розами, то по задумке листиками его нельзя было заполнять, а розы я полностью высушила и более плотно уже не удалось посадить, боялась лепестки обломать
Я делала похожую шапку из роз, правда и листика туда приспосабливала, НО в некоторых местах делала бутончики роз, тоже отлично подходили и смотрится более гармонично.

Олька я
кремовые быстрей оформлять, чем мастичные?
да, быстрее, в основном из-за того что идеально выравнивать не нужно предварительно.

Олька я
«В стиле фламенко»
БРАВО!!! ПОТРЯСАЮЩЕ!!! шикарный торт))))))

Олька я
Отличная рыба, Оля! Просто как настоящая! Вес вроде небольшой, а как смотрится... прям как будто гигантская рыбина!!! Так натурально получилось! Ты умничка! Прямо торты ваяешь с бешеной скоростью! и все на Урра!!! Сил, здоровья и вдохновенья!!!
спасибо большое))))
рыбка и вправду натуральная получилась, даже самой понравилась, хотя не совсем ей довольна осталась есть пара косячков которые надо бы доработать

Олька я
Торт «Свадебный»
воздушный, невесомый торт, очень нежный и красивый!

Олька я
«Царь»
ахаха! какой здоровский торт! возьму на заметку))))))))) прям ОООООЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ))))))))

Олька я
«Чемодан с баблом»
вес 2,9кг,

Торты, украшенные мастикой и марципаном (7) Торты, украшенные мастикой и марципаном (7) Торты, украшенные мастикой и марципаном (7)

ванильный бисквит, заварной крем, персики, малина, бананы внутри, сверху топпродукт, красила АЭ, денежки вафельные, дырки на ремешках большеватые сделала и бока чуть косые у торта

Larchik79
«Чемодан с баблом»
Ой, ну очень классный!!! Аккуратненький!!! Какие размеры у него? Кажется, что он прям большой! Фактуру фольгой делала?

annapetsyk
Сразу вопрос: Ты сначала фактуру делала, а потом обтягивала или как?
Все ровненько! Застежки аккуратно сделаны! Мне нравится!
Да сначала фактуру, а потом уже обтягивала, Спасибо за похвалу, ну очень приятно

Nansy
Ну девочки вы и мастерицы! Неделю на форуме не была, а тут 60 с лишним страниц! Все просмотрела, плюсики разнесла, комментарить такое количество просто не в силах, поэтому начну с последних

Nansy
Торт «В стиле фламенко»
Торт просто потрясающий! Очень понравился! Юбка шикарная.... И роза в волосах так классно смотрится

Nansy
Торт «Свадебный»
Очень нежно и красиво! Айсинг очень освежает! Иннусь, какой мастикой пользовалась? И как такого голубого добилась? Мастика чисто белая была?

Nansy
«Царь»
Классный торт! Все ровно, аккуратно! Царь очень прикольный:))) Кресло мастичное? Сушила предварительно?

Nansy
Торт "3 розы»
Поздравляю с вступлением в наши ряды!
Про торт, скажу честно - покрытие мне не нравится, если это имитация скатерти, то надо было подлиньше ее делать. Розы узнаваемые, но есть еще над чем работать, конечно. Мне кажется слишком широкие лепестки у роз, из-за этого сборка немного пострадала. Катя, вы только не обижайтесь, тут всему научат и мы еще увидим потрясающие результаты от вас!

Nansy
Чемодан с баблом
Оля, чемодан твой ну как настоящий!!! Ну раз от разу все круче и круче!

Инесса82
Очень нежно и красиво! Айсинг очень освежает! Иннусь, какой мастикой пользовалась? И как такого голубого добилась? Мастика чисто белая была?
Спасибо. Мастика для обтяжки Визьен пополам с ШММ, Визьен белая, ну а ШММ, немного желтинку имелу, свойственную ШММ. Красила синим гелевым русским красителем простым.



Интересное в разделе «Мастика»

Постные блюда

Новое