Торты, украшенные мастикой и марципаном (7)

Торт "Love is...»

Наши ряды пополняются!!! Прям получилась как та жевачка... только большая... Выравнивание хорошее!

Торт "30 лет - супер мужчина!»

Прикольная рубашечка!!! Чуть выравнивание хромает - но не критично!

Торт «Слоновая нежность»

Отлично справилась! Да еще и разные составы в тортах. Слоник милашка. Глазки красиво ему нарисовала.

«Весенние цветы»

Такой нежный тортик!!! Цветочки и бабочки такие нежненькие... красота!!! а бабочки ножницами вырезала?! они просто великолепные!!!

Торт «Хочу лето».

Наташ, какая красота получилась!!! Цветочки просто великолепные, тоже хочу научиться лепить такие цветочки! Цвет нежный и красивый получился!

«Слоновая нежность»

Ляйля, умничка!!! Отличный торт! Слоник - чудо! Бант удался! /А зачем ты так подложку обрезала?

торт на помолвку

Какой тортик большой!!! (я такой еще ни разу не делала) Цветочек - красота!!! Ярусы отличные! Выравнивание - отличное! Мне кажется кружавчики просто лишние внизу, надо было их как то упорядочить и уменьшить количество, вот в верхнем ярусе отлично, но можно было просто на нижние ярусы, а на верхнем - и цветочка хватило бы!!! Но работа проделана огромная!!! Умничка! А как ярусы держатся, на трубочки укрепляла?!

Девочки, хочу от всей души всех поблагодарить за ваши советы. За то, что открыто делитесь со всеми.
Думала никогда мастичные торты не смогу делать. Но смотрела на ваши торты и мое желание взяться за мастику все росло и росло.
Вот мои первенцы. До этих тортов только портмоне делала.
Торт " Кукла»
 ВнК, сливочно -творожный крем, персики и сироп от них. Мастика мармышковая. Вес 3.2кг

И еще один «Артему годик» вес 1600 шоколадные коржи и ганаш ШММ,

хороший тортик, надпись мне нравится, а ганаш ты между коржей делала? и как на вкус получается?

Чур, я первая!!! Ну ты и молодец, очень, красиво и на фото почти косяков не видно, и за такой срок!!! Респект! Я так понимаю в экстремальной ситуации второе дыхание открывается!!! А чья идея такого исполнения? Цвет розовый, прям мой любимый!!!

Оль, спасибо! Дааа, срок был для меня молниеносный да еще и такого оформления!!! Благодаря девочкам я справилась, а то у меня вначале паника была, думала уже отказаться. Мне фото заказчица прислала, и просила именно этого слоника слепить, и верхний ярус такой же как на фото, а внизу там много роз было, а вес заказали маленький, вот я и переделала вот так (мне Ирина Доларс предложила несколько вариантов исполнения и получилось что то среднее между ними ).

" Все только начинается "
ВнК, крем Шарлотт, фруктовая прослойка (не помню какая). Мастика шокомм. Вес 2, 5 кг
У котов во время лепки постоянно что-то отваливалось. Клеила на воду. Про белок или глазурь конкретно забыла (

молодец, на отлично справилась, и заказчики попались не привередливые, в плане перевеса, это хорошо, и косяков на фото не видно, а что единичка означает?

Люда, спасибо. Единичка - это ребеночку годик! Дааа, с заказчиками мне повезло... не привередливые, сговорчивые... даже дизайн изменила на свое усмотрение - ей понравилось, сказала что так лучше!!!

Там мальчик и девочка (мы с мужем

«Девушки Эквестрии»
ВнК, сливочно- творожный крем, персики, сироп от них. Мастика на шоколаде. Зеркало из желатиновой. Вес - 2, 8 кг.
Крахмал только на фото увидела. Потом убрала.

торт «Рубашка»

выравнивание подтянуть, крахмал убрать, рубашка хороша, но вот что мне не привычно, так то, что рукавчик слева... как-то привыкла его видеть справа...

Какой мальчишка всесторонний!!! Тортик отличный получился!!! А верх торта это вафельная бумага или просто покрашено аэрографом и так выровнено отлично?! Мальчик слеплен просто отлично! Мне так нравится!! Все на месте, ничего лишнего... Кратко, сжато и по существу!

Большое спасибо Весь торт красила аэрографом

Люда, спасибо. Единичка - это ребеночку годик!

а я себе накрутила, что ты на свадьбу торт делала, ну думаю может идея такая, чтобы слон на верху был, а вот единичка не поняла для чего... вот я не внимательная...

Отличнейший торт!! Очень нравится высота ярусов и разница в диаметрах между ними! За счет полоски на верхнем ярусе, вообще идеально ровным выглядит, а нижний.. в общем только кондитеры видят, что не очень ровно, заказчики на такую мелочь не обращают внимание.

Спасибо Оля!!! Дааа, с высотой - шириной ярусов мы с девченками работали почти целый вечер и день, пришлось допекать коржей в нижнем ярусе, чтоб соблюсти диаметр и высоту!!! С выравниванием надо будет поработать!!! А вообще мне понравилось работать в команде!!! Я прям бегала между духовкой, столом на кухне и компьютером... Я наверное просто сделала бОльший упор на ярусы и на лепку (я впервые делала такие высокие ярусы и лепила слоника), что на выравнивание меня не хватило

Отлично справилась! Да еще и разные составы в тортах. Слоник милашка. Глазки красиво ему нарисовала.

Спасибки! Глазки рисовала впервые (приобрела наконец то пищевые фломастеры )

а почему многострадальный?

Люда, да я всех замучила, выбирая цвет торта, а он в итоге все равно получился другой, ну и я снова всех мучила чего делать с цветом:))) Ну и букетик я оооочень долго лепила, особенно мелочевку и листочки. Розы хрупкие, заразы, пока устанавливала, половину чашелистиков сломала:)
Девочки, огромное вам всем спасибо за похвалу и плюсики!

Торт «Слоновая нежность»

Ляйля, торт получился очень классный! Ты большая молодчина! Преодолела всё, не побоялась и все получилось! Слоненок прелестный! И с первым двухярусным тебя!

Ляйля, умничка!!! Отличный торт! Слоник - чудо! Бант удался! /А зачем ты так подложку обрезала?

Спасибо, Галя! А подложка - это отдельная история. Как всегда у меня дома были подложки только 25 или 38 диаметра, а коробка у меня 30см, я не знала куда ставить торт, 25-ая подложка совсем маленькая, 38 - вроде нормальная, но в коробку не влезет... вот и пришлось так обрубать (ты первая увидела это, зоркоглазая ), но и это заказчиков не смутило, когда торт стоял в коробке, подложка выглядела как заводская такой формы

Торт «Слоновая нежность»

Ляйля, умничка!
За такой короткий срок - такой замечательный тортик!
Косяков не вижу! Всё отлично!
Приятный розовый цвет! Красивый бант! Симпатичный слонёнок!
 
А бусинки с помощью молда?

Торт " Кукла»

Какая красивая куколка!!! Даааа, мастичные торты затяяяягивают!!! У меня уже болезнь - называется тортомания и мастикоделание!!! Я даже нормально не сплю, все во сне вижу как я торты делаю... (притом, что младший ночами спать не дает, то короткое время которое сплю - еще и вижу сны о тортах...)

" Все только начинается "

Отличный тортик!! Котики прикольные, такие пузатики валяются на сердечке Красота!

Торт " Кукла»

Куколка хороша! Платье красивое, но попробуй в следующий раз около талии сделать чуть меньше диаметр, так тоже хорошо конечно, как будто кринолин, но если чуток сгладить, то будет более летящий силуэт

Все только начинается

Отличный торт! Котики такие прикольные ))) Мне очень нравится!

хороший тортик, надпись мне нравится, а ганаш ты между коржей делала? и как на вкус получается?

Ганаш взбила и получился отличный кремушек!, я его и в спинку дивана ложила, чтоб устойчивей была.

«Девушки Эквестрии»

Интересный тортик! А пони то какой классный получился!!! Красота!

Весь торт красила аэрографом

Красота неописуемая получилась! Молодчинка!

Девушки Эквестрии

Хороший тортик, пони такая милашка Зеркало классное, как делала? Чуток критикну: мне не очень нравится как ты низ обрезала и у девушки в платье как будто шарик вставлен, что там внутри платья-то?

а я себе накрутила, что ты на свадьбу торт делала, ну думаю может идея такая, чтобы слон на верху был, а вот единичка не поняла для чего... вот я не внимательная...

Ляйля, торт получился очень классный! Ты большая молодчина! Преодолела всё, не побоялась и все получилось! Слоненок прелестный! И с первым двухярусным тебя!

Спасибочки Наташа!!! Мы с тобой в одно время мучали девченок по тортам!!! Два многострадальца!!!

" Все только начинается "

Приятный тортик и котики замечательные!

«Девушки Эквестрии»

Пони очень здорово! вот низ торта немного смущает, или обрезать под ноль или выровнять мастику!

Ляйля, умничка! За такой короткий срок - такой замечательный тортик! Косяков не вижу! Всё отлично! Приятный розовый цвет! Красивый бант! Симпатичный слонёнок! А бусинки с помощью молда?

Спасибо Наташа. Дааа, короткий срок это нечто... опомниться не успеешь, уже отдавать нужно, собирала чуть ли на скаку... но успела (хорошо заказчики сами перенесли время на час). А бусы это молд (такое руками слепить - у меня бы нервов не хватило )

Торт «Слоновая нежность»

Поздравляю! Большое дело сделала! Особенно учесть нехватку времени. Мне все в нем очень нравится! и лепка и само оформление!!!

Два многострадальца!!!

Ага, мы с тобой подруги по одновременным мучениям У меня впереди тоже первый двухярусный, через полторы недели еще раз всех замучаю, коленки уже дрожат

Поздравляю! Большое дело сделала! Особенно усесть нехватку времени. Мне все в нем очень нравится! и лепка и само оформление!!!

Спасибо большое!

Ага, мы с тобой подруги по одновременным мучениям У меня впереди тоже первый двухярусный, через полторы недели еще раз всех замучаю, коленки уже дрожат

Оооо, классно! Я б еще раз повторила, теперь то знаю как делать что делать.. а то в первый раз вообще на знала... мандраж был. Ну ничего, справишься думаю на отлично!!! Теперь то можешь по моим параметрам сориентироваться, если надо я тебе все скину...

Теперь то можешь по моим параметрам сориентироваться

Так я все уже записала все параметры:)))) Меня хоть в весе не ограничивают, делать буду подружкиной маме на юбилей, ну правда денег я с нее возьму только за продукты, но можно считать это первым заказным тортом:)

Я даже нормально не сплю, все во сне вижу как я торты делаю...

Ой, Ляйля, у меня тоже самое

но если чуток сгладить, то будет более летящий силуэт

Ага, спасибо! Попробую. У талии еще и мастики толстой много получилось. Толстовато и это видно.

Зеркало классное, как делала?

Сделала шаблон (в мультике подсмотрела). Желатиновую покрасила в серый, а потом сухой кисточкой кандурином всю площадь.
А потом блики уже кашкой кандурин развела в коньке. Ну и украсила потом кантиком и бусинками. Куда ж без бусинок
 Стараюсь уже отходить от них

мне не очень нравится как ты низ обрезала и у девушки в платье как будто шарик вставлен, что там внутри платья-то?

А как лучше надо было обрезать? Мастика толсто, да? Внутри платья тортиз кружочков. Ровняла- ровняла я его и вот такая ерунда получилась ((

вот низ торта немного смущает, или обрезать под ноль или выровнять мастику!

Наверно под ноль надо было.

когда пытаюсь чуток приподнять торт, чтобы мастику просунуть

я на ганаш клею и кладу его только в центр-см 10 диаметром круг мажу. А мастику обрезаю внизу чуть с запасом-примерно 1-0, 5 см не широкой такой лопаточкой для десерта (типа ножа тупого ровного) и ей же подпихиваю под торт. При этом корж нижний не приподнимается, а словно чуть проминается в основнолм

А как лучше надо было обрезать?

Обрезать под ноль лучше или подворачивать под торт, но как это делать я не знаю, у меня у самой подворачивать не получается:)))

Так я все уже записала все параметры:)))) Меня хоть в весе не ограничивают, делать буду подружкиной маме на юбилей, ну правда денег я с нее возьму только за продукты, но можно считать это первым заказным тортом:)

АААА, ясно... когда в весе не ограничивают - это хорошоооо! Ну удачи! Я думаю у тебя получится шикарно!! А оформление какое хотят, фотки подобрали уже?! Мне вообще так понравилось делать по заказу клиента, особенно с фоткой если удобно оказывается, а то еще опыта маловато, что самой придумывать... Ну удачи тебе!! Побольше заказов заказных!!!

Внутри платья тортиз кружочков. Ровняла- ровняла я его и вот такая ерунда получилась

Да не критично это все, из кружочков трудно ровную форму сделать, может из картошки делать? Она податливая, слепить можно что угодно

Цитата: ZeZe от Сегодня в 12:01:00Я даже нормально не сплю, все во сне вижу как я торты делаю... Ой, Ляйля, у меня тоже самое

я на ганаш клею и кладу его только в центр-см 10 диаметром круг мажу. А мастику обрезаю внизу чуть с запасом-примерно 1-0, 5 см не широкой такой лопаточкой для десерта (типа ножа тупого ровного) и ей же подпихиваю под торт. При этом корж нижний не приподнимается, а словно чуть проминается в основнолм Подробнее: hlebopechka.ru...

Во, я так тоже пробовала, когда низ торта начал сминаться, я испугалась и бросила это занятие, обрезала под ноль и шарики по низу отсадила. А крем я тоже только в центр мажу.

А оформление какое хотят, фотки подобрали уже?

Сказали фон бордовый или сиреневый и букетики:))) Бордовый мне не очень, так что договорились на сиреневый торт с цветочками Цветочки на мой вкус
Ляйля, спасибо за пожелания! Не дают мне еще плюсик тебе поставить

Ляйля, спасибо за пожелания! Не дают мне еще плюсик тебе поставить

Та же проблема была... плюсики только по одному в час, эт так доооолго!!!

" Все только начинается "

повеселила про котиков, да и сами котики смешные такие, и тортик красивый

«Девушки Эквестрии»

форма платья у куклы не получилась, и вот не хватает мне еще чего-то на торте, какую-то бы мелочь добавить смотрится как бы не законченным

Торт «Барби кружевная»

красивое платье и шляпка прям мадемуазель получилась...

«Сонечке годик»

из всех зверушек лягушонок понравился, а у зайчонка лапки короткие, пузо толстое и глаза выпучены но повеселил)))

«Веронике годик»

а вот этот хорошенький

Торт «Таечке годик», вес 3,9 кг. (не знаю как так получилось, надо было 3 кг) Ореховый бисквит, сметанно- заварной крем, пропитка коньячная. Мастика молочная, шоколадно-мармышковая. Надпись-айсинг.

Фото ужасные, забыла сфотографировать, и фотола уже перед отдачей, торопилась и вот (((((

Девочки, всем приветик! Меня зовут Линда Принимайте в свои ряды новенькую, я только в ноябре начала украшать торты мастикой (благодаря вашему форуму, вы меня вдохновили) и сейчас просто нуждаюсь в объективной критике опытных мастеров! Вот мой первый объемный торт «Миньон», внутри «Кадабра», вес 4.5 кг, высота 19 см, мастика мармышковая

форма платья у куклы не получилась, и вот не хватает мне еще чего-то на торте, какую-то бы мелочь добавить смотрится как бы не законченным

Со всем вышеизложенным согласна

«Первый букетик»

здорово, мне нравится сочетание основы с цветком, да и лилия сама нравится

орт «Таечке годик», вес 3,9 кг

Какой ровненький! Класс! Зайчик симпатяга)