Минестроне (один из многих разновидностей) В Steba DD 1

Категория: Здоровое питание
Кухня: итальянская
Минестроне (один из многих разновидностей) В Steba DD 1

Ингредиенты

Брокколи 200 гр
Цв. капуста 200 гр
Белокачанная капуста 200 гр
Фасоль спарж. 200 гр
Сельдерей стеб. 2-3 шт
Картофель 2 шт
Морковь 1 сред.
Лук-репка или порей(белая часть) 1 шт
Горошек зел. 1 банка
Кукуруза 1 банка
Рис бурый (или любой) 1 стакан
Соль 1 ст. л(или по вкусу)
Любимые специи, зелень по вкусу
Вода или любой бульон 2 л
Масло олив. 3-5 ст. л

Способ приготовления

  • Овощи помыть, порезать не крупно.
  • Режим Жарка - после сигнала добавить масло+лук+чеснок. Обжарить минут 5. Этот шаг можно пропустить, кто не обжаривает.
  • Добавить все виды капусты+сельдерей+картофель+морковь+фасоль спарж. залить водой или любым бульоном. Режим Овощи 0.7 10 мин. После произвольного сброса давления крышку открыть. Погружным блендером все овощи превратить в пюре. Отрегулируйте густоту будущего супа, добавив воды или бульона. Должна получиться кремообразная масса. Но она не должна быть жидкой.
  • Добавить горошек, кукурузу, рис, соль, специи. Программа Томление от 2 до 4 часов. Вкусный и полезный супчик готов.
  • В тарелку добавить сметану или нат. йогурт, тёртый пармезан. Зелень.
  • Если суп готовится на воде (получится овощной бульон) , то во время приготовления пюре можно для вкуса добавить сливки.

Блюдо рассчитано на

полная чаша.

Время приготовления:

Зависит от томления.

Программа приготовления:

Овощи 0,7+ Томление

Примечание

Супчик можно есть целый день. И не набирать вес. Он содержит большое кол-во овощей + олив. масло+кисломолочный продукт. Ну и бульон кому нужно вместо овощного отвара.
Порции по 200-250 гр есть через 3-3.5 часа в течении дня. Допустимо с сухариками или черствым хлебом.

*Olga VB
Очень люблю супы-пюре! Готовлю часто разные.
У меня и сегодня грибной был.
А вот такой пока и не знала!
Спасибо, обязательно попробую.
Кстати, горошек и кукурузу из банок вместе с жидкостью добавлять или жидкости сливать?
*GTIТатьяна
Ольга,
Цитата: Olga VB
горошек и кукурузу из банок вместе с жидкостью добавлять или жидкости сливать?

Оля, жидкость сливать.
Я сейчас стала чаще их готовить. И разнообразить стараюсь. Дочь подсела на эти супчики. А она большая привереда в еде.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту