Паста-машина (макароноделка)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Паста-машина (макароноделка)

Ингредиенты

Мука в/с 100г
Мука для пасты 100г
Яйцо 1шт
Соль 1ч. л.
Вода по потребности

Способ приготовления

  • Все составляющие закладываем в машину для производства пасты, сначала включаем режим Смешивания, а затем Формирования.
  • Тесто должно быть не эластичным как для тесто раскатки, а немного как бы рассыпчатым, напоминающим мокрый песок.
  • Теперь осталось подобрать рецепт теста и буду делать лапшу-вермишель.
  • Вермишелька мне очень понравилась, на разварилась, не разбухла в супе, хотя суп ели пару дней.

Примечание

Мне агрегатик ооочень нравится, давно я его хотела купить, как то всё не получалось, и наконец то срослось. Это конечно не предмет первой необходимости, но агрегат нужный и полезный.

*Babushka
Танюля, вот это да! Как интересно! Посмотрела видео с удовольствием. Спасибо!
*Танюля
Цитата: Babushka

Танюля, вот это да! Как интересно! Посмотрела видео с удовольствием. Спасибо!
Спасибо
*Viki
Танюля, я насадочку в горячую воду кладу на минутку - вылазят лучше. Особенно те, что с дырочкой.
*Танюля
Цитата: Viki

Танюля, я насадочку в горячую воду кладу на минутку - вылазят лучше. Особенно те, что с дырочкой.
Вика, спасибо. Мне уже то же посоветовали в кипяток. Я ж ворооона.... инструкции то не читаю, а это говорят там написано.
*Masinen
Танюш, колись где брала? Я тоже такой хочуууу!!
*Танюля
Цитата: Masinen

Танюш, колись где брала? Я тоже такой хочуууу!!
Маш, найду скину ссылку. Я везде заказывала и везде был ответ :Нет в наличии.

Кажется в Перми брала, скину.
*Ikra
Танюля, спасибо! Я дождалась! Теперь прямо чешусь вся, 9 апреля не за горами - будет и у меня такая.
*Masinen
Ок, жду
А фирма какая и модель?
Я нашла еще типа такой Маркато италия 5 насадок 4380 р
А эта сколько стоит?
*Masinen
Танюш, я нашла за 2750 р. Это нормальная цена?
Паста профи, так?

А маркато ручная, воть.

*Танюля
Цитата: Masinen

Ок, жду
А фирма какая и модель?
Я нашла еще типа такой Маркато италия 5 насадок 4380 р
А эта сколько стоит?
В районе 3500 кажется.
Цитата: Masinen

Танюш, я нашла за 2750 р. Это нормальная цена?
Паста профи, так?
Да точно, плюс доставка.
*Masinen
Ну фсеее, завтра пойду куплю ее!! Рядом с домом продается, а я и не знаю!!
Спасибо!!
*Танюля
Цитата: Masinen

Ну фсеее, завтра пойду куплю ее!! Рядом с домом продается, а я и не знаю!!
Спасибо!!
Удачи!
*Masinen
Позвонила, в магазине нет, только через интернет заказывать)
Еще в одном нашла. За 2950, но есть самовывоз.
*Blackout
🔗
Тут за 1990
Но думаю надо ли мне оно?
*Танюля
Цитата: Blackout
🔗
Совсееем даром
*Masinen
Я попробовала заказать и не дает.
А набрала телефон их и попадаешь в Ашан.
Короче наверное левый магаз((
Цитата: Blackout

🔗
Тут за 1990
Но думаю надо ли мне оно?
Может попробуете заказать?
И на мою бы долю заказали, а?
Я не могу, не получается.
*Blackout
Так это и есть "придаток" Ашана.
"Проект ЭЛЕКТРОДИСКОНТ принадлежит группе компаний АШАН. Первый магазин ЭЛЕКТРОДИСКОНТ в формате shop-in-shop открылся в сентябре 2012 года под одной крышей с гипермаркетом АШАН Алтуфьево.
*Masinen
Даааа, ну вот а я не знала!!
Но на сайте не могу закать. Не дает выбрать способ доставки, дату доставки и время доставки.
И как заказать теперь? По телефону?
*Blackout
Только что звонила, есть в наличии. На сайте видимо сбой, по этому поводу ничего вразумительного не ответили.
Можно заказать по телефону, в тоновом режиме 4 нажать и переключиться на этот магазин. А так он под одной крышей с Ашаном Алтуфьево.
Я все еще думаю о надобности. Вроде лапшерезка есть, а места как всегда мало
*Танюля
Цитата: Blackout

Только что звонила, есть в наличии. На сайте видимо сбой, по этому поводу ничего вразумительного не ответили.
Можно заказать по телефону, в тоновом режиме 4 нажать и переключиться на этот магазин. А так он под одной крышей с Ашаном Алтуфьево.
Я все еще думаю о надобности. Вроде лапшерезка есть, а места как всегда мало
Лапшерезка и эта шайтан машина это рааазные вещи
*Masinen
Урааа!! Заказала в электродисконте! По телефону, еле уговорила их. Доставка 350 р и 1990Машина))

Танюш, скажи, если из обычной муки делать, то они не раскиснут при варке?
*Танюля
Цитата: Masinen

Урааа!! Заказала в электродисконте! По телефону, еле уговорила их. Доставка 350 р и 1990Машина))

Танюш, скажи, если из обычной муки делать, то они не раскиснут при варке?
В супе не раскисли. А так варила типа спагети... не успели, схомячили махом.
Макароны не варила... так и лежат, надо сварганить.
*Blackout
Может я чего не понимаю, но я увидела главную отличительную черту от лапшерезки -форма изделия.
И для лапши я в хлебопечке замешиваю или блендером, а тут сразу все в одном агрегате.
Вкус сильно отличается феттучини из паста-машины и лапшерезки?
*Танюля
Цитата: Blackout

Может я чего не понимаю, но я увидела главную отличительную черту от лапшерезки -форма изделия.
И для лапши я в хлебопечке замешиваю или блендером, а тут сразу все в одном агрегате.
Вкус сильно отличается феттучини из паста-машины и лапшерезки?
Не сильно , но отличается. Меня больше в этой машине интересовала лапша типа спагетти .
*Masinen
А у меня нет лапшерезки, только тестораскатка есть к Кенвуду.
Blackout, спасибо за ссылку)
Жалко не живу в Алтушке, а то бы сама к ним сходила))
Доставка на 1 апреля)
*Blackout
Разница вкуса видимо из-за плотности теста.
Вот Мария сейчас купит и начнет вкусности выкладывать на сайт. Я вообще захочу, а пока уговариваю себя, что мне не надо
*Ташенька
Таня, а при высыхании полые макарошки не располовиниваются? Я делала в Реджине. Выходили красавчики, а когда подсохли... Не поняла причину...
*Танюля
Цитата: Ташенька

Таня, а при высыхании полые макарошки не располовиниваются? Я делала в Реджине. Выходили красавчики, а когда подсохли... Не поняла причину...
Нет , макароны абсолютно целые твёрдые. Главное хорошо просушить, я одну партию испортила, мне показалось что я вроде высушила, сложила в пакет и .... завязала, к сожалению макарошки покрылись плесенью... Вермишельки сделала много, использую в суп. Спагетти сделала и тут же сварила, очень вкусно.
*Masinen
Танюш, получается можно сразу вварить? Не обязательно сушить, а потом варить?
*Танюля
Цитата: Masinen

Танюш, получается можно сразу вварить? Не обязательно сушить, а потом варить?
Не обязательно, можно сразу варить, но я про спагетти сейчас говорю.
*Сливочная
Танюля, какие знатные "крокозябры", то бишь макароны можно делать! Класс! Поздравляю с замечательной покупкой!
*Танюля
Цитата: Сливочная

Танюля, какие знатные "крокозябры", то бишь макароны можно делать! Класс! Поздравляю с замечательной покупкой!
Спасибо Чудная машинка.
*Ташенька
Цитата: Танюля
Главное хорошо просушить

Так они у меня и разваливаются, когда сохнут...
*Viki
Цитата: Ташенька
Так они у меня и разваливаются, когда сохнут...
Можно не сушить, а заморозить.
*Ташенька
Ну только если еще одну морозилку поставить...
*Viki
Цитата: Ташенька
Ну только если еще одну морозилку поставить...
Это точно!
Я делаю на один раз и варю свеженькие, но бывает многовато. Так что, морожу только остатки.
А свеженькие вкуснее...
*Ташенька
А мне, наоборот, нужно запас иметь. С моими макароноедами макароноделанием особо некогда заниматься...
*Ikra
Танюля, а что там пишут про изготовление колбасы на этой машинке?
*Танюля
Цитата: Ikra

Танюля, а что там пишут про изготовление колбасы на этой машинке?
Сегодня вечером гляну насадку.... чёт я про неё не помню... а так колбасятина мне актуальна
*Ikra
Танюля, посмотри! Мы с Антоновкой 3 апреля собираемся как раз на м/к по колбасе. Ужасно интересно, как эта машинка будет колбасу набивать. Хотя, судя по твоему видео, должно ловко получаться. Только интересно, куда кишку насаживать
*Танюля
Ну значит насадка должна быть на то место откуда макароны лезут, вечером гляну, мне ещё и в ютьюбе про жто написали..... ааааа я ворона инструкции то не читаю.... Иииир, ты про колбасу всё записуй, потом расскажешь
*Ikra
Танюля, обязательно! Дядьки (которые м/к ведут), хорошие, плохого не посоветуют.
*Masinen
Кстати, я читала, что в маркато можно и песочное тесто делать. Я думаю и тут можно. Интересно, а хлебное сможет сделать)
*Masinen
Ну вот Ашан как всегда в своем репертуаре!
Доставка у них хуже не куда!!
Лучше заплатить дороже, но тебе привезут все!
А эти мне позвонили и вот снега куча выпала и мы не сможем доставить заказ, я в шоке.
Перенесли на завтра, посмотрим че будет.
*Ikra
Танюля, вот теперь посмотрела со звуком. Но не поняла: сначала макарошки выходили липковатые и махрястые такие. А потом, под конец, стали вдруг ровненькие, гладкие и рельефные. Это почему? Тесто подсозрело, или ты все-таки еще раз добавила муки и помешала (за экраном)?
*Танюля
Цитата: Ikra

Танюля, вот теперь посмотрела со звуком. Но не поняла: сначала макарошки выходили липковатые и махрястые такие. А потом, под конец, стали вдруг ровненькие, гладкие и рельефные. Это почему? Тесто подсозрело, или ты все-таки еще раз добавила муки и помешала (за экраном)?
Я думаю тесто дозрело, воды не добавляла, муки не добавляла, хотя честно можно было, но как мне Вика и знающие люди обяснили, тесто должно быть как бы горошинками. Я прочитала как мокрый песок, ну и насадку в кипяток надо опустить, на днях буду лапшу делать, засеку какое тесто лучшЕЕ.
*Ikra
Танюля, ага, понятно. Рожки не пробовала делать?
*ЯгодаМалина
отличная штука эта паста-машина
*Masinen
Я вот жду эту штуковину сегодня, должны привезти! Уже вся в нетерпении!!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту