Мягкое арахисовое печенье с бананом

Категория: Кондитерские изделия

Кухня: американская

Ингредиенты

Сливочное масло (комнатной температуры)

110 гр.

Сахар

200 гр.

Какао

1 ст. л

Кофе молотый (у меня растворимый)

2 ч. л

Разрыхлитель

1 ч. л

Арахисовая паста

3/4 ст.

Яйцо

1 шт.

Банан спелый (вес в кожуре

200 гр.) 1 шт.

Мука пшеничная

300 гр.

Стакан

250 мл.

Способ приготовления

Масло взбить с сахаром, какао и кофе до однородной массы

Добавить арахисовую пасту, яйцо и банановое пюре, перемешать до однородности

Муку просеять с разрыхлителем, и постепенно добавлять в тесто. Тесто очень липкое

Мокрыми руками сформировать шарики, уложить их на противень (я ничем не смазывала)

Выпекать минут 10-12 при температуре 180 градусов Цельсия. Готовое печенье охладить на противне

Программа: Духовка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 43-45 шт.

Примечание

Очень вкусное мягкое печенье с хрустящей корочкой! Кофе и какао не чувствуются, в следующий раз заменю их на кусочки шоколада. Преобладает вкус арахиса с небольшой ноткой банана

Оригинал рецепта