🔎

Пирог с грибами и картофелем

Категория: Выпечка
Пирог с грибами и картофелем

Ингредиенты

молоко 100 мл
сухие дрожжи 10 г
сахар 0.5. ст л
яйцо 1 шт
растительное масло 1 ст л
муки 250 г
соль по вкусу
грибы 300 г
картофель 400 г
лук 150 г
сыр 150 г
сметана по вкусу

Способ приготовления

  • В теплое (не горячее!) молоко добавить сахар и дрожжи. Поставить в теплое место. Примерно через 15 минут опара должна подняться. Яйцо взбить с солью. Добавить растительное масло, перемешать. Добавить подошедшие дрожжи, перемешать. Миску с тестом накрыть полотенцем или затянуть пленкой, поставить в теплое место. Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску. Примерно через 30 минут тесто должно подняться. Лук нарезать соломкой. Грибы нарезать тонкими ломтиками. Картофель (сырой) нарезать очень тонкими ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке. Форму (у меня форма диаметром 26 и высотой 4 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм. Выложить в форму так, чтобы были бортики. Тесто немного смазать сметаной. Выложить грибы, немного посолить, поперчить. На грибы выложить лук. На лук выложить картофель, немного посолить. Смазать сметаной. Посыпать сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут. При подаче можно посыпать зеленью и подавать со сметаной.
  • Приятного аппетита!
  • Пирог с грибами и картофелем

Примечание

Взято с: 🔗

Поделиться…
*Елена Тим
Ух ты! Какой симпатичный рецептик! Спасибо, беру в закладки! И формочка у меня как раз такая есть...
Бум пробовать!
*|Alexandra|
Цитата: Елена Тим

Ух ты! Какой симпатичный рецептик! Спасибо, беру в закладки! И формочка у меня как раз такая есть...
Бум пробовать!
Всегда пожалуйста
*Мама Таня
|Alexandra|, какие аппетитные и аккуратные фотографии!!! Сейчас сделаю постный. Обязятельно. А потом - и точно по рецепту!))) Спасибо за рецепт!!!
*|Alexandra|
Мама Таня, не за что!! Приятного аппетита
*Мама Таня
|Alexandra|, ну, просто представляю вживую, как вкусно!)
*|Alexandra|
Мама Таня, =)
*Альбертина
В рецепте не указано, что сверху слой теста, как на картинке)
*Елена Тим
Цитата: Альбертина
В рецепте не указано, что сверху слой теста, как на картинке
Эт жеж не тесто! Эт жеж сыр так красивенько запёкся!
Я тоже люблю пироги с сырной крышкой.
*Lozja
Отличный рецептик!
*|Alexandra|
Цитата: Альбертина

В рецепте не указано, что сверху слой теста, как на картинке)
Вероятно, слой картофеля в единении с сырным слоем создает видимость крышки из теста :-))
*Леонида
Тесто вкусное, хрустящее. Картохам подвела, готовила час, дубовая. Буду печь еще. Спасибо за рецепт

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения