Домашнее песочное печенье без яиц

Категория: Кондитерские изделия
Домашнее песочное печенье без яиц

Ингредиенты

Масло сливочное 230 гр.
Сахарная пудра 100 гр.
Крахмал картофельный 1 ст. л
Ванилин на кончике ножа
Мука пшеничная 300 гр.

Способ приготовления

  • Рассыпчатое печенье. Просто тает во рту!!!
  • Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до пышности
  • Домашнее песочное печенье без яиц
  • Добавить ванилин, крахмал и постепенно всыпать муку. Перемешывать лопаточкой или ложкой. Тесто получается очень мягким
  • Домашнее песочное печенье без яиц
  • Домашнее песочное печенье без яиц
  • Домашнее песочное печенье без яиц
  • Отсадить печенье на противень с помощью шприца или кондитерского мешка
  • Домашнее песочное печенье без яиц
  • Если нет ни того, ни другого можно просто сформировать лепешки, тесто очень мягкое, к рукам не липнет. Выпекать при 180 градусах минут 15 до золотистого цвета
  • Домашнее песочное печенье без яиц
  • Домашнее песочное печенье без яиц
  • Домашнее песочное печенье без яиц

Блюдо рассчитано на

больше 70 штук

Время приготовления:

40 минут

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

В оригинале автор предлагает отсаженное печенье поместить в морозилку на час, чтобы оно не растеклось. Я один противень засунула в морозильник, второй просто поставила в холодильник, а маленький противень с остатками печенья оставила на столе. Так вот, тот противень, что из морозилки я прокараулила, и печеньки подгорели очень быстро. Оставшиеся 2 противня испеклись без приключений до золотистого цвета. Тесто ни капельки не растекается, так что можно печь сразу.

Рецепт отсюда 🔗

*Елена Тим
Ой какая прелесть! Спасибо, Ленуськин! Завтра буду печь. Решила сегодня кексов намутить, чтоб разнообразить как-то. А уж завтра опять печеньки пойдут. Свистну потом, что получилось!
*Манна
Ой, какая красота! Жаль у меня такого шприца нету
*Elven
Манна, пасибочки
Цитата: Манна
Жаль у меня такого шприца нету
Дык в чем же дело?
Можно и без шприца, все равно вкусно будет
*Манна
Дык, без шприца я и так делаю (только без ванильки)... кругляшами... а тут такие цветуечки
*Elven
Ну тогда тебе однозначно нужен это шприц Я уже Лену Тим на него сгоношила, и Кроша в очереди Присоединяйся, бум вместе цветуечки ваять Там ишо всякие красивые насадки есть
*irza
Леночка, спасибо за рецепт! Есть и инструмент такой, и любители таких печенек. Так что попробую .
*Elven
Ирина, на здоровье! Я б их каждый день ела, но боюсь, что придется дверной проем расширять
*gala10
Ага, и я теперь в очереди за этим шприцем! Всегда думала, что он мне не нужен, ан нет! - тут такая красотища...
Леночка, спасибо за рецепт!
*Elven
На здоровье, Галина, !
Цитата: gala10
Ага, и я теперь в очереди за этим шприцем!
Я этот шприц боялась заказывать, теперь не нарадуюсь
*gala10
Цитата: Elven
Я этот шприц боялась заказывать, теперь не нарадуюсь
Тааак... адреса, пароли, явки... Где заказывала? Как официально называется? Давай теперь, колись!
*Elven
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=378849.0
Галин, всю первую страницу почитай. Я его Лене Тим рекламировала
*gala10
Лена, спасибо!
*Елена Тим
Цитата: Elven
Я его Лене Тим рекламировала
Ага! Теперь Лена Тим носится с ним, как Манька ШуМахер со своим шприцом, и не знает куда бы еще его воткнуть...
Сижу сейчас, перед собой его положила - любуюсь!
*gala10
Девочки, шприц - это который на Озоне за 1000 с чем-то?
*Elven
Да, Галь! Вот этот 🔗
Только что смотрела, он есть в наличии
*Omela
Цитата: Елена Тим
Завтра буду печь.
и я! Лена, спасибо!
*Маруся
Лена, какие печенюшечки вкусные и красивые! нужно печь
Оказывается, и мне такой шприц нужен
*Елена Тим
Ой, Маруськааа! Бери, не пожалеешь! Весчь!
*Маруся
Ленкааа, придется брать! А ты уже его пользовала? Иль только любуешься пока?
*Елена Тим
Вот ТУТА пасари, на третьей страничке внизу. Я показала и печенюшки и тортик.
*Elven
Omela, Маруся, спасибо большое! Пеките на здоровье! Жду отчеты
*смолка
покатила я на кухню, хозяйкой побуду :girl_cleanglasses:завтра в дорогу, вот попробую печенок с собой напечь, думаю, что как раз то, что надо :girl_dough:сухенькие раз они, то пойдут, хрумать и ехать :mashina:вечером нарисую вам что вышло
*Elven
смолка,
Цитата: смолка
сухенькие раз они, то пойдут, хрумать и ехать
они как семечки, самое то! жду отчет
*смолка
Ну что я хочу сказать :girl_cleanglasses:они у меня плоскенькие вышли :oвкусненькие, но плоскенькие :girl_cray:похомячим в дороге!))))спасибо за рецептик
*Elven
Цитата: смолка
они у меня плоскенькие вышли вкусненькие, но плоскенькие
в смысле растеклись что ли? Вы их через шприц выдавливали или просто лепешечками пекли?
Девчонки, аууууу! Кто еще их пек? Не растеклись?
*Манна
Леночка, полезла спецом в свои записи по пропорциям таких печенок... я делала половинку. Пропорции практически те же растекаться не должно. Хотя... масло и мука разные бывают
*Elven
Спасибо, Манночка! Согласна про масло и муку
*Елена Тим
Ленусь, ты чего запаниковала-то? Смолка написала, что плоские, значит просто не поднялись, а не растеклись. Растечься это тесто не может по определению, там просто не чему растекаться. Но честно говоря, и поднимается оно тоже несильно, правильно же? Ну дык и не переживай! Всё пучком.
Мы всё кексы никак не съедим, а то бы я уже печенек напекла и отчиталась. Может отважусь и прям сегодня вечерком нашлёпаю их.
*Elven
Не, я не паникую. Просто интересно стало, могут ли они растечься? Ведь в оригинале рецепта советуют на час в морозилку печенье засунуть, чтоб не растеклось Скока ж ты кексов то напекла?!
*Елена Тим
Я испекла их 20 штук. Но есть их пришлось вдвоём. Какие бы они не были вкусные, такое количество просто не схрумкаешь за пару дней. А сейчас посмотрела, оказывается осталась одна штучка всего. Так что смело можно печенюшками заняться.
*Elven
Ура-ура!!! Жду твоих печенюшек
*Елена Тим
Ленусечка, рыбочка, извини, что так задержалась с отчетом. Радикулит вчера прицепился, пришлось все дела бросить. Сегодня к вечеру только получше стало, ну и напекла. Вот мой отчетик:
Домашнее песочное печенье без яиц

Это я делала с вареной сгущенкой. Она никогда не растекается.
Домашнее песочное печенье без яиц

А эти - с изюмом. Жаль, что не было у меня черного крупного изюма. Но с белым тоже вкусно получилось.
Домашнее песочное печенье без яиц

Как видишь, ничего никуда не утекло. Печенюшки довольно пухленькие. Ну и очень вкусные, конечно же. Кто бы сомневался! Настоящие курабьешки, только вкуснее, чем магазинные. Я даже ради такого дела пудры намолола, чего никогда не делаю. Но мне-то требовалась здесь полная аутентичность (шоб проверить - что куды текёть).
Спасибочки, Ленусь. Очень вкусные печеньки и, как всегда, без заморочек!
*Elven
Ленчик, ты давай не болей!
Печенюхи классные получились Надо тоже со сгущенкой попробовать, очень уж я ее люблю! Спасибо большое за отчетик! Рада, что ничё никуда не бежит Мне кстати эти печеньки намного больше Курабье понравились
*Елена Тим
Цитата: Elven
Надо тоже со сгущенкой попробовать
Ленусь, если с варёнкой будешь делать, смело наваливай её побольше. Она ваще-ваще не течет. Я, на всякий случай, по чуть-чуть положила и на мой вкус маловатенько сгущеночки получилось. В следующий раз набухаю от души.
*Elven
хАрАшо! много-много сгущенки - это я люблю!
*Irina1607
Девочки подскажите оно получается рассыпчатое, и как оно отлипает от шприца. Делала сегодня другое печенье тесто совсем не отлипало но и вкус у него получился совсем не песочного рассыпчатого печенья может я что-то сделала не так
*Elven
Ирина, это печенье точно рассыпчатое. Но у меня от шприца оно отлипало хуже, чем Курабье. Зато на вскус определенно лучше Попробуйте все таки в Курабье класть белка в 2 раза меньше, чем в рецепте.
*Антоновка
Elven,
Сделала я вчера печенье, хотела прессом 1981 года покупки, но что-то видать сломалось там - чуть подавил и всё Теперь буду хотеть ваш пресс )
Первую партию передержала (правда, на фото печенье прилично темнее, чем в жизни), 15 минут много оказалось, но на вкусе это не отразилось. муж и сын сказали, что очень вкусное получилось Вторая партия была сделана чисто руками, очень приятное тесто, держала в духовке 13 минут.

Домашнее песочное печенье без яиц Домашнее песочное печенье без яиц
*Elven
Тёзка, классные печенюшки получились! Спасибо за отзыв
*Антоновка
Elven,
Я старалась Надеюсь, в след. месяце купить шприц, тогда и Курабье попробую
*Elven
Лена, надеюсь, что Вы его купите
*gala10
А мне сейчас шприц привезут!!! Уже позвонили, что заказы развозят. Первое, что сделаю - вот это печенье, ну, очень хочется... Потом отчитаюсь.
*Elven
Ура, ура!!! Поздравляю и жду печенек
*Omela
А я каждый день собираюсь, и все пока никак.
*Elven
Ну надеюсь, когда-нибудь доберешься до них
*Omela
Не прошло и года!))) Воть

Домашнее песочное печенье без яицДомашнее песочное печенье без яиц

Очень вкусно, спасибо!
*Elven
Цитата: Omela
Не прошло и года!))) Воть
Вау! Ксюш, какая красота!!! Со сгущенкой, да?
*Omela
Цитата: Elven
Со сгущенкой, да?

*Елена Тим
Цитата: Elven
Со сгущенкой, да?
Канеш со сгущенкой! Еще бы не со сгущенкой! А чё, положила-то, как украла?
Ксюнь, а ты и варёнку чтоль сама тож делаешь?
Мой вон прицепился сегодня, чтоб напекла этих печенюшек, а у меня варёнки не оказалось. А идти за ней неохота! А без неё уже не хочется!
Короче, сижу голодная, яблоки жру...

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту