Мультиварка-скороварка Moulinex CE502832

Манна, спасибо, не выдержала уже, решила не кипятить с лимоном, просто помыла и все, вообще никаго запаха не было... я себе черненькую купила, очень, очень, очень довольна просто слов нет, супер аппаратик. Пока самое простое попробовала, все легко и просто, в управлении простая, класс!!!

Ой, чуть не забыла про Текстуру написать. Выбор текстуры возможен на трех программах: Суп, Варка и Мультишеф. Воть.
Склероз замучил прям беда! То одно забуду, то другое.

Девушки, а как вы думаете, параметры текстуры меняются за счет увеличения температуры?

Под давлением температура жидкости может меняться только с изменением давления.

Под давлением температура жидкости может меняться только с изменением давления.

Ну, да, при увеличении давления, повышается и т-ра кипения.
Получается, что изменение текстуры, это - плавное уменьшение и увеличение давления?

Возможно, что так... время-то не меняется... а что еще там можно изменить?

Возможно, что так... время-то не меняется... а что еще там можно изменить?

В инструкции об этом ничего не написано. Может кто-то из девочек кто купил, расскажут что и как.

Я думаю, что текстурой мы меняем давление и соответственно температуру. Просто так назвали-Текстура.

Ох какие мудреные вопросы))) про текстуру пока ничего не могу сказать, первый день только, осваиваю, но уже довольная... как слон сейчас вот поставила куриные голяшки в соевом соусе с медом и специями на обжаривание на 10 минут, потом на тушение под давлением на 10 минут, посмотрю какой результат будет))) методом экспериментов будем изучать)))

Отчитываюсь))) курочка обалденная получилась, мясо прям отваливается с косточек, только когда включаем режим тушение и выбираем птицу - нужно и текстуру выбрать (мягкая), тогда в самый раз. Для тех кто давно пользуется скороварками в этом ничего необычного нет, а для меня после обычной мульти, прямо праздник какой то скорость, вкус - вообщем красота

Девочки, примите в свои ряды! Ходила кругами в М Видео, а сегодня не выдержала и купила эту чудесную кастрюльку! Буквально несколько недель назад в моих руках оказалась REDMOND RMC-250 - была жутко разочарована этим аппаратом. Продала. От этой кастрюли пока в восторге. Очень удобное управление! Приготовила сотэ из книги рецептов на стр. 24 на мультиповаре 115 град. 5 мин. Овощи не переварены, самое то, что надо. Единственное, что не очень нравится так это процесс выпуска пара. Я конечно не стала ждать, когда она сама будет потихоньку спускать давление до 120 мин, как написано в инструкции. Подумала, что овощи могут переварится и спустила вручную буквально за несколько секунд. Сейчас думаю, а если ставить на отсрочку и она будет спускать потихоньку сама, то не повлияет ли это на качество приготовления? Ну это потом испытаю.

Елена Sever, Добро пожаловать!!! кастрюлька очень замечательная, особенно мне в ней нравится что она и как мультиварка прекрасно работает, и выпечку уже несколько раз делала в ней, все замечательно пропекается и не прилипает. А программа мультишеф - это вообще супер удобно!!! Можно приготовить все что угодно. А насчет выпуска пара, для меня например очень удобно, и даже если не спускать принудительно, то про 120 минут - это они конечно перестраховываются, незнаю что надо готовить чтобы пар так долго спускался, несколько раз готовила и пар спускался сам довольно быстро. Наверное зависит от объема жидкости и продуктов... Я думаю что если она сама потихоньку выпустит пар, это никак не повлияет на качество приготовления, а вот если передержать на подогреве - может. Незнаю кто как, а я в восторге от Мулинеськи)))

Вот только вопрос хотела задать, а на него уже ответили))))
 все думаю в какой же француженке мне королевскую ватрушку запечь? : в витес вс520(там три уровня выпечки, данные про температуру нигде не нашла, но шарлотку и запеканку творожную делала на " выпечка2 45+ 15 для шарлотки) или в мулинекс (выпечка 150 градусов)
Ну а если наша красавица еще и печет хорошо, тогда буду ее эксплуатировать)))

И еще один вопрос, я уже волноваться начинаю... У меня при готовке в самом начале работы режима (был плов, молочная каша и рис, кажется) мультиварка несколько раз щелкает, как будто вода под чашей (ну, как кастрюля на электрической плите, если дно мокрое)!! Раза два-три, потом в течение всего режима тихо.
Мне волноваться? Я всю внутренность пересмотрела, чаша сухая, на нагревательном элементе никаких пятен, следов нет, стоит мультя у меня с открытой крышкой почти весь день...

Bes7vetrov, делала шарлотку на выпечке и с яблоками и с апельсинами, 40 минут все нормально пропеклось и поднялось, а вот насыпной яблочный пирог побоялась что не пропечется, добавила время еще 5 минут, подсушила и чуть чуть поджарила низ, так что пеките не сумлевайтесь)))
а насчет щелчков, хм... надо послушать, внимания не обращала, буду готовить послушаю...

Bes7vetrov, Сготовила, послушала... все нормально, волноваться не стоит))) тоже услышала три-четыре щелчка пока она набирала давление и нагревалась до нужной температуры, а дальше все тихо.

Вот вычитала про устройство мультиварок: «В мультиварке имеется реле с обратной связью от датчика температуры, установленного в нагревательном элементе. Частота срабатывания реле (щелчки) зависит в основном от программы заложенной в микроконтроллере. Данные щелчки безобидны и являются признаком нормальной работы мультиварки.

Так именно звук не реле (тот тихий и мягкий), а как вода щелкает под кастрюлей на плите... Реле то я слышала и не боюсь.
понаблюдаю пока...
готовит вкусно, давление набирает и спускает быстро, красивая очень! Наверное, переживаю я за нее слишком..

Не надо так переживать, будет служить долго верой и правдой

А у меня вот такой вопрос возник, девочки кто уже готовил в ней йогурт, ряженку или еще что то подобное... поделитесь рецептиками, а то я два раза пыталась приготовить йогурт, а выходит что то типа питьевого йогурта, не загустевает, вроде все делала по инструкции, а не получается. Может кто нибудь подскажет секретики? Думаю дело не в мульте, скорее всего я что то не так делаю, потому что опыта приготовления йогуртов и т. п в мульте нет... печально

А у меня все тихо, посторонних звуков нет, правда до режима каши руки пока не дошли. Пекла кекс с кукурузной мукой. Подумала, что 40 мин. будет мало и выставила 55. Хорошо заглянула до окончания времени. Как я поняла - 40 мин. на выпечке для нее норма. Варила щи из свежей капусты. В книге рецептов рекомендовано время 12 мин. на программе «суп», а я выставила 10 мин. Результат порадовал. Капуста не переварена. Бульон прозрачный. Все замечательно. По качеству приготовления первых блюд схожа с Moulinex CE 701132, а я ее уважаю по многим пунктам.

Девчонки-хозяюшки! Всем привет. Зарегистрировалась здесь впервые специально для темы про эту мульти-скороварочку.
Скажите пожалуйста, как вообще? Есть нарекания какие-то в работе? Прочитала всю тему, все 10 страниц. Вижу только ах-ой-ох-восторженные отзывы. Она действительно такая супер-пупер-класная??? Просто эта модель мне сейчас понравилась больше всего. У меня будет первая мультя, самая первая, и я, если честно, в этом вопросе полный ноль. Мне братик хочет на день рождения подарить и я выбрала эту модель, хотя он уговаривал на другие... те что на рынке 2-3 года уже, мол «проверены временем и без глюков стопудово»... но здесь прильщает и режим выпечки и йогурта и отсрочка старта и много всего. И контроль температуры и возможность использовать как мультю (без блокировки крышки). В общем - жду напутствий. Остановиться на этом варианте и не парить мозг, глюков в электронике у неё нет??? И еще вопросик. Большинство мультиварок с корпусом нержавейка/пластик, а эта - только пластик. Это имеет какое-то значение???

Большинство мультиварок с корпусом нержавейка/пластик, а эта - только пластик. Это имеет какое-то значение???

У мультиварок разные бывают корпуса. И чаще всего именно пластик. Вообще никакого значения в этом нет

irida, я два месяца выбирала себе то просто мультиварку, то с функцией скороварки, сломала весь мозг, в итоге взяла именно эту, и пока не пожалела, все свои заявленные функции выполняет, работает тихо, готовит быстро и вкусно, набор давления и выпуск пара тоже отлично, мыть ее очень удобно, главное соблюдать некоторые правила - не царапать чашу, мыть вовремя и всего делов то. Единственный минус для меня - это отсутствие подстветки экрана, ну вроде пока со зрением слава богу все в порядке, так что не существенно... Насчет глюков электроники и корпуса «пластик» не могу ничего сказать, все таки это новинка, но вообще Мулинекс вроде бы более менее нормально по качеству. Так что можно брать, хотя решать то все равно вам.

Спасибо большое, Лариса! Обнадёжили. Я просто не в России живу и вернуть если что не получится... т. е. нужно брать так чтобы работало и работало хорошо. Здесь мультиварки если бы были в наличии -купила бы здесь что есть... а тут их вообще нет, не единой и все везут из России. Мне эта модель очень понравилась и именно её хочу, напрягает только то, что она совсем новая. У Мульки есть одна модель (самая дорогая которая, со встроенными рецептами), о которой множество отрицательных отзывов, и очень много таких что прям заводской брак и возврат... Но я брата попрошу мою крошку протестировать конечно, мне неопробованное новьё не нужно, а то не дай бог вот на подобный заводской брак нарваться, а он обычно вылазит за 2-3 использования.
Буду с удовольствием с Вами здесь - читать Вас и в будущим делиться рецептами и спрашивать советов.

Лариса, а Вы из Бузулука? Я раньше в Орске жила и была в Бузулуке пару раз. В Орске очень много знакомых и друзей. Уверена, что у нас даже общие найдутся

Евгения, да не за что. Я сама сначала хотела взять ту Мулинеську со встроенными рецептами, пока думала вышла эта новинка, меня она больше по параметрам и возможностям устроила. В той привлекало что чаша на 6 литров, управление одной кнопкой и многое другое, но плюсы этой перевесили, не побоялась взять новинку. Один ускоренный выпуск пара чего стоит, да и то что она может работать и как мультиварка и как скороварка, и с открытой крышкой, и с закрытой, и йогурт тут, ну все дела..., А МУЛЬТИШЕФ - вообще неограниченные возможности предоставляет, готовь что хочешь. Вот только йогурт у меня в ней не получается густой, а как питьевой по консистенции, но это скорее я чайник в этом вопросе, никогда не готовила йогурты в мульте. Попросила девочек помочь, пока никто не ответил, может еще не готовили в ней такую продукцию. Так что будем изучать, советоваться. Добро пожаловать в наши ряды.

Евгения, да я из Бузулука. Кто его знает может и найдутся общие знакомые.

Спасибо, жду с нетерпением мою красавицу, брат прилетает вечером 30 апреля, чуть-чуть осталось подождать. Но вот тушится рагу на плите, уже 40 минут тушится и до сих пор не готово а ведь без мяса - овощи только... бррр. Если честно не представляю как это так - закинул и через 10-15 минут всё готово, а то и быстрей. Я кашу рисовую варю, мешаю постоянно (т. к. пригорит даже в антипригарной кастрюле) и она варится почти час... а тут все уверяют, что каша даже молочная варится очень быстро, не пригорает и прекрасно получается... Ух, я ж визжать буду от счастья
А общие знакомые точно имеются, просто выяснить это не просто))) попробуй их всех перебери в уме))) хахаха))) Но всё равно, Лариса, Вы мне почти как своя родная так как почти соседка

Евгения, ну если она у вас первая мультя, да сразу с такими возможностями... счастье точно будет, конечно придется немного приспособиться, поэкспериментировать, это даже интересно, если что спрашивайте, девочки кто поопытенее всегда помогут, ну и я чем смогу

Лариса, Вы мне почти как своя родная так как почти соседка

Спасибо Евгения, почти родня это здорово, будем дружить)))

Ой, девочки! как же она меня радует))) выпекать я в ней так и не решилась, а все потому что сначала она мне гречку сварила на завтра, а сейчас тушит куриные бедрышки в лечо. Очень мне понравилось в духовке в рукаве запекать бедра куриные, никак не обрабатывая, только банку лечо Верес в рукав засыпав. Как только скороварку купила- первым делом это блюдо в ней и приготовила (только воды еще налила, боялась давление не наберет... Зря... Через 25 минут мои (куриные) бедрышки плавали в соусе, под самую верхнюю риску (из них столько жира вытапливаетсяяя)) но блюдо получилось!!! А сейчас воды мл 75-100 налила, смывая соус из банки.
А в vitesse уже испеклась ватрушка королевская, только пропищала)))
Все таки мультиварки-это супер! Пока я сижу к экзаменационному тесту готовлюсь, они мне и завтрак и обед готовят, да еще и по ночному счетчику за электричество))))

Девочки, а никто, случайно, не интересовался какую чашу можно было бы использовать в нашей скороварке в качестве запасной? Все таки покрытие родной чаши керамическое, хотелось бы знать заранее запасные варианты.

Я думаю что пока еще никто не задумывался об этом, но скоро наверное кто нибудь попробует подобрать по диаметру и по высоте, может подойдет какая нибудь? Было бы очень замечательно...

Как я смотрела и искала - заменяемых частей отдельно не продают, вроде. Только для некоторых моделей. Для Мулинекса не нашла. Это очень выгодно продавцу - накрылась чаша - меняй всю мультю. Притом они мульти выпускают всегда с разными чашами для разных моделей, отличия всегда есть. Обидно, конечно, но вполне логично с точки зрения маркетинга. Можно попробовать подобрать от других моделей, которые выпускают запасные чаши, нашла несколько сайтов. Или искать на ebay допустим.
Вообще даже изначально удобно было бы иметь их две. В одной приготовил что-то, засунул быстро другую и готовь дальше второе блюдо. чтобы не морокаться сразу же с перекладыванием и мытьём.

Девченки, да вы чееее... Чаши запаски всегда, ко всем мультям продают, но только немного позже выпуска новой модели мв. Не переживайте, будут еще чаши в продаже
И хорошо, что чаша без ручек, есть возможность подобрать от другой модели. Но это методом «тыка» конечно

Ириш, не всегда, для Мулинекса се4000 до сих пор родных чаш нет, но слава богу можно подобрать от других мультиварок.

Девченки, да вы чееее... Чаши запаски всегда, ко всем мультям продают, но только немного позже выпуска новой модели мв. Не переживайте, будут еще чаши в продаже
И хорошо, что чаша без ручек, есть возможность подобрать от другой модели. Но это методом «тыка» конечно

Ой, ну может я ошибаюсь. Я не нашла на сайтах с чашами чаши к старым мулинексам, почему-то... К филипсу, витеку и кучи других там универсальные чаши есть, а Мулинекс не заявлен... То, что можно подобрать от других моделей - конечно можно, я не сомневаюсь. Хотелось бы потом в будущем купить вторую чашу, чисто для удобства. Да и вообще - керамическое покрытие довольно хрупкое - не дай Бог уронить и треснуть может.
Кстати, как у вас дела с покрытием??? Ничего не пригорает? Я читала отзывы по другим мультиваркам (не мулинексам) и некоторые жалуются что керамическая чаща ужасная и пригорает, особенно на жарке и выпечке.
Тут уже 11-я страница и не вижу ни одного плохого отзыва, видеть всё супер и это очень радует

Так у кого есть эта мультя, совсем недавно все ее купили и еще рано делать выводы. Покрытие чаш, хоть тефлоновое, хоть керамическое, тоже разное по качеству бывает. У меня нет керамики вообще, не люблю я ее, этой модели мв у меня тоже нет. Просто мультиварочка мне эта интересна, вот и следю за темой

Ириш, не всегда, для Мулинекса се4000 до сих пор родных чаш нет, но слава богу можно подобрать от других мультиварок.

Ну может будут выпускать все же, они в принципе обязаны это делать

Просто мультиварочка мне эта интересна, вот и следю за темой

Тут уже 11-я страница и не вижу ни одного плохого отзыва

А от кого эти отзывы то видеть? Она же у трех человек только и всего-то пару недель А страницы эти... болтовня болтовней по делу то всего с десяток постов Так что... время только покажет

А про покрытие... «керамика» требует иного ухода, чем антипригарное покрытие. Керамику нельзя греть без продуктов, а выкладывать их уже на разогретую сухую поверхность - так оно закоксуется и станет липнуть. Обязательно сначала выкладываем продукты или хотя бы маслом смазываем, а только после нагреваем. Тщательно мыть каждый раз после использования - чтобы не оставалось никакого налета на поверхности, чтобы в дальнейшем при нагреве этот налет не стал коксом.

А от кого эти отзывы то видеть? Она же у трех человек только и всего-то пару недель А страницы эти... болтовня болтовней по делу то всего с десяток постов Так что... время только покажет

. Отзывов реальных конечно маловато, но все таки - как говорится «нас мало, но мы в тельняшках», Манна, не растраивай немногочисленных владельцев этой мульти, мы же переживаем, все таки взяли новинку, страшновато..., а пока могу сказать из моих опытов готовки в ней - к чаше пока ничего не прилипало и не подгорало, сжечь можно что угодно, если подходить к этому без мозгов, все таки хоть она и готовит по принципу закинул и забыл, но контроль все же нужен.., это мое мнение, никого не хочу обидеть, будем ждать запасных чаш, хотелось бы и антипригарную и стальную))), вот размечталась

не растраивай немногочисленных владельцев этой мульти, мы же переживаем, все таки взяли новинку, страшновато

Ой, простите, даже не думала пугать

А «керамика» разная бывает. Какая-то быстрее липнуть начинает, какая-то долго сохраняет свои свойства. Я говорила не о том, чтобы сжечь, а о том, как нужно ухаживать за такими чашами, чтобы они дольше не липли.

В этом полностью согласна, будем надеяться что здесь хорошая керамика))) Будем беречь, холить и лелеять, а там глядишь и что нибудь подобрать можно будет, или запасные появятся

Девочки лучше по делу бы кто нибудь подсказал, не получается у меня в ней йогурт, делать, как питьевой получается, подскажите проверенные рецепты, а то я совсем чайник в этом, раньше в мульте никогда не делала, а сейчас что то захотелось научиться, так что у кого есть опыт помогите пожалуйста

Чтобы йогурт был погуще, нужно молоко пожирнее А в чем именно сложность?

Брала молоко пастеризованное 3,2%, для закваски какой то йогурт без добавок, сейчас не помню какой..., молоко слегка подогрела и на режим йогурт по умолчанию 8 часов, 37 градусов, по крайней мере так в инструкции, утром слегка загустел, убрала в холодильник, даже через несколько часов по консистенции остался как питьевой йогурт, вкусно, но жидко, второй раз делала, увеличила время до 9 часов, все равно так же, незнаю что я не так делаю

Температура маловата для закваски йогурта. Надо ближе к 40°С. И смотреть на консистенцию самого йогурта, а не на время. Консистенция должна быть такой, чтобы при колыхании емкости с йогуртом, сам йогурт едва шевелился. При перезакваске (закваске на готовом продукте) это может произойти и за 6, и за 4 часа. Посмотреть на закваску можно здесь (кефир) и здесь (йогурт). Я, правда, заквашивала в другой мультиварке, но принцип везде один.

Манна, спасибо за советы, изучу и буду пробовать

Вроде еще пишут, что пару ложек сухого молока можно добавить, чтобы погуще.

Никогда сухое молоке не требовалось.

Никогда сухое молоке не требовалось.

Я читала в рецептах йогурта в мульти. Пишут что можно добавить пару ложек сухого молока, чтобы погуще было.

Можно, конечно, просто если йогурт хорошо заквашивается, в сухом молоке нет необходимости

Чаша от большого панасоника на 4.5 л. подходит хорошо. Вчера произвела испытание и приготовила плов именно в этой чаше.

Чаша от большого панасоника на 4.5 л. подходит хорошо.

Это замечательно, у меня как раз старенькая мультя Панасоник 18, только там уже тоже чаша старая, ей три года..., кто знает где купить новую чашу на Панасоник???

Очень печально, но у меня не подошла чаша от Панасоника (((вернее чашу вставила, мультю закрыла, вроде нормально, а ручка не поворачивается, чтобы под давлением готовить
sever_e, а как у вас крышка закрылась? заблокировалась? кастрюлька то подходит, но довольно свободновато, болтается как то, а может мне кажется, но в любом случае раз ручка не поворачивается, значит чаша чуть чуть выше...

Да, на верно слегка поторопилась с выводом на счет чаши от панасоника. На жарке и на мультиповаре без давления отлично подходит. Плов я делала на мультиповаре. Сегодня испытала на молочной каше на 1 л. молока. Закрыла ручку нормально. Ну только слегка туговато, но не силком, а вот когда программа закончилась и я сбросила давление, то клапан думала не открою. Шел только на пол хода. Приложила чуть больше упорства и силы и открыла. Каша сварилась хорошо, но крышку заляпала. Вот и думаю, что заляпала из-за чаши. Вывод сделала такой: главное не объем и размеры чаши, а загнутость и величина бортиков чаши, так что объем и размер может подходить, а вот из-за бортика наверно нужна только родная кастрюлька, но я буду продолжать эксперименты.

Девочки, поправка. Чаша от панасоника подходит только та, которая светло серая, с толстым краешком, как были в старых панасониках. Моему старому лет 8-10. Чаша от Panasonic SR-MHS181 не подходит вообще. У нее края совсем другие. Я пользовалась чашей от старого панасоника. Еще раз подтверждаю, что она хорошо подходит для приготовления без давления.

Девочки! Подскажите пож-та, купили такую мультиварку Мулинекс СЕ502832 и при режиме «Жарка» примерно на 9 минуте начинает сама открываться крышка! Я что то делаю не так или уже пора тащить новую мульту в сервис? Спасибо!

Мама Эвелинки, прочитайте внимательно инструкцию, таблицу режимов - там указано что режим жарка используется только!!! с открытой крышкой, так что все с вашей мультей в порядке..., иногда при жарке на максимальной температуре бывают брызги от масла (чего я терпеть не могу ), так я прикрываю крышкой от сковородки подходящей по диаметру, и никаких проблем

Мама Эвелинки, прочитайте внимательно инструкцию, таблицу режимов - там указано что режим жарка используется только!!! с открытой крышкой, так что все с вашей мультей в порядке..., иногда при жарке на максимальной температуре бывают брызги от масла (чего я терпеть не могу ), так я прикрываю крышкой от сковородки подходящей по диаметру, и никаких проблем

Огромное вам спасибо! Это я ку-ку, не увидела и сижу переживаю)))

Мама Эвелинки, Да не за что))) Обращайтесь, чем смогу помогу

Девчата срочно нужен совет!!! сварила рисовую молочную кашу на режиме «молочная каша» 17 минут. Закончилась программа, пар спустила принудительно, а она не открывается, ручка не поворачивается (((помогите кто нибудь, пока у меня паника не началась SOS

У меня сегодня тоже так было
это значит что каша сбежать пыталась, попала на клапан (который как поплавок) и он залип
я сняла на крышке сверху и клапан тяжеленький и кольцо вокруг него, в глубокую» дырочку» несильно нажала зубочисткой и прям услышала как клапан опустился))) после этого крышка открылась. На внутренней поверхности были видны попытки побега каши))))