Главная Кондитерские изделия Торты Торт фисташковый с кремом из маскарпоне

Торт фисташковый с кремом из маскарпоне

Автор

Торт фисташковый с кремом из маскарпоне

Категория: Выпечка
Торт фисташковый с кремом из маскарпоне

Ингредиенты

Тесто кексовое:
мука 120 г
сахарная пудра 160 г
разрыхлитель 0,75 ч. л.
масло сливочное (растопленное) 40 г
яйца 3 шт.
фисташки (молотые) 65 г
вода 1/4 ст.
ванильный экстракт 0,5 ч. л.
соль щепотка
Крем:
Маскарпоне 250 г
Сахарная пудра 2 ст. л.
Ром или коньяк 1,5 ст. л.
Сок смородины ~1,5-2 ст. л
-------------------------------------- ----------------
Форма Ø = 18 см

Способ приготовления

  • Хочу предложить вам простой, но, мне кажется, очень симпатичный фисташково-розовый тортик.
  • Итак:
  • Тесто кексовое:
  • Смешать муку, сахар, фисташки, разрыхлитель, соль.
  • Взбейте яичные желтки, добавьте растопленное сливочное масло, воду и ваниль.
  • Смешайте сухие и жидкие ингредиенты.
  • Отдельно взбейте яичные белки до пиков.
  • Аккуратно вмешайте их в тесто.
  • Выложить тесто в форму и выпекать при 180о в течение примерно 40 минут до сухой лучинки. (Можно печь отдельными коржами.)
  • Дать остыть полностью.
  • Крем:
  • Миксером взбить маскарпоне с сахарной пудрой, соком смородины и ромом.
  • Сборка:
  • Разрезать на коржи и промазать их кремом.
  • Поместить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
  • Торт фисташковый с кремом из маскарпоне
  • Торт фисташковый с кремом из маскарпоне

Примечание

Торт хранить в холодильнике.

*Елена Тим
Гал, добить решила, да? На ночь-то глядя! Еще одна вкусненькая "розовая штучка"!
Слушай, а фисташки ты соленые берешь или где-то находишь натуральные? Мне лично не попадаются такие.
И еще, а какого размера тортик получается? Форма у тя какая?
*lu_estrada
Галина, Ой, какой хорошушечка!
*Гала
Лен, фисташки покупаю не соленые, развесные. Форма у меня 18 см. Можно испечь отдельными коржами.
Девочки,
*Илона
Цитата: +Gala+
Лен, фисташки покупаю не соленые, развесные
А где? Самое главное где же их взять? Я только в Питере знаю, что можно заказать...
*Илона
И еще... а нет ли у тебя фотки с кусочком тортика на тарелочке, но в вертикальном положении? Очень хочется
*Гала
Илона, я покупала рядом с домом в магазине, случайно. На рынке бывают.
А разреза кусочка в вертикальном положении у меня нет А тортик разрезанный разве не дает представления?
*an_domini
Про фисташки. Недавно в передаче Едим дома Высоцкая молола фисташки на муку для добавки в тесто и говорила, что, если нет несоленых фисташек, можно купить соленые, очистить и просто в тесто не добавлять соль. Как раз обратила внимание на этот совет, т. к. в магазинах в пакетиках продаются только соленые.
*СанечкаА
Ох, красота какая! Уверена, что это очень и очень вкусно! Обязательно испеку такой соблазнительный тортик!
*taneskaa
Фисташки продаются на городских рынках в отделах Сухофрукты . Стоимость примерно 400 руб .
*Илона
Цитата: +Gala+
А тортик разрезанный разве не дает представления?
Конечно дает, я просто хотела еще в тему с разрезами тортов поместить кусочек презентабельный...

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту