🔎
*Leka_s
Цитата: Скарлетт
А как думаете - обычным мешком с насадкой получится?

Вот с обычного мешка с насадкой... только они нифига не рассыпчатые получаются, не тают... твердоватые какие-то...
Поделиться…
*Скарлетт
Я вчера тоже задолбалась давить их мешком Точно, нужен пресс... Или через мясорубку попробовать - есть у меня спецнасадки. Печеньки вкусненькие, но мне тоже чуть твердоватые - мож, много муки бухнула, у меня она сухая очень.... Хотела было посыпать пудрой, бо мало сладкие - так уже нема шо посыпать - сточили все!
*Elven
Цитата: Скарлетт
мне тоже чуть твердоватые - мож, много муки бухнула, у меня она сухая очень
Может попробовать количество белка уменьшить? Мне кажется, из-за него твердое печенье получается
*Скарлетт
ой, я и забыла написать - вместо белке положила остатки яйца (пекла батоны и мазала)
*Elven
Татьяна, в след. раз попробуйте с одним белком, но от маленького яйца... может тогда не будет твердое.
*Кроша
Цитата: Альбина
Кроша, а как Вы это крутите.
Цитата: Олюшкаа
Кроша, А как Вы делали такую интересную форму печенек?
Девочки, я отсаживаю свои печеньки с помощью вот такого мешочка, со звёздчатой насадкой :

Курабье Бакинское

*Кроша
Цитата: Елена Тим
Ура, заказала!!! Завтра утречком притаранят!
Леночка, стесняюсь спросить, получила ты свой шприц?!

Опробовала?!

Ну и...?!

Просто я раздумываю, брать себе такой или ну его...
*Lagri
Elven, спасибо за рецепт! Уже третий раз пеку по вашему рецепту, сегодня пекла печенье потоньше и выпекала минут по 5. Очень вкусно, улетают как семечки. Вот остатки успела сфоткать.
Курабье Бакинское
*Elven
Цитата: Кроша
Леночка, стесняюсь спросить, получила ты свой шприц?! Опробовала?! Ну и...?! Просто я раздумываю, брать себе такой или ну его...
Да-да!!! Мне тоже интересно
Кроша
, я не жалею, что купила!
Lagri, Классные печеньки! Пеките на здоровье
*Елена Тим
Цитата: Кроша
Леночка, стесняюсь спросить, получила ты свой шприц?!
Ой, Крошечка, милая! Девочки, я ж совсем забыла отписаться. Конечно, привезли! Шприц очень понравился, но пока орудовала только кремом. Никак до печенья руки не дойдут. То кексы пекла, то торт. Сегодня мне уже лень, а вот завтра сделаю печеньки и доложусь. Но шприц, конечно, выше всяких похвал. В нем мульён дисков для печенек, и все это в контейнере для хранения. Я думаю, что он стоит своих денег. Мне, во всяком случае, совсем не жалко было тысячу с лишним за него отдать, особенно, когда я его получила, рассмотрела и поняла его многофункциональность.
Крошечка, если сильно сомневаешься, подожди до завтра, я как опробую на печеньках, отпишусь и все расскажу - что понравилось, а что нет. Ладненько? Но хотя, Ленуська-то и так писала, что хороший. Я ей поверила и не ошиблась.
Ленусь, спасибочки!!!
*Elven
Не за что, дорогая! Жду печенек. А я никак его на креме опробовать не могу Хорошо получается?
*Елена Тим
Ну у меня был манный крем (кстати, отпадный ваще, очень-очень вкусный и никакой манкой и близко не отдает), так он такой крепенький получается, рельеф хорошо держит. Мне понравилось шприцом орудовать. И не смотря на то, что я его, вообще, первый раз в жизни в руках держала, очень быстро насобачилась. Удобный, классный короче!
*Elven
Цитата: Елена Тим
И не смотря на то, что я его, вообще, первый раз в жизни в руках держала, очень быстро насобачилась.
Значит, и у меня должно получиться!
*Елена Тим
Ну вот, не выдержала душа поэта! Слушьте, а их оказывается так легко и быстро делать. Я на кухню не успела войти, а уже печеньки готовы. Шприииииц.... песня! Я никак наиграться не могла. Нашлепала на противень и чуть обратно тесто в шприц не собрала, чтоб еще раз пощелкать. Так здоровско! Давненько я не получала такого удовольствия от готовки! Только у меня джем поплыл. Вроде такой густой был, а в духовке прям побежал с печенек. И из-за него они не очень красивые получились. Но это мелочи, потому что вкусно, жуть. Очень понравилось тесто, даже менять ничего не буду.
Ленка, спасибо еще раз! Теперь буду снова печь, потому что половину уже умяли.
Держи отчет:
Курабье Бакинское
Курабье Бакинское
Курабье Бакинское

Крошечка, девочки! Шприц ОДНОЗНАЧНО БРАТЬ!!! Получите удовольствие от процесса, гарантирую!
*Ташенька
Цитата: Елена Тим
Ну у меня был манный крем (кстати, отпадный ваще, очень-очень вкусный
А рецепт???
*Елена Тим
Ташенька, крем туточки
Только смотрите, чтобы масло было не меньше 82%, иначе может не получиться. Ща покажу и его.
Воть: Я украшать не умею, поэтому только пумпочек наляпала, со шприцом играла.
Курабье Бакинское
Курабье Бакинское

Крем на вкус совсем-совсем не жирный. Его можно сколько угодно класть.
*Ташенька
Пасибки!
*Кроша
Цитата: Елена Тим
Крошечка, девочки! Шприц ОДНОЗНАЧНО БРАТЬ!!!
Ленусик,!!!

Осталось только дождаться, когда он снова появиться в наличии и сразу же дайте два хватать!!!
*Elven
Цитата: Елена Тим
Только у меня джем поплыл. Вроде такой густой был, а в духовке прям побежал с печенек.
Ленчик, в след. раз перемешай джем с крахмалом.
Классные печеньки у тебя получились! Я ж говорю делаются они просто моментально, а съедаются как семечки. Нужно сразу тройную норму теста заводить Тортик хорошенький получился
Кроша, они быстро появляются. Только караулить нужно чуть ли не каждый день
*Lagri
Цитата: Елена Тим

Я украшать не умею, поэтому только пумпочек наляпала, со шприцом играла.
Курабье Бакинское
Курабье Бакинское
Елена Тим, как здорово, очень красиво тортик украсила! Неужели так просто прес-шприцем украсить, и сбоку тоже? У меня пресс-шприц немного другой (с рычагом) и им думаю труднее будет украшать кремом.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения