Холодные блюда и закуски

Салат из репы «Пикантный»

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Репа	100 грамм
Лук	100 грамм
Перец сладкий	50 грамм
Соль	1 ч. л.
Сахар	1 ч. л.
Лимонная кислота	1/3 ч. л.
Растительное масло	1 ст. л.

Способ приготовления

• Репу и перец натереть на корейской тёрке, лук нашинковать полукольцами. Всё посыпать сахаром, солью и лимонной кислотой (её можно заменить лимонным соком). Перемешать и дать постоять минут 15-20. После этого заправить нерафинированным маслом, перемешать и подавать к столу.
• 
• Горечь репы уходит, но вкус и запах остаётся.
• Приятного аппетита!

Примечание

Почему я советую перемешивать аккуратно? Если мы будем жамкать руками то всё станет мягким, а надо же давать работать мышцам жевательным. Улучшается кровообращение, а значит и питание десен, что полезно для наших зубов

Ух, прям весной запахло! Танюш, такой красочный! Только у нас репы отродясь не водилось - может, редькой заменить

Так я сама впервые её у нас в магазине увидела. Купила, начиталась о полезности и витаминизируюсь теперь А ещё мама сказала, что вчера в «Пище богов» рассказывали о ней много хорошего. Пока в нете не нашла запись.
Куплю редьку и расскажу, как в сравнении, есть ли отличие. Но на огороде репку посажу. Когда-то я её уже сажала, но чисто так, на погрызть детям, про салаты даже не думала.

Эх, посадил дед репку....

Что интересно, дочка у бабушки её дёргала и грызла постоянно, а дома даже не пробовала. Сейчас не верит в это

У меня зимой всегда репка в холодильнике есть. Я её в овощные супы кладу, в салаты с морковкой и капустой. Она нежнее редьки и слаще.

Вот думаю тоже в супе попробовать. Не горчит?

Нет, у нас она совсем не горькая. Может, сорт другой?
🔗

Ну да, у нас жёлтенькая.