🔎

«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)

Категория: Кондитерские изделия
«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)

Ингредиенты

Крем для украшения (в моём случае сливки)
Торт
Картошка из обрезков бисквита и крема

Способ приготовления

  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • Сирень
  • Делаем картошку из обрезков бисквита и крема...
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • Лепим "рожки" для сирени...
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • Смешиваем крем с клубничным и голубым красителем... Берём вот такую насадку...
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • И, начиная с трудно доступных мест, отсаживать крем, не вытягивая, плотно друг к другу и постоянно вытирая салфеткой насадку, для чёткости....
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • И так по всему "рожку"
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • Вот и получилась у нас сирень, сделать ещё два, другим цветом...
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • Листики я делала вот этой насадкой...
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • "Тюльпан"
  • Делаем из картошки конусы...
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • Берём насадку роза (она у меня переделанная под себя) вилочку и красный крем...
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • Покрываем кончик конуса кремом.....
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • Начиная с самого низа, вверх непрерывно отсаживаем крем, вверху закругляем и спускаемся в самый низ, край на обратном пути должен соприкасаться с предыдущим, что бы не было дырки...
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • Следующий лепесток начинать, в низу с середины предыдущего и так же в верх, закруглить, в низ....
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • И так 5 лепестков....
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • Снять с вилки, широкой вилкой и установить на место.... И так необходимое количество тюльпанов, добавить листья....
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • "Нарциссы"
  • Приготовить из картошки вот такие конусы.....
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • Наколоть на вилку и той же насадкой, что и тюльпаны, только жёлтым кремом....
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • Делать лепестки нарцисса...
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • Делаем серединку....
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • В середину отсадить тычинки...
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • Тоже с вилки снять вилкой и установить на место...
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • Если не понятно может следующий лучше...
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • Листья для нарциссов делаю вот этой насадкой....
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • Вот так делаем снег... Отрезать у кулёчка маленький кончик и хаотично выдавливать крем. Чем меньше дырочка тем лучше....
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс) «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)

  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)

  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)

  • «Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)


Примечание

Я очень надеюсь, что всё понятно.... Если что спрашивайте, буду рада помочь!

Поделиться…
*МамаМакса
Танюша - умница! Все очень подробно и понятно!!! Спасибо огромное! Жалею только об одном, что на сегодняшний торт уже сделала мастичную розу...
*Анchytка
Тьяночка1, какая красота! Сначала даже и не поняла, что это все из крема. Татьяна, а можно поподробнее о переделанной насадке - роза.
*Leka_s
Тьяночка1, Здорово! Классно получилось и молодец, что насадки показала
*Мама Таня
Тьяночка1, всё гениальное просто! Только суметь бы додуматься!!! Спасибо большое!))) Тебе и помощнику! Сколько фотографий сделали!
*Параллель
замечательно! какие цветы!!! я сначала подумала. что это мастика, а тут кремовая красота! молодец!
*Тьяночка1
Спасибо девочки!!! Надо же долги отдавать, ведь благодаря мастер классам- я, хоть чему то научилась.... Очень рада если окажусь полезной!!! И низкий поклон всем за мастер классы, оказывается - это не так просто....
*ledi
Таня! Я не могу описать своего восторга от этого букета! Какой талант! Ну как такому можно научиться!!!???
*колобашка
Тьяночка1, спасибо за такой подробный МК. очень все понятно и (наверно) несложно.
скажи пожалуйста, нарциссы и тюльпаны в букет как сажать? на зубочистку?
да, и как ты переделала насадку «роза»?
*Тьяночка1
Цитата: Анchytка
о переделанной насадке - роза.
Насадка была обычная я зажала краюшки, чтобы была щёлочка... Благодаря этому лепестки тоненькие... Вот две рядом покупная и моя (до и после).
«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
Вот такие розочки получаются...
«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
*Тьяночка1
Цитата: колобашка
в букет как сажать? на зубочистку?
Выдавливаю на торт немного крема (зелёного, типа листик) и вилочкой на это место цветок.
«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)«Цветы на снегу» из крема (мастер-класс)
*трям
Спасибо за такое кол-во фото!!! Всё очень понятно. Цветы красивые А розочку на чем крутишь?
*Тьяночка1
Цитата: трям
А розочку на чем крутишь?
Если нужны крупные розы, то на конусах с " картошки», но в основном, на ручке кисточки....
*колобашка
Танюша, Спасибо большущее, все объяснила-показала.
*Ирина Доларс
Танечка, молодец!!! Всё так подробно!!! Всё понятно!!!

Осталось только всё бросить и перейти на искусственные сливки, а так не хочется

*Тьяночка1
Ирина, Спасибо!!! К сожалению мои клиенты не принимают белковый, а я так полюбила и приспособилась.... А сливки то перебьёшь, то не добьёшь, а если бы видели как горят коробки и кулёчки из под сливок...., но наш народ не переубедить...
*Ирина Доларс
А как они горят?
*Анchytка
Тьяночка1, спасибо за подсказку, а то пробовала розочки делать, а лепестки какие-то толстые, пошла насадку зажимать, может что-нибудь получится, а от ваших тюльпанов я балдею
*Тьяночка1
Когда кинули в печь (хорошо, что она на улице), пламя на метра полтора в верх и из поддувала и это при том, что угли уже прогорели почти (шашлык пожарили, ну я и решила сжечь мусор)... Горело интенсивно с гулом дым чёрный, как у покрышек... Страшновато аж стало...
Сливки «Смачно шеф!»
*irza
Ой, как здорово! Цветы весенние такие! Тюльпаны бесподобные

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения