[1]

Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1)

Избранное
Linadoc
Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1) | 12.03.2014, 17:50

Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1) Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1)

Ингредиенты

пшенная крупа 1,5 мстк
финики 15 шт
курага 10 шт
изюм 50г
грецкий орех 50г
вода 7,5-8 мстк
или молоко 5 мстк
сахар 3-4 ст.л.
соль 3/4 ч.л.
ванилин
масло 50-60г

Способ приготовления

  • Пшенка, томленая с сухофруктами и орехами - одновременно вкусное и полезное блюдо.  Оно может быть постным и не постным.  Самое главное - тщательная подготовка пшенной крупы. Чтобы она не горчила, пшенку нужно неоднократно промыть до "чистой воды" и обдать кипятком. На этом вся сложность заканчивается. Откидываем пшенку на сито стечь, всыпаем в чашу. Добавляем соль, сахар и вливаем воду. При постном варианте вливаем сразу всю воду, при молочном - только 3 мстк. Включаем режим "Каша" 0,7  (высокое давление) 1 минута. Пока греется и потом остывает до 90* (когда само разблокируется - примерно 10-15минут), готовим сухофрукты и греем молоко (до 80-85*). Вынимаем косточки из фиников, все сухофрукты тщательно моем и режем на мелкие кусочки, примерно равные изюму. После разблокировки, добавляем все сухофрукты и орехи в чашу, добавляем масло (постное лучше кукурузное, не постное - сливочное) и при молочном варианте вливаем горячее молоко. Закрываем, выставляем режим "Томление" 88* 4 часа. Я ставила на ночь, поэтому у меня еще 2 часа стояло просто так. В данном случае у меня молочный вариант, поэтому еще замечательный привкус топленого молока. Получилась вот такая ароматная и вкуснючая красота!

               

Время приготовления:

1мин+4часа

Программа приготовления:

Каша, Томление

Примечание

Кашка получилась пушистая и душистая, я делала на соотношении крупа:жидкость 1:5. Кто любит пожиже, можно увеличить количество жидкости до 1:6.
Пшено – это кладовая витаминов, минералов, жиров, белков и важных для жизнедеятельности аминокислот. Углеводы и клетчатка, содержащиеся  в крупе, способствуют очищению организма от токсинов и шлаков, уменьшению отеков. Пшено рекомендуется включать в рацион людям, страдающим расстройствами желудочно-кишечного тракта и печени. В последнее время стала появляться информация о том, что пшено способно выводить из организма антибиотики и нормализовывать уровень холестерина. Едва ли не самое полезное свойство пшена заключается в том, что пшено не является аллергенной культурой, а, следовательно – очень легко усваивается любым, даже ослабленным организмом.
Сухофрукты содержат больше биологически активных веществ, в сравнении со свежими фруктами. По сути, это концентрат, в котором содержаться кальций, магний, железо и другие ценные вещества.
Кроме того, сухофрукты – отличный иммуномодулятор. Такое лакомство полезно и детям и взрослым.

               
Поддержи автора!
Рейвен
Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1) | 13.03.2014, 14:52

Супер! Опять - спасибо, очень кстати.
Linadoc
Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1) | 13.03.2014, 15:31

На здоровье и приятного аппетита!    Мои уже все смели    Так что на ночь новую поставлю - просто, дешево, вкусно и полезно.
Талир
Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1) | 08.12.2015, 20:56

Доброго времени суток!
У меня вопросик - можно ли без набора давления сварить кашку исключительно на режиме "Томление"?
К примеру:-я не могу задать две программы (сперва 0,7 + 1 мин.), а потом "Томление" и все это через отложенный старт.
Если это возможно, то сколько нужно времени для пшенки (если можно то и для риса, перловки, гречки) ?
Linadoc
Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1) | 08.12.2015, 22:22

Талир, если DD1, то надо все же 1 минуту 0,7, а потом томление поставить. Оно закончится и дальше просто так стоять будет в теплом состоянии. А вот если DD2, то можно 95* Томление плюс и часа 4, нормально будет. Я делала только на Томлении 88*С 6 часов - не то, сыровата.
Талир
Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1) | 09.12.2015, 18:31

Благодарю, Linadoc !
Katko
Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1) | 05.07.2018, 07:01

Очень вкусна( эт у меня ещё кураги не было и орехов  ) а так " всё по рецепту"
Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1)
Linadoc
Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1) | 05.07.2018, 15:22

Цитата: katko от 05.07.2018, 07:01
Очень вкусна
Не сомневаюсь! Ты у нас уже асс в Штебе  . Готовь на здоровье! 
А с орехами и сухофруктами вообще сказка 
Katko
Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1) | 05.07.2018, 15:26

Linadoc, это тебе спасибо
я б так просто сварила пшенку с пополамным молоком и всё)) ну можт тыквы сыпанула)
А орехи мне лень было чистить кураги просто не было
федоровна1
Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1) | 06.07.2018, 15:39

Сварила сегодня себе кашку на воде, но со сливочным маслом. Молока дома не оказалось. Курага, изюм, яблоки и груша сушеные. Это действительно сказка, очень вкусно. Linadoc, Спасибо за рецепт. Наверно можно и с другой крупой попробовать. А Катерине katko, спасибо за наводку на вкуснятину. Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1)
Katko
Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1) | 06.07.2018, 15:44

федоровна1, Татьяна, всегда пожалуйста
Вообще рекомендую занырнуть в профиль к Лине, там стока вкуснятины да еще и полезной для организЬмы




Кстати, думала, что будет приторго сладко с финиками и ошиблась. Я сахр практически не ем, вот и тут по рецепту положила 1 чайную ложку всего...с финиками оочень вкусно...и с молоком  всё же сделай, оно немного притомится и такой вкус, цвет и аромат....
федоровна1
Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1) | 06.07.2018, 16:00

Да спасибо Катюша, с финиками и молоком обязательно сварю.
Katko
Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1) | 20.07.2018, 07:36

На завтрак была каша почти по этому рецепту)
С молоком, тыквой и изюмом
Технология полностью местная)
федоровна1
Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1) | 20.07.2018, 09:01

katko, Вкусно! А в нашей деревне ещё не выросла тыква. Обожаю тыкву!!!
Katko
Пшенка, томленая с сухофруктами (мультиварка-скороварка Steba DD1) | 20.07.2018, 09:04

Татьяна, в нашей тоже не выросла..а у некоторых и не вырастет, померзла в мае..
Это прошлогодняя, из заморозки
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Рисовая каша на молоке в Oursson MP5002Щука под горчичным соусомПростой медовый кекс со сметанной заливкойПростой и лёгкий рыбный супчикМанговый кексСалат "Гранатовое зёрнышко"Ряпушка на пару с маринадом из овощейОвсяное печенье с ароматом детства и без жира на бокахДраники картофельные без муки в вафельнице GFgril GFW-015Диетический мандариновый курд на глюкоманнане и ксантане

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения