Манная каша с бананом и карамелью "Тарелочка счастья" в Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Молоко

0,5 л

Крупа манная

2 ст. л. с небольшой горкой

Сахар

0.5-1 ст. л

Соль (не обязательно)

1 щепотка

Сахар (для карамели)

3 ст. л

Вода

2-3 ч. л

Масло сливочное

1 ст. л

Молоко

50-60 мл.

Банан

2 шт

Шоколадная стружка

1 ч. л

Способ приготовления

 

1. Установить на режимной панели в HomeCooker время- 15 минут, температуру- 250 градусов (в процессе мы ее изменим) и режим постоянного помешивания.

2. Налить в кастрюльку небольшое количество воды так, что бы покрыть дно.

3. Когда вода закипит, а это очень быстро, меньше чем за минуту, налить молоко.( На внутренней стенке кастрюли есть мерная шкала и это очень удобно!) Добавить сахар и соль. Накрыть кастрюлю крышкой.

4. Примерно через 3- 4 минуты молоко начнет закипать. На поверхности появятся пузырьки. Уменьшить температуру до 130 градусов и отключить мешалку.

5. Просеять манную крупу в молоко через сито и только на этом этапе вручную перемешать кашу с молоком ложкой или лопаточкой.

6. Включить - помешивание и накрыть кастрюлю крышкой.

7. По окончании программы дать каше настояться и полностью разбухнуть. Устанавливаем режим- помешивание без нагрева- 5 минут. Каша получается средней консистенции. Однородной, без комочков.

И абсолютно не пригоревшей!

Одновременно с кашей мы будем готовить карамельный соус. Каша будет перемешиваться самостоятельно а поэтому нам хватит времени, что бы приготовить карамель.

8. Кладем сахар в ковшик с толстым дном. Смачиваем сахар водой. Ставим на средний огонь.

9. Периодически помешивая, доводим до кипения. Варим до тех пор, пока сахар не растворится и масса не станет янтарного цвета.

10. Добавляем сливочное масло, молоко (можно сливки) И размешиваем до однородности и гладкости массы.

11. Бананы разрезаем на искосок на три части. Кладем в кастрюлю с карамельным соусом и провариваем около минуты.

12. Раскладываем кашу по тарелкам. В середину кладем горкой бананы. Поливаем карамельным соусом и слегка присыпаем тертым шоколадом.

Программа: 250 /130 град.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

Если честно, я вообще не ем манную кашу. Готовлю ее исключительно только для своего мужа. Он был главным и единственным дегустатором. Сказал что очень вкусное сочетание продуктов и каша выглядит празднично и не обычно.

Я назвала этот рецепт "Тарелочка счастья" потому, что продукты, используемые для этой каши, содержат серотонин. Серотонин не просто так называют «гормоном счастья», он действительно ответственен за наше хорошее настроение. Благодаря адекватной выработке серотонина в организме, мы чувствуем себя в хорошем расположении духа, чувствуем прилив сил и настроения, жизнь ощущается ярче и интереснее, повышается сопротивляемость стрессам. Так что получается, что ощущение счастья связано с выработкой серотонина.

ЛЮБИТЕ И БЕРЕГИТЕ СВОИХ БЛИЗКИХ! ДЕЛАЙТЕ ИХ СЧАСТЛИВЫМИ ПОЧАЩЕ!

Света! Это не просто каша Это какой-то крутой десерт!

love-apple, Лариса! Спасибо большое!

Cветочка, какая вкусная и красивая кашка! Завтра приготовлю обязательно
Правда я не обладательница такой прекрасной машины как у Вас,
но, думаю всё поправимо, CUCKOOшка справится или блендер-суповарка,
да и как-раз бананчиков прикупила для Banoffee pieчика.
Спасибки за чудесную идею.

Людочка! Так приятно получать хорошие отзывы! Спасибо! Предлагаю выпить кефирчика и перейти на ТЫ. Буду ждать впечатлений. Имея столько помощников, варящих манку --еще как справишься!

Муж сказал, что банан ему по вкусу напомнил дыню И каша была с шоколадным вкусом. Хотя того шоколада 1/2 ч. л. Могу сказать одно--пахло очень вкусно

В выходные на завтрак сварю пару тарелочек «Счастья». Муж, конечно, обалдеет, увидев меня на кухне в субботу или в воскресенье, чего в принципе быть не может! А потом еще дважды обалдеет от «Счастья».
Ой, я прям предвкушаю!

Минуточку... а это, часом, не восьмое будет...? Так и есть, восьмое - суббота!
Неее, я отказываюсь восьмого ему счастье предоставлять, пусь мне подают!
А вот в воскресенье сварю! Все равно ж придётся отрабатывать... за субботнее счастье.

Лен! Я твое ЕленаТим наоборот прочитала. Так красиво! 8 марта муж тебя будит --О моя Митанеле! И тазик счастья вместе с кофе в постель! Здорово я придумала!?

Ща скопирую твой пост и покажу ему завтра. Пусть потом выкручивается как хочет! Ублажает явойную Митанелю!

Классный агрегатик! И кашка классная!!!
Светлана, завидоваю молча Манку я конечно без добавок люблю, просто маанку.

Танюля, Cпасибо! Счастливых гормончиков у меня прибавилось от комплиментов!

Кастрюль- Оливера девайс интересный. Я уже в ней и су-вид сделала. Правда, мою ветчину в плафоне туда не запихнешь, а вот порционные стейки или гибкую колбаску --без проблем. Постоянную температуру держит хорошо.

Пробовала выпечку и в кастрюле и на пару. На пару--очень понравилось!

Есть неудобства из за штыря посередине. Но приспособится можно.

Манку я конечно без добавок люблю, просто маанку.

Танечка! А я пытаюсь подружиться с этой кашей. У нас с ней нелюбовь с детства. Вот и меняю ее вкус, как могу. Муж попросил почаще делать так кашку. Значит вкусно!