Чапати и чапатница

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Чапати и чапатница

Ингредиенты

Мука 250 г
Вода 150мл
Соль 0,5ч. л-1ч. л
Масло раст 3ст. л.

Способ приготовления

  • Тесто замешиваем в ХП на режиме пельмени, даём немного "отдохнуть" и просто играючи выпекаем такие чудесные лепёшечки.
  • С кукукурузным тестом, я конечно не угадала и получила кукурузные жёсткие чипсы-не довольна.
  • Оладьевое тесто, дало нам хорошие тонкие блинчики.
  • Мне конечно по нраву именно чапати, можно кушать так, можно в них использовать начинку.
  • Это вкусно, быстро и ооочень интересно.

Примечание

Вот что пишет Википедия
Чапа́ти — индийский хлеб из пшеничной муки, наподобие тонкого лаваша. Готовят вначале на сухой сковороде, а затем пекут на открытом огне. При этом лепешка раздувается от пара до такой степени, что становится круглой, как мячик. Едят чапати, отрывая кусочки; окунают в соусы и используют эти ломтики как ложечку, захватывая ими кусочки различных блюд. Предположительно само название «чапати» исходит от тюркского «шаппоты» — удар ладонью. Возможно данный вид хлеба был привезен в Индию во времена Бабура. Сегодня можно встретить лепешки «шаппоты» в некоторых частях Ферганской долины — родины Бабура. В северной части Индии распространены чапати с наполнителем. Самым распространенным является картофельное пюре с обжаренным луком.
Теперь хочу попробовать с картофельным пюре.
Всем приятного аппетита

*Оля_
Урааа, Танечка дождались наконец-то. Большое спасибочки.
*Танюля
Цитата: Оля_

Урааа, Танечка дождались наконец-то. Большое спасибочки.
Вам , девочки, спасибо за терпение
*Рита
Танечка, спасибо тебе и твоему муженьку за долгожданный ролик!!!
Поняла, что вещь - супер! Однозначно, надо брать!
*Танюля
Цитата: Рита

Танечка, спасибо тебе и твоему муженьку за долгожданный ролик!!!
Поняла, что вещь - супер! Однозначно, надо брать!
Раечка, супер! Она так тоооненько их плющит.
*Рита
Я просто в восторге от твоего клипа! Он меня очень вдохновил. Я обожаю чапати, но жарить их на сковороде - это ужас!
Смотрела индийские клипы. Они так часто, как ты не придавливают лепешки. Придавят первый раз, потом поджарят с двух сторон, и просто накрывают верхней частью, под тяжестью которой лепешка сама начинает вздуваться. Но у них тесто покруче было, как мне показалось.
*Танюля
Цитата: Рита

Я просто в восторге от твоего клипа! Он меня очень вдохновил. Я обожаю чапати, но жарить их на сковороде - это ужас!
Смотрела индийские клипы. Они так часто, как ты не придавливают лепешки. Придавят первый раз, потом поджарят с двух сторон, и просто накрывают верхней частью, под тяжестью которой лепешка сама начинает вздуваться. Но у них тесто покруче было, как мне показалось.
Я попробовала покруче, начинает вздуваться И придавливать не надо сильно.
*julifera
Танюльчик - пасибки за видео!
*Рита
А пропорции не напишешь?
*Танюля
Цитата: julifera

Танюльчик - пасибки за видео!
Юль, спасибо
Цитата: Рита

А пропорции не напишешь?
Та буквально чуть больше грамм на 30 мучки больше добавила и чем дольше тесло лежит, тем лучше дуется.
*Кошатница
Танюлька! Ура! Я дождалась! Теперь я поняла, почему Редик беспокоился.
*Манна
АААА! Я теперь тоже чапатницу хочууу! Вот умеет Танюша соблазнить
*Танюля
Цитата: Кошатница

Танюлька! Ура! Я дождалась! Теперь я поняла, почему Редик беспокоился.
Жди, тебе уже то же выехала, правда чуток подорожала из за бакса.
Цитата: Манна

АААА! Я теперь тоже чапатницу хочууу! Вот умеет Танюша соблазнить
Манночка, я не специально
*Ксюшк@-Плюшк@
Таня, ну ё-моё! И я теперь хочу. Дети так как завороженные смотрели, как она "пела".
*Танюля
Цитата: Ксюшк@-Плюшк@

Таня, ну ё-моё! И я теперь хочу. Дети так как завороженные смотрели, как она "пела".
Ксюх, хоти хоти, классная и не дорого .
*valushka-s
Танюша, ты как всегда на высоте!
С новой игрулькой помощницей тебя! Пусть радует и исправно служит!
интересно, а если попытаться такие лепёшки-блинчики изобразить в блиннице
*Танюля
Цитата: valushka-s

Танюша, ты как всегда на высоте!
С новой игрулькой помощницей тебя! Пусть радует и исправно служит!
интересно, а если попытаться такие лепёшки-блинчики изобразить в блиннице
Валюша, спасибо. и на блинице получится, как на сковороде, только самой тоненько раскатать надо и всё.
*valushka-s
Цитата: Танюля

Валюша, спасибо. и на блинице получится, как на сковороде, только самой тоненько раскатать надо и всё.
Танюш, я думала о вафельнице, а написала блиннице.
В вафельнице тесто, по идее, тоже тоненько расплющится , и вот и интересно, получится похоже, или не похоже.
а где ты свой агрегатик "надыбала" прикупила? и за сколько?
*prubul
Сегодня бесплатная доставка там, где вы покупали. Смотрю и облизываюсь!
*Ася Клячина
Таня, а как долго эти лепёшки могут храниться не высыхая? Или если их в целлофане хранить, то ничего.
*Танюля
Цитата: Ася Клячина

Таня, а как долго эти лепёшки могут храниться не высыхая? Или если их в целлофане хранить, то ничего.
Храню в полотенце и в пакете. Если чуть подсохли, смачиваю водичкой , внутрь кладу сыр, в гриль и кушать ооочень вкусно. Типа конверта треугольничка.
*Оля_
Девчонки, смотрите что мы вчера готовили))) Это что-то нечто)))) Очень-очень вкусно
Чапати и чапатница
Чапати с хумусом. Ела бы и ела
*Танюля
Олечка, то же хумус хочу, но всё ни как не соберусь сделать.
*Оля_
Тань, собирайся с духом)) не пожалеешь Я тоже первый раз его делала, теперь буду готовить часто, уже нута наварила, вчера правда баночка консервированного была.
*lesik_l
Вариант чапати из смеси злаков



Танюля,
*Танюля
Алёна, спасибо что сюда перенесла.
*Ася Клячина
А я не удержалась, тоже заказала приборчик из Индии, вот жду, девочки, давайте рецептики теста разного )).
*Babushka
Ася Клячина, а где? Можно адрес, пожалуйста. Вдруг они казахам посылают...
*Ася Клячина
Там же, где Танюля заказывала 🔗. Написано, что только в Германию не высылают.
*Babushka
Спасибо!
*Танюля
Я делаю из одного и того же теста, попробовала воду заменять на кефир то же вкусненько.
*Babushka
Цитата: Ася Клячина

Там же, где Танюля заказывала 🔗. Написано, что только в Германию не высылают.
Там PayPal. у нас карточки с ним не работают... не присоединяется...
*Ася Клячина
А там ещё Skrill и ProPay системы работают, может с ними что получится.
*Bes7vetrov
Девочки, нашла на Авито объявление: продают чапатницу из Индии за .... 42500 руб!!!!! Я в шоке! Хттп://www. авито.ru/moskva/bytovaya_tehnika/mashinka_dlya_vypechki_lepeshek_chapati_indiya_127070213
*Belka13
Девочки, хочу купить чапатницу на ебее, а там их столько! не подскажете, чем они различаются и какую выбрать?
*ольга дарвеш
Девчоонки!!! Я тож хочу такое чудо!!! Где вы его берете то?!!!89099069735 ольга
*Belka13
ольга дарвеш, заходите на ebay и выбирайте. Хотя они все практически одинаковые.
*prubul
Цитата: Bes7vetrov
Девочки, нашла на Авито объявление: продают чапатницу из Индии за .... 42500 руб!!!!!
Bes7vetrov это наверно полная автоматизация Automatic Roti Maker Rotimatic
*М@рточка
А можно я глупый вопрос задам?
Видела нечто подобно в магазинах под названием блинница. Там тоже тесто наливается, прижимается. Это похожий прибор?
И ещё звуки очень напомнили мне выпечку вафель в электровафельнице, там тоже тесто так страшно шумело при сдавливании)). А если в вафельнице лепёшке печь, выйдут?
*Танюля
Точно такие не выйдут, вкусно получились, но не чапатки .
*М@рточка
А блинницы? В них получится?
*Танюля
Чапати и на сковороде получатся, просто на приборчике удобней и нтересней
*М@рточка
На сковороде ж раскатывать надо предварительно! А тут положил, придавил и кушай. От видео оторваться не могли, процесс заворожил
*ol4a
Девочки, привет!
Танюль, ты меня просто заворожила своими агрегатами)))
Смотрю и тут, и на ютубе твою технику, тихо сползая по стенке.
А сколько уже себе прикупила, благодаря тебе, промолчу
Скоро из дома выгонят со всей техникой в обнимку))
И пойду я куда глаза глядят, как восточная женщина, только увешанная техникой, а не драгоценностями

Заказала сегодня себе тоже чапатницу на ибее. А после уже увидела, что есть новые модельки. Но они пока только в США, из Индии не нашла.
Вот такие - Brentwood tortilla
Чапати и чапатница
*Нaстенькa
Танюля, не получаются чапатки
и дело даже не в том, что не надуваются , а в том, что они у меня

Чапати и чапатница
и тесто по рецепту, и жиже пробовала, и гуще и сразу после вымешивания, и через 15, и через 30 минут
мало жму - толстые, даже близко не "армянский" лаваш - больше оладик, сильнее - такой "взрыв" как на фото
блинчики- прикольные и не рвутся

что я делаю не правильно
*Ysafa
Приобрела и я чапатницу. Заказывала на ебей из Индии. Переживала что не дойдёт, что придёт не то или сломанная, но все закончилось благополучно. Заказывала 22 апреля, а получила уже сегодня и сразу опробовала. Предварительно насмотрелась видео как правильно делать. Все получилось. Рецепт теста из книги Ведическое кулинарное искусство. И мука у меня своя, сама мелю.
*Танюля
Нaстенькa, у меня так бывает рееедко, когда тесто не эластичное.
Ysafa, это же здорово, что всё хорошо! Поздравляю!
*Закеша
Ysafa, Пожалуйста подскажите ка заказываете? Там все на английском, а я с ним не очень. Очень хочется Чапатницу.


Добавлено Понедельник, 24 октября 2016 года, 19:09

Зауреш, забыла, что браузер переводит. Теперь подскажите пожалуйста, какую выбрать? А то там вроде все одинаковые, а цены от 23 до 66 долларов.
*Людмила Амелина
Девочки, недавно приобрела чапатницу из Индиии. Такого ужасного качества еще свет не видывал. Пришлось разбираться. ИБЕЙ молодцы, вернули мне деньги, но все равно осадок. Если кто надумает покупать, то напишите мне... я вам скажу продавца, у которого не стоит покупать. Не знаю как фото прикреплять здесь, а то бы выложила
*Маша Иванова
Людмила Амелина, Люда! Что и требовалось доказать. Теперь сами увидели, что оттуда присылают, причём довольно часто.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту