Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection (страница 6)

Светлана62
Rada-dms,

Rada-dms
Итак, продолжаю эксперименты. Вариация на тему крем сметанный заварной

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection


Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection


Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection


Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection


Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

200 гр. сметаны, 100 гр, сливок, 5 ст. л. сахара,1 яйцо, 1 ст. л муки+1 ст. л. кукурузного крахмала, две капли пищевого эфирного ванильного экстракта (типа масла). Режим- 20 минут ОМЛЕТ, активное помешивание силиконовым венчиком первые 5 минут, так активно густеет именно снизу. Охладить и взбить с размягченным маслом ( 200 гр.) в комбайне. Добавить 1 десертную ложку рома. Ничего не пригорело, что видно на фото кастрюльки. Единственное, совсем слегка чувствовался крахмал или мука. Надо искать варианты, чтобы этого избежать..... Какие идеи?

Rada-dms
запеканка творожная с манкой и кефиром
 Рецепт дала подруга, пропорции и изменения мои. Результат порадовал не только меня, но и самого преданного поклонника моей кухни, см. ниже
 300 гр. творога, 2 яйца, полстакана (250 г) обычного кефира, 2-3 ст. ложки сахара, ваниль и цедра, 3 ст. л. манки (не верхом) и 1 ст. л. кукурузного крахмала, полпачки разрыхлителя. Все взбить в комбайне или погружным блендером. Чашу чуть смазать сл. маслом, обсыпать немного мукой и вылить смесь. Выпечка на Кексе 40 минут на температуре 130 гр., подогрев 5-7 минут. Открывать с осторожностью, так как горячо!

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Долгое ожидание окупилось сполна!!

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection


Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection


Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

 Со свежей клубничкой и сметанкой очень вкусно!


Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Qween
qween, покупала в Испании, очень удобный и беспроблемный, очень точный!!!

Спасибо. А фирма какая? Может и у нас такой можно купить по адекватной цене...

слегка чувствовался крахмал или мука. Надо искать варианты, чтобы этого избежать..... Какие идеи?

Я делаю заварной сметанный крем без кукурузного крахмала по рецепту Natapit - не могу сказать что чувствуется мука. Вообще, привкус муки убирается путём предварительного подсушивания муки на сковородке, как для соуса бешамель.

Долгое ожидание окупилось сполна!!

Это точно! Отлично, равномерно пропеклась запеканочка. Почитатель вашей кухни с клубникой любит такую вкуснятину или со сметаной?

Манночка, такой красивый плов получился. Если бы мы только свой не доели, то я бы повторила.

Манна
Повторяла мясо в остром соусе, чтобы еще раз убедиться в результате.
На этот раз мясо было нежным, мягким и сочным

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Это оно же в охлажденном виде

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Манна
Как и обещала, ролик про отсрочку старта...

Как установить отсрочку старта

Светлана62
Манночка, большое-пребольшое спасибо!!!

Манна
Гречка на гарнир


Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

3/4 мерной чашки гречневой крупы, соль, растительное масло, 2 х 3/4 мерной чашки или 300мл холодной воды (т. е. пропорция 1 к 2)
Режим «Каша» 20 минут. Отсчет времени начался через 12 минут.

Гречка на гарнир в мультиварке Philips HD3060 • Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection play thumbnailUrl Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection
Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection - 1424427
PT1M
True
2014-04-05T12:47:27+04:00
embedUrl


Причина редактирования: добавлена ссылка на рецепт

Манна
Девы, опять я к вам с тем же вопросом: нужны ли крупы на гарнир отдельными рецептами?

Светлана62
нужны ли крупы на гарнир отдельными рецептами?

Да, нужны.

Манна
В один рецепт собрать или лучше отдельно каждую крупу?

Zinfandel
В один рецепт собрать или лучше отдельно каждую крупу?

Я думаю, удобнее одним рецептом. Я буду подглядывать туда, чтобы уточнять время и пропорцию.

Манна
Тогда соберу туда и рис, и гречу на гарнир. Назову типа Крупы на гарнир. Так?

Светлана62
Так?

Так.

Кошатница
Надо было заказывать мулю когда она шла с утюгом. У мамы сгорел утюг. Двух зайцев бы убила. И себе кастрюлька и маме утюг.
Манночка, а кастрюльки у Филиппка и Редмонда по объему одинаковые? Не помню была фотка или нет. Девочки, кто в курсе, сколько примерно к нам доставка будет?

Светлана62
сколько примерно к нам доставка будет?

Пока бесплатно, не помню до какого числа, посмотрите на сайте.

Манна
Леночка,
Чаши НЕ взаимозаменяемы! Чаша от 01 не входит в корпус к 3060, и она выше. Чаша от 3060 входит в корпус 01, но я не уверена, не зависает ли она над ТЭНом
Девы, информация для тех, кто бы хотел чашу от 3060 к 01. Специально тщательно замерила высоту от ТЭНа у 01 и высоту чаши у 3060 до ободка.
Высота от ТЭНа 10,1см, а высота чаши до ободка 10,3см. Т. е. чаша в 01 зависать не будет.
Единственный нюанс - чаша у 3060 уже, потому плотного соприкосновения с ТЭНом 01 у нее не будет.

Девы, рецепт выложила

Кошатница
Манночка, ты не поняла, мне не нужны взаимозаменяемые, просто одной маленькой стало мало У меня ведь еще живность завелась, и часто в Редике я варю щенуле одно бедрышко. И она занята получается. А объема в 2 литра нам хватает «за глаза» на 4 чел. 5 литровки давно не доставала. Вот и хочу еще одну в пару к брюнетке АФ.
Свет, поняла. Пошла еще раз смотреть.

Манна
Леночка, это ты не поняла Чаши хоть и не взаимозаменяемы, но одинаковые по литражу, разница (буквально в паре миллиметров) только немного в высоте и ширине чаш

Кошатница
Манночка, блин, не искушай меня! Еще неделя до зарплаты! Вчера в Редике суп спецом варила, все 4 поели и еще остался. Наверное надо Филю все таки взять, если до зарплаты не разберут их.

Танюля
Манночка, блин, не искушай меня! Еще неделя до зарплаты! Вчера в Редике суп спецом варила, все 4 поели и еще остался. Наверное надо Филю все таки взять, если до зарплаты не разберут их.
Таааак, чё эт ты покупаешь по хорошим ценам? И молчииишь

Rada-dms
qween, термометр покупали в каком- то переулочке в Мадриде, сразу упаковку выбросили, на нем самом ничего не написано:(Посмотрю в инете, если найду похожее, скину ссылку.
 Насчет крема, сегодня в рулете крахмал или мука уже не чувствовались, но я думаю, что на омлете была все же недостаточная температура, так как крем ни разу даже, как бы это выразиться, не булькнул Все чизкейки делаю с кукурузном крахмалом, кремы часто тоже с ним, и при обычном приготовлении до первых бульков, ничего не чувствуется. Попробую подобрать другой режим, чтобы не горело, но и не чувствовалась мука.
А мой бостон терьер, Принцесса Патрисия Триумф Мечты (то бишь Руся или Русал или иногда чмозаморское, а так же птичка, рыбка, душечка и т. п.) любит, я бы сказала, гармоничные блюда, то есть и с клубничкой и со сметанкой, а если еще внутрь засунуть кусочек баранины, то это уже гармония высших сфер, нам не понять

Кошатница
Таааак, чё эт ты покупаешь по хорошим ценам? И молчииишь

Этттооо 5 с хвостом хорошая цена? Красивая Филя, вот и маюсь, цена то совсем не нравится!

Танюля
Этттооо 5 с хвостом хорошая цена? Красивая Филя, вот и маюсь, цена то совсем не нравится!
Я думала ты где дешевле надыбала

Кошатница
Если бы, хоты бы тыщи 3 с копейками, я бы сразу свиснула! А тебе не ндравидся такая?

Танюля
Если бы, хоты бы тыщи 3 с копейками, я бы сразу свиснула! А тебе не ндравидся такая?
Да не знаю... хочу какую нибудь, а чёт ничё в глаза не лезет и нА душу не падает.

Qween
термометр покупали в каком- то переулочке в Мадриде, сразу упаковку выбросили, на нем самом ничего не написано:(Посмотрю в инете, если найду похожее, скину ссылку.

Хорошо.

нам не понять

Ну чё ж не понять. Вот у моей любимой подружки Аллочки есть её наилюбимейший пупсик, который тоже любит только гармоничные блюда, причём часто из тарелки Аллочки. А на ужин (круглый год) любит только салат из помидорчиков.

Вообще, наши любимцы - это отдельная песня.

Rada-dms
МАННА, я сегодня проснулась, и первой мысль была о том, что надо срочно приготовить мясо по Вашему рецепту, просто восхитительно выглядит!!!
Вопрос по гречке, а Вас устраивает результат после 20 минут приготовления, мне как- то хочется, чтобы внутри помягче была, но рассыпчатой?

Манна
а Вас устраивает результат после 20 минут приготовления, мне как- то хочется, чтобы внутри помягче была, но рассыпчатой?
Меня очень устраивает. Я люблю именно такую гречку. Если нужно порассыпчатей, надо подержать на подогреве Или накинуть еще минут 5, но, боюсь, в этом случае гречка может прихватиться (хотя я так не пробовала)

Rada-dms
Я в этой Филе поработала бы над управлением. Очень долго все- же выставлять часы и минуты, ждать пока само переключится с часов на минуты, вот в Орсоне тоже долго, но там есть кнопка "«установки», что облегчает процесс. И потом я через раз промахиваюсь мимо Старта, надеюсь, что именно промахиваюсь, а не тупит именно моя кастрюлька. Хотя супруг тоже заметил... Опять же надо давать возможность выбора потребителю, хотя бы в мелочах за такие нормальные деньги, то есть хорошо бы иметь возможность отключения сигнала. Почитав форум, поняла, что маленькие мульти часто используют в общежитиях, больницах в небольших квартирах.
Других нареканий нет, мультиварка, в целом, очень хорошая!!!

Rada-dms
А вот если бы на базе этой мульти сделать мультиварку- скороварку, то все бы закрыла потребности!!

Манна
потом я через раз промахиваюсь мимо Старта, надеюсь, что именно промахиваюсь, а не тупит именно моя кастрюлька.
Просто старт включается не сразу, а с задержкой

Rada-dms
Манна, не поверите, после пятичасовой отсрочки старта, муж продержал на подогреве еще часа 4, съел свою порцию и просто не подумал, что надо отключить. Попробую обжарить крупу, добавить чуть больше воды и время увеличить.

Манна
Еще одна молочная кашка (и теперь тогда выложу все кашки общим рецептом)...

Молочная рисово-пшенная каша


Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

1/3 мерной чашки крупы (рис и пшено 1:1), сахар, 1 мерная чашка молока, 1 мерная чашка воды

Режим «Каша» 40 минут. Кашка получилась лично для меня идеальной густоты.

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Пластина была слегка испачкана внутри.

Молочная рисово-пшенная каша в мультиварке Philips HD3060 • Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection play thumbnailUrl Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection
Более подробно посмотреть рецепты и пропорции для молочных каш в мультиварке Philips HD3060 можно здесь - Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection - 1425417
PT1M
True
2014-04-06T10:53:27+04:00
embedUrl


Причина редактирования: добавлена ссылка на рецепт

Манна
Закваска кефира на режиме «Ручной»


Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Заквашивала в стаканчике из комплекта (100мл) из 2ч. л. готового кефира и 100мл молока 3,2% жирности ультрапастеризованного. И молоко, и кефир из холодильника.
 
На дно чаши постелила силиконовый коврик, сверху стаканчик, укрыла его верхней частью крышки (естественно, стаканчик, крышку и ложку простерилизовала предварительно). В чашу налила воду по плечики стаканчика (начальная температура воды 31,5°С)

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Режим «Ручной» 30°С 6,5 часов. По завершении режима кефир отправила в холодильник для дозревания. И в результате

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Заквашивается долго, но без перегрева. Заквасилось очень хорошо. Кефирчик получился практически как йогурт по консистенции густючий

Закваска кефира в мультиварке Philips HD3060 • Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection play thumbnailUrl Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection
Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection - 1425883
PT3M
True
2014-04-06T17:21:30+04:00
embedUrl

Masinen
Маняш, а ты воду не наливаешь? Я всегда наливаю, те без воды чето не представляю процесс в мульте)

Манна
Как не наливала? Наливала, конечно. Вот для кого я тут видео выкладваю, а? Да и на фотографиях воду видно

Еще и текстом теперь дописала

Masinen
Ааа, ну я же видео не глянула, вот балда!!
Ща посмотрю)

Zinfandel
Отлично, сметана и кефир на Ручном "30С», немного температура гуляет в сторону увеличения и получается так, как надо.

Masinen
Кефир отличный вышел!! Видео посмотрела))

Манна
Да, кефир суперский вышел, только я, конечно, не ожидала, что долго будет кваситься Думала, часа 4 хватит, а оказалось, надо 6,5. Хотя... если бы подогрела молоко сразу, то время бы подсократилось

Светлана62
кефир
Ещё один зачёт мультичке! И хозяйке-

Rada-dms
Сегодня удачно купила пароварочку для мульти силиконовую, да и для других кастрюлек подойдет. Цена кусачая!!!

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection


Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection


Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection


Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

400 мл воды до уровня вставленной пароварки вмещается.

Манна
Какая хорошая пароварочка

Манна
Замеряла температуры на режиме «Йогурт»

В чашу налила воду 0,5л.
Начальная температура воды 37,2°С

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Режим «Йогурт». Делала замеры каждый час. Максимальная температура, которую удалось зафиксировать 39,2°С. Температура быстро падала при открывании крышки до 36,5°С

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Никакого перегрева на этом режиме быть не может. Я специально ловила максимальную температуру сразу после включения и отключения ТЭНа. Выше 39,2°С не было ни разу. Можно сделать скидку на погрешность при открывании крышки. Возможно, в закрытом состоянии температура была в районе 40°С, но точно не 43°С и выше. А, значит, можно не опасаться за перегрев йогурта при заквашивании

Suzy
Девочки, в магазине 003 ru появились эти мультиварочки. Цена 3910 р.

Манна
Ну вооот, хорошая цена Еще чуть подождем, будет вапще отличная

Masinen
Девочки, в магазине 003 ru появились эти мультиварочки. Цена 3910 р.
Круто!

Кошатница
Вот, это уже лучше. Пошла гляну, есть ли к нам доставка, а то Редик постоянно занят. Сходила, теперь осталось дождаться зарплаты.

Masinen
Я тоже сходила)) хочу еще Юлмарт дождаться)

Кошатница
Маш, я тоже до конца недели подожду, все равно зарплату ждать. Думаешь еще дешевле будут?

Masinen
Я думаю, что как только они появятся во всех магазинах, то цена должна упасть.

Zinfandel
смею предположить, что цена на мультиварку будет в пределах 3750-4100р. т. е. 70-75% от первоначальной цены.

Продолжу себя же: а подарок на официальном сайте, как товар в нагрузку, его тоже оплачиваешь.
Хорошо только тогда, когда этот «подарок» оказывается нужным.

ирман
Я тоже подожду пока в Юлмарте появятся.

Ofeliya
Интересно, когда они до Украины доберутся и какая на них цена будет у нас.

Манна
Йогурт


Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Стаканчик из комплекта на 100 мл. Простерилизовала его вместе с крышкой и ложкой.
2 ч. л. питьевого йогурта, 100 мл молока 3,2% жирности ультрапастеризованного
В чашу уложила силиконовую салфетку. Сверху стаканчик под верхней частью крышки.
Вода на уровне плечиков стаканчика (чуть выше уровня MAX), начальная температура воды 35,2°С
Режим «Йогурт» 4 часа. Я установила 6 часов, но хватило 4.
Йогурт получился с небольшой (едва заметной) тянучестью из-за того, что молоко не подогревала перед смешиванием.
Консистенция довольно плотная.
Перегревов и отслоек не было. Йогурт получился однородный.

Йогурт в мультиварке Philips HD3060 • Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection play thumbnailUrl Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection
Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection - 1429472
PT3M
True
2014-04-09T11:19:16+04:00
embedUrl

Манна
Нежданно-негаданно проверила мультиварку на сохранение памяти при отключении. Включила я режим, а тут через 5 минут электричество то и отключили на 40 минут. Ну и что? Мультиварка через 40 минут продолжила программу как ни в чем и не бывало

Манна
Овощи по технологии Су Вид


Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Овощи помыла, почистила, порезала кольцами. Посолила, поперчила, присыпала пряностями.
Завакуумировала в небольшом пакете.
Разогрела воду в мультиварке 1 литр за 1 час на режиме «Ручной» при 80°С. А после заложила пакет с овощами и оставила так еще на 1 час на том же режиме.
Овощи получились сочными и хрустящими.
Такие овощи я готовила в первый раз. Что я бы изменила? Более жесткие овощи нужно резать мельче или тоньше для равномерности приготовления.

Фактическая температура на режиме была выше 80°С, что нам и нужно для приготовления овощей Су Вид.

Температуру в 80°С можно установить и на режиме «Омлет», потому я решила проверить оба режима.
В чашу налила воду 1 литр, начальная температура воды составила 32.1°C

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Через 1 час режима «Омлет» при 80°С поднялась до 83.3°C

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

После я остудила воду до 57.0°C

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Через 45 минут режима «Ручной» при 80°С вода нагрелась до 83.9°C

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection


Suzy
В магазине 003ру сегодня подняли цену на эту мультиварку, обалдеть, теперь - 5390 р., но без подарка

Кошатница
Я это тоже заметила. Нет, по такой цене покупать не буду. Буду на маленького Борьку копить.



Интересное в разделе «Мультиварки Philips»

Постные блюда

Новое