Мультиварки Philips

Кстати, яйца взбивала желтки- белки отдельно, яблоки положила в два слоя, о
первый на небольшой слой теста, второй сверху, яблоки обсыпаны корицей и обвалены в муке, но все равно опустились на дно.

[Rada-dms]

Rada-dms, пожалуйста.

Мы любим новые рецептики и идеи. Выставляйте, мы будем ждать.

яблоки обсыпаны корицей

О! Я тоже обсыпаю фрукты для пирогов корицей. Мне очень нравится сочетание груши и вишни в бисквите.

[Rada-dms]

при температуре 140

Ух ты! 140°С - это много.
Мякиш рыхлый, пористый! СУПЕР!!! А корочка толстовата мне показалась
Rada-dms, поздравляю с приобретением малютки Я в нее влюбляюсь с каждым днем все больше и больше

Корочка не больше 0,5 см, я не ожидала такого результата, легкий, воздушный, не мокрый и корочка просто вкуснейшая. Я не очень люблю просто бисквиты, но этот потряс. до этого пекла в Орсоне, Куке1054, Панасонике18, Лэнд Лайфе. Потом перешла на духовку, этот, как из хорошей духовки, получился. Кстати, для каши гречневой я бы подняла температуру до 90 хотя бы, чтобы резултьтат был более близок к печке или духовке.

для каши гречневой я бы подняла температуру до 90 хотя бы

Не поняла, куда-где подняла? На режиме «Каша» температура близкая к температуре кипения

Рй, да, сорри, на режиме каша температура 90, мне не хватило во вкусе, не знаю, как бы это выразить поточнее, эффекта как из печки, то есть каша вполне, многие вообще варят на варочной повеохности, но мы любим, как из духовки. в след. раз попробую обжарить крупу и сварить на 100гр.

Я не знаю, как в Вашем экземпляре, но в моем, даже вода кипит на «Каше» по завершению нагрева и перехода на отсчет времени, а это точно не 90°С Да и в процессе время от времени побулькивает так, что когда открываешь крышку по окончании режима, видно легкое кипение несколько секунд

[Манна]

Я не знаю, как в Вашем экземпляре, но в моем, даже вода кипит на «Каше» по завершению нагрева и перехода на отсчет времени, а это точно не 90°С

Манна,


Это мануал врет. Режим Каша 90С- в таблице в инструкции. Это тоже меня сначала смутило, ведь кипит так активненько, какие могут быть 90С? Так что в инструкции написана полнейшая ерунда. Только людей путает.

А пока скажу, что мне мультиварка очень нравится пока.

Рада, что и Вам нравится.
Шарлотка пышная какая!

Только сейчас сварила рисовую кашу на программе «Каша». Рис использовался для итальянской кухни «Виола», этот рис, как заявлено на упаковке, не содержит амилозу в составе крахмала, поэтому, мол, ризотто получается нежнейшего сливочно- бархатистого вкуса. Но речь не об этом. Теперь о том, что получилось.. Отмеряла по стаканчику до уровня 100 гр, налила 200 воды и 400 молока. Программа «Каша«по умолчанию (10 минут), после 10 минут подогрев. Получилось почти ризотто, если сразу есть, то многовато жидкости (думаю минус100 нужно) и чуть более мягкий, чем классический альденте. На данный момент простояло под крышкой просто при выключенной мульте еще полчаса, супер каша получилась, мягкий не разварившийся рис в очень вкусной молочнойвязкой среде.
Теперь о кипении. Кипело активно и неравномерно, в конце прямо взрыв кипения был за минуты три до окончания, ничего не убежало, но железная крышка вся была в подтеках.

Шарлотки уже нет в наличии, просят повторить, думаю испечь попозже кекс;) Гречка у меня не кипела, так как эксперимент был не чистый, я гречку залила сразу после омлета кипятком и меня отвлекли, онатвся разбухла, была теплой и почти готовой, я подлила чуть воды и довела на каше, так что она упревала скорее, чем кипела, думаю так варить и дальше.

Если нет времени ждать кашу на подогреве, можно попробовать сварить рисовую молочную кашу, как в книжке рецептов пишут, на режиме Каша 20 мин.

Да, каша просто очень вкусная получилась, даже не требует масла, но это еще и рис хороший. При отсутствии времени да, можно на 20 минут, завтра сварю так из этого же риса и в той же пропорции. Отпишусь.

Добралась до режима Йогурт. 1 литр молока, вторичная закваска 100мл, делала прямо в чаше. Все приготовилось, режим не перегревает.

Испекла пирожок по рецепту «Пирог с ананасами и лимончелло», отличие только в отсутствии ананаса, заменила сладким апельсином. Очень полюбили этот рецепт. 1час 15 минут, 130 гр. подогрев 10 минут. Мука итальянская. Получился воздушный кекс, очень-очень вкусный! Вывод один: мультиварка печет просто отлично!!! Но размер маловат, а вот для запеканочек сладких или несладких самое то!!

А не сделать ли это по- быстрому, подумала я в три часа ночи и испекла по мотивам из книжки рецептов киш из того, что было. А была мука первого сорта, где- то стакан, в нее потерла масла охлажденного около 50 гр, смешала по четверти чайной ложки соли и сахара с перепелиным яйцом и, ст. л. сметаны и ст. л. воды холодной. Замесила тесто, выложила с бортиками с кастрюльку. Начинка: отваренная 5 минут в микроволновке цветная капуста, кр. перец, немного вареного куриного мяса, немного свежей тыквы брусочками, помидор кубиками без семечек, присолить. Заливка: яйцо, пол стакана сметаны доведенной до объема стакана молоком, сыр тертый гр. примерно 35, щепотка соли и мускатного ореха, залить и выпечь. Выставила программу «Кекс», время 40 минут, 130 гр. верх еще посыпала мелко натертым сыром немножко, чтобы потом подрумянить под грилем. Но потом стало лень, пирог итак получился симпатичным.
А теперь курьез, в конце выпечки я заметила, что не установила внутреннюю крышку, на результате не отразилось, а может даже и лучше получилось, так как не было конденсата вообще Тесто получилось рассыпчатое и хрустящее, без закала. Так что мультиварка эта продолжает удивлять!!!

Я не только крышку забыла вставить, у меня еще и в глазах двоится: вот фото навставляла по- быстрому.

Крррасота! Вкуснятинка на завтрак.

Свое сообщение можно редактировать: справа сверху своего сообщения кнопочка «править». Видимо, ссылок получилось 6, а не 3.

киш из того, что было

Классный киш! Я бы такой с удовольствием съела.

фото навставляла по- быстрому.

Надо или первую ссылку копировать или вторую. А так как скопированы обе ссылки под загруженным фото, то и отображается и большое фото и маленькое, которое можно увеличить.

Смотрю, что выпечка в этой мульте вообще отлично выходит. Это очень хорошо. И йогурты не перегревает.
Девочки! Где же ее минусы?!.. Ну надо же хоть как-то попытаться устоять от покупки Хорошо, что у нас ее пока нет

Тоже держусь из последних сил))) Для себя нашла не минус, а такую причину подождать - АФ у меня бело-сиреневая вот и МВ хочу в комплект к ней такую же. А кухня 5 метров и наличие Панасоника и Штебы (и всего-всего остального) что- то не останавливают уже)))