Финиковый пирог с шоколадом

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Финики

180 гр.(~20-25 штук)

Сливочное масло (размягчённое)

200 гр.

Сахар

0,5 стакана

Яйца

2 шт.

Шоколад (натереть)

100 гр.

Сода

1 чайная ложка

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Соль щепотка

Мука

1,5 стакана

Заливка:

Сливки (какие есть)

200 мл

Сахар

1 чайная ложка

Какао

2 чайные ложки

Ваниль

Способ приготовления

 Из фиников вынуть косточки, мелко порезать и залить кипятком так что бы всё было покрыто водой. Добавить соду.
 Когда остынет добавить масло, сахар, яйца и шоколад. Смешать.
 Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и соль.
 Быстро перемешать.
 Вылить в кастрюльку.
  \"Выпечка\" 65 + 20 минут.
  Сливки смешать с сахаром и какао, добавить ваниль (я положила половинку стручка, потом вынула).
 Прогреть в СВЧ 30 секунд, перемешать, ещё 30 секунд.
  Налить горячую заливку равномерно на верх пирога, сразу как он испечётся.
 Остудить, в кастрюльке, вынуть пирог на тарелку.

Примечание

Рецепт от Бабушки Анны