Пирог на песочном тесте с творожной начинкой и ягодами (Steba DD1 ECO)

Категория: Выпечка
Пирог на песочном тесте с творожной начинкой и ягодами (Steba DD1 ECO)

Ингредиенты

Тесто песочное
Можно покупное или самим сделать. 500гр
Начинка
Творог 3 пачки(600гр)
Яйца 3 шт
Сахар 5 ст ложек
Сахар ванильный 1 чл
Кукурузный крахмал 3 ст ложки
Разрыхлитель 1 чл
Ягоды замороженные По вкусу

Способ приготовления

  • Тесто песочное можно покупное, те 1 упаковка или сделать самим. Примерно 500 гр теста.
  • Рецепт есть на форуме.
  • Например вот такой рецепт классический
  • Соотношение муки и сливочного масла 1:1, сахара — в 4 раза меньше, чем масла.
  • 250 гр муки
  • 250 гр масла сливочного
  • 75 гр сахара.
  • Начинка:
  • Кладем в чашу миксера 3 пачки творога, 3 яйца, сахар, ванильный сахар и взбиваем на максимальной скорости, чтобы смесь стала однородной.
  • Переводим на скорость ниже и добавляем крахмал. Потом кладем разрыхлитель и перемешиваем на 2 й скорости.
  • В чашу мультиварки кладем пекарскую бумагу, тк за нее потом будем вытаскивать наш пирог.
  • Берем тесто песочное и распределяем по дну чаши заходя на стенки, чтобы вышли бортики.
  • Выливаем начинку и сверху кладем ягоды любые, какие есть.
  • Закрываем крышку и устанавливаем режим Каша давление 0,3
  • Время 1 час 39 минут.
  • После окончания оставляем на подогреве 15-20 минут.
  • И аккуратно вытаскивает.
  • Режем после охлаждения
  • Пирог на песочном тесте с творожной начинкой и ягодами (Steba DD1 ECO)

Программа приготовления:

Каша

**Карина*
А выглядит как - очуметь!
*Masinen
*Карина*, я жду когда остынет и тогда выложу разрезик и попробую сию красоту!
*медуница
Марина, я все думала как бы испечь песочный пирог с начинкой. А тут уже готово! Хорош пирог! Почему время 1 час 39 минут? Минуту в минуту это критично или так вышло? Все, пирог на заметку. Очень нужный рецепт
*Masinen
1 .39 потому что это максимальное время, те 1.40 не выставляется)
*Masinen
Вот и разрез пирога
Пирог на песочном тесте с творожной начинкой и ягодами (Steba DD1 ECO)

Пирог на песочном тесте с творожной начинкой и ягодами (Steba DD1 ECO)
*vernisag
Вкуснаааааа !!! люблю такие пирожки
*Masinen
Ирин, очень вкусно получилось)
А главное, что не осел пирог, это очень порадовало)
*медуница
Отличный разрез, а то что и пирог не опал - это вообще классно!
*Masinen
медуница, Наталья, спасибо))
Мне в Штебе очень нравится печь именно из творога. Очень деликатный режим Каша, как раз для этого подходит)
*Елена Тим
А мне вот интересно, а если у человека нет Штебика, ему шо, голодным теперь оставаться? Как вот я его должна в Борьке делать? Понаберут, понимаешь, Штеб всевозможных... и дразняцца!
*Masinen
Елена Тим, так ты вот нам выдай такой пирох из Борьки. Может он тоже хочет, но молчит бедный!! Ты его своим авторитетом задавила, так он и боится пикнуть))
*Елена Тим
Цитата: Masinen
Может он тоже хочет, но молчит бедный!! Ты его своим авторитетом задавила, так он и боится пикнуть))
Ага, молчит, счас! В ей же мужик сидит дюже разговорчивый! Только и слышу: "Поверните рычаг блокировки крышки; Нажмите туда, нажмите сюда"! До чего ж командовать любит, гад! Он бы, вообще, цельными днями трепался, как радио, если б я его от розетки не отключала. А то ж невозможно - случайно заденешь - кааак заорет "МУЛЬТИПОВАР нажмите кнопку Ввод"! Представляешь, что он о себе узнаёт, и куда я ему счас нажму, когда с люстры слезу?!
Так что, мне, шоб с ним не воевать, проще у тебя рецептик стырить и в духовочке испечь. Так уж я точно не буду волноваться: пропечется-не пропечется. Да и хамов всяких не выслушивать!
А рецепт классный. Я обожаю творожно-ягодную начинку, а уж с песочным тестом... м-м-м... ВАЩЕ!!!
*Masinen
Ленааа!! Так я думала он у тебя послушный мужик! Аннн нет значит!!
Палками его, палками!!
*Елена Тим
Палками муж не даст. Они с энтим мужиком бухають на пару!
Я так угорала, когда муж только притащил с магазина мужика этого... ну... надо ж обмыть! Спрашивает, мол, а он может тосты говорить? Я говорю, щас, мол, узнаем. Дотрагиваюсь до сенсора, а он и говорит: "Поджаривание". Муж кивнул: - "Прекрааасный тост!" и чокнувшись с крышкой мультиварки, опрокидывает в себя рюмашку! Это надо было видеть!
Так что палкой орудовать не позволят, спелись. Ну или спились!
*Masinen
Ой , Лен, ну муки твои дают!! Ты им спеки пирожок, чтобы закусить сладеньким))
*МухаКатюха
Пирог на песочном тесте с творожной начинкой и ягодами (Steba DD1 ECO)

Вот! Очень вкусный пирог! Сверху смородины насыпала черной замороженной наполовину (не успела дотаять), кисленько получилось, как я люблю. Пекла в обычной мультиварке, без давления всякого, поэтому поставила на режим Каша на 2 часа, потом хотела в духовке допекать, т. к. когда вытаскивала много сока от ягод было и вообще пирог был как будто сыроватый. Но не стала и правильно сделала, творожная начинка осталась нежной и сочной, все застыло, а тесто снизу даже румяное было!
Masinen , спасибо за рецепт, буду печь снова!
*Елена Тим
ВАУ!!! Красотищщща!
*Masinen
МухаКатюха, красотища, не то слово!!
А у вас в мульте режим выпечка есть? Если да, то можно и на нем испечь))
*Елена Тим
Цитата: Masinen
А у вас в мульте режим выпечка есть? Если да, то можно и на нем испечь))
А мне почему этого не сказала? Я, значит, пусь голодаю, да?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту