Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)

 
Ксюшк@-Плюшк@
Пятница, 21 февраля 2014 года, 22:30 | Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)

Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)

Категория: Первые блюда

Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)

Ингредиенты

Фарш домашний 300 гр.
Хлеб белый 1 ломтик
Яйцо куриное 1 шт.
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Рис 3 ст.л
Лавровый лист 1 шт.
Сухие травы
Свежая зелень
Соль и перец
Растительное масло для жарки

Способ приготовления

  • 1. С хлеба срезать корки и залив холодной водой вымочить 5 минут. Затем хлеб отжать.
  • 2. В фарш добавить размякший хлеб, яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно фарш перемешать, дать постоять 10-15 минут и хорошенько выбить.
  • 3. Сформировать фрикадельки диаметром 2-2,5 см. Должно получиться штук 25.
  • 4. В чашу мультиварки налить растительного масла, нагреть его на режиме Жарка 2 - Рыба пару минут. Опустить в масло фрикадельки.
  • 5. Обжарить с двух сторон по 3 минуты.
  • 6. Выложить из чаши фрикадельки на тарелку.
  • Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)
  • 7. Рис хорошо промыть до чистой воды и залить кипятком на 20-30 минут.
  • 8. Лук и морковь почистить и нашинковать. Выложить овощи в чашу в масло от фрикаделек (из чаши лишний жир, вытопившийся из фарша можно слить).
  • 9. Жарить зажарку на режиме Жарка 1 - Овощи 10 минут.
  • 10. Добавить к овощам сухих трав (сельдерей, петрушка, зеленый лук) и прогреть еще минуты 2-3.
  • Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)
  • 11. Картофель почистить и нарезать соломкой. В чашу с зажаркой выложить картофель, рис (воду слить).
  • 12. Вернуть в чашу и фрикадельки.
  • 13. Налить горячей воды до отметки мах.
  • 14. Варить суп на режиме Суп 30 минут.
  • Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)
  • 15. Через 20 минут добавить в суп лавровый листик.
  • 16. Подготовить свежую зелень: помыть, обсушить и мелко нарезать.
  • 17. За 5 минут до готовности супа добавить зелень.
  • Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)
  • После сигнала дать супчику потомится 10-15 минут (можно даже на Подогреве) и разлив по тарелкам, подавать на стол. К супу можно подать сметану.
  • Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)
  • Приятного аппетита!


lu_estrada
Суббота, 22 февраля 2014 года, 07:15 | Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)

Ксюшнька, славный супчик получился!
А, что если я вместо хлеба покладу оатмил?
Ксюшк@-Плюшк@
Суббота, 22 февраля 2014 года, 07:42 | Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)

Ой, а что это такое?
lu_estrada
Суббота, 22 февраля 2014 года, 08:05 | Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)

Ой.ой. Ксюшенька , не могла вспомнить- это овсянка, потому и написала оатмил -oatmeal. хи-хи
Ксюшк@-Плюшк@
Суббота, 22 февраля 2014 года, 08:18 | Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)

Аааа, да это овсянка, точнее мука овсяная. Можно её, вместо хлеба, столовую ложечку примерно.

Я увидев "оатмил" вспомнила, что есть шампунь с таким названием собачий. Решила лучше переспросить, что Вы имеете ввиду. Я не подумала, что шампунь может быть с овсом.
Иришк@
Суббота, 22 февраля 2014 года, 08:31 | Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)

Супец знатный,сразу видно-каждая калория на своем месте ,а я вот приноровилась вместо хлеба овсяные хлопья добавлять везде,и фрикадельки и котлеты,и тефтели,мне кажется,что они получаются нежнее .А супчик сейчас побегу и я сварю такой.Спасибки за рецептик
Ксюшк@-Плюшк@
Суббота, 22 февраля 2014 года, 08:58 | Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)

Ирина, спасибо большое !

Я овсяные хлопья молоть ленюсь , хотя знаю как с ними вкусно.
lu_estrada
Суббота, 22 февраля 2014 года, 09:51 | Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)

Ксения, а я никогда не мелю овсянку в муку, добавляю хлопьями. Это очень вкусно, и не только в мясной фарш, а и в рыбный,да и в творожную выпечку тоже, даже ленивые вареники с овсяными хлопьями.
Ксюшк@-Плюшк@
Суббота, 22 февраля 2014 года, 09:55 | Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)

Нет, не в муку конечно, но все же небольшими кусочками хлопьев мне нравится больше, чем "лаптями".
NNV23
Суббота, 22 февраля 2014 года, 11:11 | Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)

Цитата: Иришк@ от Суббота, 22 февраля 2014 года, 08:31
Супец знатный,сразу видно-каждая калория на своем месте ,а я вот приноровилась вместо хлеба овсяные хлопья добавлять везде,и фрикадельки и котлеты,и тефтели,мне кажется,что они получаются нежнее .А супчик сейчас побегу и я сварю такой.Спасибки за рецептик
Иришк@, а вы предварительно замачиваете хлопья, если да, то в чём -молоко или вода? И для фрикаделек - соотношение фарша и хлопьев? Заранее спасибо.
Иришк@
Суббота, 22 февраля 2014 года, 11:45 | Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)

Я беру хлопья не требующие варки, не перемалывая сыплю прямо в фарш,честно говоря на глаз,ну может четвертая часть от объема фарша,в процессе приготовления хлопья растворяются в котлетке и даже не чувствуются,но вкус лучше становится, нежнее и воздушнее.Попробуйте и сами определитесь сколько добавлять хлопьев.
Ксюшк@-Плюшк@
Суббота, 22 февраля 2014 года, 11:56 | Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)

Вот в чем кроется весь секрет

Цитата: Иришк@ от Суббота, 22 февраля 2014 года, 11:45
хлопья не требующие варки

Я же не покупаю такие. Потому их молоть нужно, не в пыть, конечно, но все же мельчить.
NNV23
Суббота, 22 февраля 2014 года, 12:13 | Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)

Иришк@, Ксюшк@-Плюшк@ спасибо!
Иришк@
Суббота, 22 февраля 2014 года, 12:44 | Суп с фрикадельками и рисом (мультиварка Brand 701)

На здоровье!!!!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы