Отрубной хлеб

Хлеб с сыром, укропом и отрубями

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Мука 1 сорт	425гр
Картофельный отвар	310мл
Сыр	78гр
Сахар	1,5ст. л.
Соль	НЕТ
Дрожжи	1,5ч. л.
Укроп сушеный	1,5ст. л.
Отруби ржаные	2ст. л.

Способ приготовления

• Сыр потерла на мелкой терке, получился в виде тонкой стружки.
• Загрузила в ведерко в такой последовательности: теплый картофельный отвар, сыр, сахар, укроп, ржаные отруби, муку, сверху дрожжи.
• Соль не стала добавлять, так как картофельный отвар получился соленым. На таком отваре первый раз пеку хлеб, очень понравился этот вариант жидкости. Тесто великолепно поднимается, хлеб получается высоким, воздушным, мягким и невероятно вкусным.
• Крыша немного помялась, когда из ведерка выпрыгивал:
• 
• Режим Французский, корочка светлая, вес до 1кг.

 

Блюдо рассчитано на

740гр

Время приготовления:

3.40

Программа приготовления:

Французский режим

Примечание

Рецепт сырного хлеба с укропом нашла у Татьяны (Рома), но пришлось немного пересчитать ингредиенты под свою хлебопечку (Супра 350). Еще захотелось добавить ржаных отрубей и как говорит Татьяна - получился новый рецепт. Поэтому вынесла его отдельно, может кому-то пригодятся эти пропорции.
Хлеб нам с мужем безумно понравился, один из самых любимых, будем печь такой хлебушек часто, я думаю.

 

Аккуратный хлебушек получился! Жду других вариантов хлеба на картофеле, на отваре, на пюре, на картохе в мундире и так далее...

Татьяна, спасибо!!! Как что нибудь новое получится, отпишусь