🔎

Блюдо-минутка из цветной капусты с фаршем и сыром в скороварке Polaris 0305

Блюдо-минутка из цветной капусты с фаршем и сыром в скороварке Polaris 0305

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Блюдо-минутка из цветной капусты с фаршем и сыром в скороварке Polaris 0305

Ингредиенты

Цветная капуста 750 г
Фарш замороженный 200 г
Сыр 80 г
Майонез 3 ст. л.
Соль мелкая 1/4+3/4 ч. л.
Приправа для фарша 1/2 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Вода 50-75 мл

Способ приготовления

  • Это блюдо готовится очень легко и быстро.
  • Я часто использую для разных блюд домашний фарш. Как правило, его делаем сразу много из свинины, курицы и говядины. Замораживаем пластами, толщиной до 2 см. В таком виде фарш удобнее размораживать и нарезать.
  • В последнее время фарш часто даже не размораживаю, а сразу пускаю в готовку. В приготовленных блюдах он не распадается. Создаётся ощущение, что ешь кусочки мягкого мяса.
  • Предлагаю вам одно из самых быстрых, но очень вкусных и сытных блюд с замороженным фаршем.
  • Приготовление.
  • 1. Замороженному фаршу дайте полежать 10-15 минут при комнатной температуре.
  • Блюдо-минутка из цветной капусты с фаршем и сыром в скороварке Polaris 0305
  • Затем нарежьте его кубиками примерно 2х2 см. Посыпьте приправой для фарша.
  • Блюдо-минутка из цветной капусты с фаршем и сыром в скороварке Polaris 0305Блюдо-минутка из цветной капусты с фаршем и сыром в скороварке Polaris 0305
  • 2. Включите режим «Жарка», давление – 3. Влейте в разогретую кастрюлю растительное масло и обжарьте кубики фарша со всех сторон до румяной корочки. В самом конце посолите (1/4 ч. л.). Программу отключите. Часть фарша (примерно 2/3) выньте из кастрюли.
  • 3. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия. (О величине можно судить по фото, где для сравнения дана чайная ложка.)
  • Блюдо-минутка из цветной капусты с фаршем и сыром в скороварке Polaris 0305
  • 4. Сыр натрите на крупной тёрке. В майонез добавьте оставшуюся соль (3/4 ч. л.)
  • 5. В большой миске перемешайте капусту с майонезом. Примерно 1/3 уложите в кастрюлю скороварки к фаршу.
  • Блюдо-минутка из цветной капусты с фаршем и сыром в скороварке Polaris 0305
  • 6. К остальной капусте добавьте сыр (немного отложите для верха) и хорошо перемешайте.
  • Блюдо-минутка из цветной капусты с фаршем и сыром в скороварке Polaris 0305
  • Уложите в скороварку, добавляя кубики обжаренного фарша. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
  • Блюдо-минутка из цветной капусты с фаршем и сыром в скороварке Polaris 0305
  • 7. По стенкам кастрюли влейте воду. Закройте крышку.
  • 8. Готовьте на программе «Ручной» 3 минуты при давлении – 2. После сигнала давление стравите принудительно.
  • Блюдо-минутка из цветной капусты с фаршем и сыром в скороварке Polaris 0305
  • 9. Готовое блюдо разложите по тарелкам, посыпав сверху зеленью укропа.
  • Приятного аппетита.
  • Блюдо-минутка из цветной капусты с фаршем и сыром в скороварке Polaris 0305
  • Блюдо-минутка из цветной капусты с фаршем и сыром в скороварке Polaris 0305

Программа приготовления:

Ручной режим

Сохранить…
*gala10
Елена, я очень люблю такие быстрые в приготовлении блюда. Очень мне понравился способ заморозки фарша - пластами. Действительно, это очень удобно. Теперь только так и буду делать.
А рецепт - в закладки!
Спасибо за рецепт!
*Сусля
я тоже буду так фарш морозить а рецепт просто супер, я очень люблю и сыр и цветную капусту, спасибо Еленочка
*Шелена
Галина, спасибо Вам за отзыв! Очень приятно, что идея с фаршем пришлась Вам по вкусу.
Уже много лет замораживаю фарш только пластами. Это очень и очень удобно. А вот использовать фарш без размораживания стала всего пару лет назад.
Планирую в ближайшее время выставить ещё несколько блюд с таким фаршем.

Сусля, пожалуйста, дорогая!!! Пробуй на здоровье. Получается быстрая вкусняшка.
*fronya40
Леночка, бесподобный рецепт!!! вообще- без всяких проблем вкусняху такую сделать!!
*Шелена
Танюша, спасибо за такие добрые слова!
Помню, что ты любишь цветную капусту. Надеюсь, и такой вариант оценишь.
**Таньчик*
Елена, такая вкуснятина! И все мои любимые ингредиенты Обязательно приготовлю! Спасибо за рецептик! А за открытие нового хранения фарша в морозилке отдельный респект Действительно, так намного удобней, а то заморожу целым куском, потом ничем не рагрызть разрезать. Твой способ несомненно лучше, а я то дурында и не додумалась до такого
*Наталишка
Несложный в приготовлении и вкусный рецепт. Однозначно в закладки
*telez
Елена, спасибо за рецепт! Не подскажите такой момент: у меня другая скороварка, там нет режима «Ручной». Как думаете, на какой можно его заменить? А «Овощи» не подойдёт?
Кстати, заморозка фарша пластом - супер! Спасибо за идею!
*Дачница
Огромное спасибо за рецепт Унесла в закладки. Завтра на работе, а вот послезавтра обязательно приготовлю
*Шелена
Лариса, пожалуйста!
В Поларисе режим «Ручной» очень похож на «Молочную кашу», он нежный. Думаю, программа «Овощи» в Вашей скороварочке должна подойти. Вы рискуете только мягкостью капусты. Для первой пробы ведь это не очень страшно не так ли?
(Я бы рискнула. )
*Таньчик*, Наталишка, спасибо вам за то. что поделились своими впечатлениями и «открытиями».
Радуюсь, что такая очевидная ДЛЯ МЕНЯ вещь, как замораживание фарша пластом, для вас оказалась полезной.

Дачница, пробуйте на здоровье!
*telez
Обязательно рискну, спасибо!
*Шелена
Лариса, удачи!!! Всё должно получиться.
*льга
Елена, Вы просто гуру по оптимизации готовки! Фарш храню пластами уже много лет, только при этом сразу его фасую в пакеты по весу -1кг, 0,5кг. Мне так потом солить легко - на полкило фарша 1чайная ложка соли без горки. А вот резать на кубики замороженный без Вас не додумалась. Потому что в таком виде никогда его не применяла - всегда или котлеты, или ещё какие-то смеси на основе фарша. А ведь действительно можно просто кубиками. За очередную хорошую идею пойду плюсану!
*Шелена
Галина, спасибо за такое лестное звание. Неожиданно...
Фарш использую ОЧЕНЬ часто. Для самых разных блюд. Поэтому фасую не только по 0,5 кг, но и по 200 г, 250 г, 300 г... Все пакеты, конечно же подписываю. Мне так удобно.
Попробуйте готовить с кубиками. Необычно! Но вкусно.
Рада, что идея оказалась полезной для Вас! Спасибо и за отзыв, и за плюсик!
*fronya40
Елена, ну Лена, ты во всем выдумщица и мастерица! ценю!
*Шелена
*gala10
Леночка, принимай отчет:

Блюдо-минутка из цветной капусты с фаршем и сыром в скороварке Polaris 0305Блюдо-минутка из цветной капусты с фаршем и сыром в скороварке Polaris 0305

Сделала сегодня в духовке. Фарш был незамороженный, поэтому я его предварительно не обжаривала. Просто всё смешала. Сыр адыгейский, воду не добавляла. Запекала при 180 градусах 45 мин под крышкой. Потом посыпала тёртым сыром «Мааздам», крышку сняла и ещё 15 мин.
Боже, как же это вкуснооо!!!
А запах!!!
Буду повторять однозначно.
Ещё раз спасибище огромное за рецепт!
*Виталинка
Шелена, замечательный рецепт! Обязательно попробую приготовить, забираю в закладки.
Интересно, а замороженную капусту можно использовать в этом рецепте?
*gala10
Виталинка, мне кажется, что можно! Во всяком случае, если бы у меня была замороженная цветная капуста, я бы ее точно туда засунула...

Рецепты в разделе "Рецепты для скороварок Polaris"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями