Творожно-апельсиновая запеканка

Гала

Кулинарные рецепты Молочные и яичные блюда Творожные запеканки

Творожно-апельсиновая запеканка

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты
Творог	500 гр
Сахар (100гр в творог, 100 гр в апельсиновую прослойку)	200 гр
Масло сливочное (сливки жирные)	100 гр
Крупа манная	7 ст. л. (2 ст. л.)
Крахмал (1 ст. л - в творог, 2 ст. л - апельсиновую прослойку)	3 ст. л
Апельсин	2 шт

Способ приготовления

В чаше блендера смешать до однородной массы творог, сливочное масло, сахар, крахмал и манную крупу.
Выложить творожную массу в форму (размер ~21*10 см). Дно формы обязательно выложить бумагой для запекания. Если форма силиконовая, то этого можно не делать.
В блендере взбить до однородной массы мякоть двух апельсинов (без косточек и белых прожилок), сахар и крахмал.
Получившуюся массу вылить в форму для запекания на творожный слой.
Выпекать 45 минут при 170 градусах.
После запекания остудить до комнатной температуры и убрать охлаждаться в холодильник (лучше на ночь).
Утром вынуть из формы и нарезать к чаю, или кофе.

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Рецепт взят с сайта Поваренок ру. Запеканка привлекла своей красочностью, поэтому решила ее приготовить. Делала все точно по рецепту. Мои впечатления. Структура творожного слоя запеканки получается очень плотной из-за большого количества манки. Гораздо вкуснее она из холодильника на второй день. Верхний слой - замечательный. Все же рецептура даю как у автора, может этот вариант запеканки кому-то понравиться больше. Я попробую сделать нижний слой более нежным, значительно уменьшив количество манной крупы и масла.

Пекла еще раз. Внесла следующие изменения: вместо сливочного масла взяла сливки 22%, манку уменьшила до 2 ст. л. На мой вкус такой вариант гораздо лучше.

Творожная запеканка в хлебопечке (Наталишка)

Запеканка творожно-рисовая в мультиварке-скороварке Oursson (Рома)

Сохранить…

Посмотреть похожие рецепты

Natali06

Ух ты! Как красиво! Да ещё и ингредиенты все какие любит муж Придется ему такое чудо приготовить! Спасибо,Галочка!

Гала

Наташа,
Только обязательно обрати внимание на примечание.

Natali06

Цитата: +Gala+

Только обязательно обрати внимание на примечание.

*Карина*

Галина какая красота и празднично! Обожаю запеканку а это просто песня обязательно приготовлю! Забираю в закладки!

lillay

Какая красивая запеканка! Галина, спасибо за рецепт.
Я обычно творожную запеканку делаю без масла, без крахмала и манки кладу в 2 раза меньше, чем в этом рецепте указано. Видимо, так и буду делать низ этой запеканки, а вот апельсиновый верх сделаю по рецепту.

Гала

Карина, мне она тоже очень понравилась своей апельсиново-оранжевой яркостью

Гала

Лилия, я тоже так запеканку никогда не делаю, но решила в первый раз не отступать от рецепта. Автор там пишет, что это даже и не запеканка ".... в первоисточнике обозвали «пирогом»... "

nimart

Как здорово! Собиралась искать творожную запеканку без яиц

И у нас на ХП раз и появилась!

+Gala+, спасибо за рецепт
уношу в закладки, обязательно вчитаюсь позже и буду пробовать

А еще апельсин так интересно выглядит! (как оранжевая птичка )

Tasha

Как же красиво!!!

Lenny

Ойойой, как красиииво. Апельсиновый слой сам так красиво провалился в творожную массу?

Гала

Цитата: nimart