🔎

Кекс «Столичный» в хлебопечке Brand 3801(страница 3)

◄ Назад 1 2 [3] 4 5 6 7 8 9 Вперед ►
*MariV
Пеките на здоровье! В Brandе идеально кекс получается.
Сохранить…
*милая мила
я только собираюсь приобщиться к хлебопечкам, (будет Brand у меня в среду ), поэтому сейчас активно штудирую весь форум и тп. п... в общем, прошу прощения за глупые вопросы - изюм нужно предварительно вымачивать час/два? или вы его моете и в сушеном виде за 10 минут до запекания бросаете в тесто? Если я добавлю лимонной цедры в этот рецепт - мне нужно уменьшать что-то вроде воды (или это только касаемо хлеба)?

смазывать форму не нужно? вытаскивать из печки нужно сразу или кекс может остыть там?
*MariV
милая мила, изюм не вымачиваю, а промываю, лимонная цедра - сухое вещество (относительно), от чайной ложки ничего не изменится; ведро хлебопечки смазывать не надо, перед выпечкой надо успеть вытащить лопатку, иначе будет некрасивая дырка в кексе. Кекс вынимать после полного остывания.
*милая мила
Поможите люди добрые! по рецепту, замесила, изюм добавила. Обратный отсчет с 1.10 хлебопечка начала пищать, т. е обратный отсчет есть, внутри ведерко нагревается, но ПИСК... через равные промежутки времени, чую, что-то не то. В инструкции ничего подобного не нашла.
*MariV
В компанию Brand, срочно!
*милая мила
да, я уже поняла, что так быть не должно. Хб оказалась бракованной
*MariV
Да, конечно, любая техника может быть бракованной, но сервис у БРАНДа - очень достойный!
Обычно очень адекватно и оперативно реагируют на обращения.
*POBEDA_W
Кекс получился просто СУПЕР!!! Только вместо изюма добавила смесь шоколада с орехами... деть не любит изюм совсем. Съели со скоростью света. Спасибо огромное за рецепт.
*MariV
На здоровье!
*verolni
Спасибо за рецепт - все ОТЛИЧНО получилось - идем доедать!
*MariV
Приятного аппетита!
*Лоя
Здравствуйте! Испекла я утречком этот кексик по-быстрому. Очень вкусный, нехлопотный рецепт. Да что и говорить, с нашими помощницами хлопот все меньше, а приятных вкусняшек на кухне все больше только вот приходится прибавлять время на прыжки в спорзале

Короче, вот фото:
Кекс «Столичный» в хлебопечке Brand 3801

И в разрезе:
Кекс «Столичный» в хлебопечке Brand 3801

Кекс «Столичный» в хлебопечке Brand 3801

ХП у меня Bork, есть прога Кекс, но я все равно после выпечки добавляю 20 минут дополнительного выпекания. Что еще? Начинка - курага, чернослив и ананас опустились на дно. До этого пекла другой кекс, сделала следующее: после замеса, не дождавшись выпечки, включила замес еще раз, добавила начинку и принудительно включила выпечку. Тогда ничего на дно не опустилось и даже не пришлось ничего мешать с мукой. В след. раз с этим кексиком так и сделаю.
*Лоя
Проследила я за программой Кекс. Выпечка в ней - 1час 20 минут + я добавляю в конце еще 20 минут. Итого время выпечки в моей ХП для этого кекса составляет 1 час 40 минут. Может, пригодится кому. Пеку этот кексик довольно часто: то в гости иду, то ко мне гости соберутся. Безотказный вариант: в меру сладкий, но не приторный, достаточно сухой, жирности во вкусе не чувствуется (хотя по рецепту - жирноват ). Муж сказал задумчиво: «Где-то я такой пробовал...». Но недавно решила заморочиться: вместо жирного масла добавить простоквашу (типа не так калорийно будет). Получился клеклый, темный (почему-то) эээ... бисквит. Жир с него - просто сочится... Впредь буду умнее - кекс так кекс! Только на масле!
*MariV
Лоя, пррно, иначе не кекс!
*Dreyna
Оставшуюся половину муки вместе с изюмом и разрыхлителем за 5 мин до окончания кидать? А мука там чувствоваться не будет? Или ее изюм всю съест? ))
*MariV
Оставшейся муки - это 80 г, меньше трех столовых ложек, за 5 минут интенсивного замеса, как месит хлебопечка БРАНД, чувствоваться непромешенной не будет.
*Dreyna
Спасибо, я невнимательно прочитала рецепт, изначально поняла как за 5 мин до окончания выпечки))) Потом перечитала и все встало на свои места За 5 мин до окончания ЗАМЕСА
*MariV
Да, теперь всё правильно. Удачи!
*Dreyna
Цитата: MariV

Да, теперь всё правильно. Удачи!
Удача была на моей стороне. Кекс - волшебный Один недостаток - маленький всем только на пробу досталось по кусочку. Вот половинка, которая ждала мужа и сынульку)))
Кекс «Столичный» в хлебопечке Brand 3801
*Лоя
MariV, не узнала в гриме

Рецепты в разделе "Кексы"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения