Вафли "Мамин любимый рецепт"

Категория: Выпечка
Вафли Мамин любимый рецепт

Ингредиенты

маргарин 250 грамм
сахар 1 стакан
яйца 2 штуки
мука 2 стакана
сметана 65 грамм
сода 1/2 чайн. л
уксус 1 ч. л

Способ приготовления

  • Маргарин или слив. масло растопить, всыпать сахар сахара, сметану, размешать, яйца, соду погасить уксусом, мука и хорошо вымешать ложкой.
  • Рецепт предназначался для вафельницы, которая пекла печеньки на газу. На среднем огне по 1 мин. На второй день эти печеньки были такие тверденькие и вкусные.
  • Сейчас я ни за какие коврижки не рискну печь на газу:-) , но у меня же есть две вафельницы! электрические!20 лет назад об этом и не мечтала, так что молча пекла на газу, жир стекал на печку, эх.... но как же это было вкусно! а печку можно было и вымыть сразу:-) А теперь разбалованные антипригарными штучками, так что нам зеленые свет!

Программа приготовления:

электровафельница для бельгийских вафель

Примечание

Пекла в электровафельнице " Аврора" по 8 мин. Ложила по 1 ст. л.

*Lagri
Татьяна, вафли твои - чудо! Молодец, что выставила рецепт. Я потом немного изменяла рецепт, получились тоже хорошие, но твои лучше всех для нашей семьи. Рекомендую всем попробовать. Пекла всё время в вафельнице в форме сердечек, они тоньше. Может попробую и толстые вафли. И ещё, я пекла по старому твоему рецепту,там вроде бы пачка маргарина была в 200 г.
*fronya40
Lagri, спасибо! я рада, что нашелся рецепт и вкус этот!
Я тоже положила 200 гр только масла, у меня не было маргарина.
А вообще поразилась, насколько проще их готовить в наших штучках.
*GenyaF
Танюшка! Какие вафельки! Электрической вафельницы нет, рискну в наплитной испечь.
*Lagri
Цитата: fronya40
А вообще поразилась, насколько проще их готовить в наших штучках.
И проще и приятно-то как. Я в вафельницу с сердечками просто влюбилась, готовлю в ней каждый день разные печеньки. А дома-то как рады все. Знала бы, так её первую купила. Толстые тоже вафли хорошие и печь быстрее , но всё равно средние для нас вкуснее и красивее. А тонкие вафли практически не пеку сейчас, не требуют.
*fronya40
Мария, вот соблазнительница, прийдется и мне сердечек купить.....
*Lagri
Купи, купи Татьяна, не пожалеешь.
*irysikf
Спасибо огромное за ооочень вкусный рецепт - прекрасно подошел для толстых вафель Мне было немного сладко, но детям в самый раз. Понесла Вам благодарность

*fronya40
Ирочка, спасибо, я сама их попробовала 20 лет спустя!.. и то благодаря форуму, кто то спросил, я поискала, уже и забыла их вкус:-)
*irysikf
Вы знаете, а сладкими они мне показались в первый день, а на второй мне уже было нормально))) На днях ещё испеку - ну очень они нам понравились
*Жаник
ТатьянаОчень вкусные вафельки!!!!
спасибо огромное!!!
*irysikf
Хотела добавить моё наблюдение - в очередной раз пекла эти вкуснючие вафли - за что Тане очередное СПАСИБО - и не положила крахмал, забыла (в рецепте его нету, но девочки писали, что для хрустящей корочки лучше его положить. Вот я и ложу 1 ст. ложку) - так вот вафли имели хрустящую корочку только сразу после выпечки , а полежав они стали как печеньки - вкусные, но не хрустящие. Может кому-то будет полезно.
*matroskin_kot
Татьяна, а помните, на вокзале в Днепропетровске продавали вафельные трубочки ( в далёкие 70-е годы)... там было такое чудесное тесто... Не завалялся ли у Вас рецептик чего-то похожего тоже? И еще помню чебуреки с Озёрки... Рецепт- утянула в закладки.
*fronya40
Ирочка, нет, не завалялось.... у меня не было такой чудо вафельницы... у меня была только мечта ее купить..... а теперь вот купила и лень распечатать.. вот до чего докатились...
*irysikf
Цитата: fronya40
а теперь вот купила и лень распечатать..
хи-хи, а я уже второй месяц как распечатала, но всё никак не испеку, но ведь процесс пошёл - распечатала же уже
*fronya40
irysikf, давай готовь, что это такое??? распечатала и никак
*irysikf
Ой, с этой работой с утра до вечера и малыми детьми дома и одним выходным ну ничего не успеваю, окромя того что покупаю и покупаю всякие кухонные штучки-дрючки и складываю их, складываю Ну ничего будет и на моей улице праздник - он впереди аж 4 выходных на майские и планов как у наполеона, может хоть что-то осуществится из них, в частности тонкие вафли
*fronya40
в этом плане май хорош! у меня тоже планы наполеоновские, если кто то не нарушит их...
Пока я собираюсь с 1 по 9 мая отдыхать.
*Gallla
Большое СПАСИБО! за вафли. Рецепт просто СУПЕР!
*Элен
fronya40, спасибо за вкусненькие вафли!!!
Вафли Мамин любимый рецепт
*Еленочка Николаевна
Девочки, а не густовато ли моё тесто.
Вафли Мамин любимый рецепт
И вот такие получились вафельки. Обновила ими свою новую вафельницу.
Вафли Мамин любимый рецепт
Семье очень понравились. Сказали, что такие как надо.
*Chardonnay
fronya40, Таня, спасибо за рецепт! Сегодня делала - очень вкусные вафельки получились. Показалось, что тесто густовато вначале, но когда начала печь, густота оказалась в самый раз.
*Caprice
Девочки, эти вафли после остывания хрустящие или нет?
*Chardonnay
Сегодня утром пробовала - уже не хрустит, но все равно - вкусненько.
*Иржи
Цитата: Chardonnay
Девочки, эти вафли после остывания хрустящие или нет?
Ирина, хрустят. Правда я ещё добавляла в том числе пол стакана рисовой муки. Очень вкусные вафли.




Вафли Мамин любимый рецепт




Вафли Мамин любимый рецепт
Вчера приехала вафельница Тавола, очень ей осталась довольна
*Caprice
Цитата: Иржи

Ирина, хрустят. Правда я ещё добавляла в том числе пол стакана рисовой муки. Очень вкусные вафли.
Это значит, пол стакана обычной муки заменилм рисовой?
*Иржи
Цитата: Caprice
Это значит, пол стакана обычной муки заменилм рисовой?
Да, заменила пшеничную на рисовую, она хрусткость даёт. И сметана была деревенская(ну это уж для дополнительной толщины талии) , но вкусно!
*СвеКоша
Получились вкусными, но повторять не стану. Тесто очень жирное.

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту