Блинчики для деток

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Сыворотка теплая

500 гр

Яйцо крупное

1 шт

Соль

1 ч л

Сахар

3 ч л

Мука

350 гр

Сода гашеная

1 ч л

Вода теплая

200 - 250 гр

Растительное масло

50 гр

Способ приготовления

 Желательно тесто делать свечера. Отделить желток от белка. Желток бросить в кухонный комбайн, добавить соль и сахар и на большой скорости самым большим венчиком взбить в пену. Перевести на очень маленькую скорость и добавить сыворотку. Хорошо перемешать. Комбайн выключить. В чашу просеять муку. Сначала 200 гр, затем сверху загасить кипятком или уксусом соду, потом остальную муку. Опять включить в комбайн и на средней скорости вымесить тесто. Добавить растительное масло и размешать. Отдельно в пики взбить белок. В готовое тесто ввести белок вымешивая снизу вверх. Тесто убрать в холодильник. Утром тесто размешать. Добавить теплую воду и размешать до единого. Можно печь. Можно печь в течении для, постоянно убирая потом в холодильник, а потом размешивая. Тесто становиться только лучше.

Примечание

Блинчики получаются дырчатые, толстенькие, пышненькие, мягенькие. Как раз для деток плохожующих! Пеку на такой сковороде для детей.

А вот самый главный мамин помощник! САМАЯ ГЛАВНАЯ И КРАСИВАЯ УЛЫБКА - ЕГО.

Похожие рецепты

БлинчикиАндрей5757

Фламбированные медовые блинчики с клементинамиmisterious

Блины на закваске с медомBasja

Ирина, какие улыбчивые блинчики! И сыночек доволен! Прямо сковородка-мечта!

Ирина, какие улыбчивые блинчики! И сыночек доволен! Прямо сковородка-мечта!

Да дорогая, спасибо. Купили ее недавно. Теперь блины на завтрак, обед и ужин!!! Да мне не жалко - главное, чтобы ЕЛИ ЭТИ ДЕТИ!!!

Сода гашеная

Зачем гасить соду, если с этой «обязанностью» справится сыворотка?

Зачем гасить соду, если с этой «обязанностью» справится сыворотка?

пробовала просто с содой, с разрыхлителем, но больше понравилось с гашеной содой. в хим процессе не разбиралась - только во вкусовом

Ух ты! Симпатишные какие блинчики, детям-то какая радость! А сынок и сам, как смайлик: увидишь - улыбнёшься!

Ирина, Какие блинчики А мальчишечка какой

Ух ты! Симпатишные какие блинчики, детям-то какая радость! А сынок и сам, как смайлик: увидишь - улыбнёшься!

+1

Ух ты! Симпатишные какие блинчики, детям-то какая радость! А сынок и сам, как смайлик: увидишь - улыбнёшься!

Спасибо Леночка, это наш третий - Алька.

Ирина, Какие блинчики А мальчишечка какой

 

Я тоже люблю блинчики
И люблю, когда ящик абонента пуст и принимает почту
У некоторых он переполнен и отказывается работать

Я тоже люблю блинчики
И люблю, когда ящик абонента пуст и принимает почту
У некоторых он переполнен и отказывается работать

ну общительная я