Кекс "Гость на пороге"

Категория: Выпечка
Кекс Гость на пороге

Ингредиенты

Яйца 4шт.
Сахар 300г
Молоко 170мл
Маргарин 250г
Сода гашенная в уксусе 1ч. л в 1 ст. л
Мука 470г
Сметана 400г
Сахар 100г
Киви 2шт.
Банан 2шт.

Способ приготовления

  • Растопить маргарин
  • Яйца, сахар, маргарин взбить миксером
  • Не переставая взбивать понемного добавляем молоко, соду и муку.
  • Тесто как густая сметана, довольно тяжелое.
  • Смазать чашу сливочным маслом.
  • Режим Выпечка 2 уровень 1час 20 мин.+ 20 мин. со второй стороны.
  • Кекс Гость на пороге
  • Для придания формы настоящего кекса поставить посередине чаши граненный стакан, чтобы образовалась дырка.
  • Разрезаем на 4 коржа, смазываем кремом из сметаны и сахара, затем нарезаем кружочками бананы и киви, выкладываем сверху и снова покрываем кремом. И так все коржи промазываем.
  • Кекс Гость на пороге
  • Приятного аппетита!


Подарить
*Masinen
Иринааа, вот это кексик!!!! Утащила!!
*Рарерка
Вкуснятинка в мультяшке Забираю
*annnushka27
Интересный рецепт, вроде всё просто, но с "изюминкой". Очень здОрово придуманно со стаканом. Браво! За мной отчёт!
*Roza_Irina
Спасибо девочки! За стакан говорим спасибо Машеньке Masinen
*Sneg6
Ира, классный кексик!
*nimart
Цитата: Roza_Irina

Для придания формы настоящего кекса поставить посередине чаши граненный стакан, чтобы образовалась дырка.

Добрый день, Roza_Irina, интересный кекс

объясните подробно про стакан, будьте добры
раньше я уже пыталась и у меня тесто выталкивало стакан при выпечке
*Masinen
Ирин, а обязательно соду гашенную или можно разрыхлитель сыпануть?
*Roza_Irina
По поводу стакана: просто поставила на дно, смазав его снаружи тоже маслом и аккуратно налила вокруг тесто, стакан не всплыл. Перед этим пробовала с силиконовой формой для пасок, то всплыла.
Но что интересно, я так и не поняла, может кто объяснит: после трех использований стакана пошли внутренние трещины, пришлось выбросить, чтобы не раскололся. А нагревалось ведь все равномерно.
Маша, я с разрыхлителем не пробовала. Думаю должно получиться. Но тесто тяжелое, почему и 2-й уровень выпечки.
*nimart
Ира, спасибо
стакан пустой? в готовом виде кекс доходил до краев стакана?
*Roza_Irina
Стакан пустой. Готовый кекс даже выше стакана был. Он выдулся даже правильной кексной формой.
*Рарерка
Я для таких кексов пользовалась метал. кольцом для сервировки (аккуратно конечно). Не вплыло, не поцарапало
*Лоя
Интересно, может использовать банку из-под горошка?
*nimart
Цитата: nimart
Цитата: nimart
раньше я уже пыталась и у меня тесто выталкивало стакан при выпечке

обернула стакан бумагой для выпечки, в стакан поставила стеклянную бутылочку с водой
пекла Омелкин "Пирог яблочный болгарский"

все получилось!!
еще раз спасибо благодаря объяснениям решилась еще раз поставить стакан, но уже по-новому, обернутый бумагой

фото позже добавлю

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту